Diskar frá lifur - gagnlegt og bragðgóður

Bragðgóður og síðast en ekki síst mjög gagnleg vörur eru nú margir. Oft undir þessum flokki inniheldur ávexti, grænmeti osfrv - .. Í stuttu máli, allt sem er úr jurtaríkinu. En kjötvörur eru mjög gagnleg, sérstaklega ef þeir eru tilbúnir rétt. Leiðarljós stað meðal gagnlegar vörur fyrir líkama okkar tekur auðvitað lifur. Lifrin inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum, sem og upp ófullnægjandi amínósýrur, þjóðhagsleg-og snefilefni, sem líkami okkar þarfnast nánast það sama og súrefni. Þess vegna mælum læknar þessa vöru að börn og barnshafandi konur.

Diskar frá lifur alltaf verið vinsælt, gagnlegt og bragðgóður. Þá eru alveg nokkrar að velja eitthvað og fjölbreytni skrifborð og dagleg valmyndinni. En lifur tiltekna vöru vegna þess að það er enn aukaafurð, svo það hefur sérstaka bragð og biturleika. Einhver er ruglingslegt og veldur vantrausti. En allar þessar upplýsingar geta vera auðveldlega leyst. Áður elda stykki af þessari vöru eru liggja í bleyti í sérstökum marinade eða mjólk. Óþægilegt bragð er hægt að fjarlægja með því að nota a skarpur eða ilmandi krydd og sýrðum rjóma.

Matur eldaður lifur í ofni, pönnu, grillið. Þessi vara plokkfiskur, steikja, baka, gera bökur og soufflés. Í undirbúningi matreiðslu ánægjulega er lifrin margra dýra. Það er nú þegar spurning um smekk. En hver þeirra er jafn gagnlegt fyrir líkamann og er ríkur með öllu sem þarf til að viðhalda heilsu. Til dæmis, kjúklingur lifur hjálpar til við að staðla ástand í meltingarvegi, vítamín sem eru í vörunni bætir húð, sem stuðla að bata. Aukið magn B12 vítamíni hjálpar til við að byggja upp blóðfrumur og bjargar frá blóðleysi. Skjaldkirtil fær nóg joð, sem hjálpar berjast eiturefni og viðhalda heilbrigðu blóði.

Annars konar - það er nautakjöt lifur. Það er ríkur í eggjahvítuefni og kolvetni, það inniheldur mikinn fjölda af amínósýrum, vítamínum og steinefnum, en án þess er ekki gert mannslíkamann. Kaloría matvæli nokkrum sinnum minni en nautakjöt. Lifur inniheldur járn, og í miklu magni. Því er mælt með því að mataræði mat fyrir sjúklinga með blóðleysi. Diskar frá lifur nautakjöt eru vinsælar á borðið okkar. Sem nautakjöt keypt flest húsmæður.

Hér eru nokkrar áhugaverðar uppskriftir. Það er mögulegt, til dæmis, souffle unnin úr lifur. Þetta mun krefjast pund kjúklingur lifur, 3-4 stór skeiðar hveiti sem tvær ljósaperur, tveir gulrætur, tvær hvítlauksrif og tveimur eggjum, um það bil 100 ml af 20% fitu rjóma og salti. Fyrir bragðið er hægt að bæta við ferskur jörð svartur pipar og 1 tsk af timian. Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin, getur þú byrjað að elda.

Undirbúningur:

• lifur, gulrót, hvítlauk og lauk próteinum;
• Bætið eggjum, rjóma, hveiti og krydd (bæta við, þar til blandan er eins og deigið fritters);
• deigið er dreift á bakstur lak og bakað við hitastigið 180 gráður (40 mínútur).

Þú getur líka elda lifrar pönnukökur. Til að gera þetta, taka 300 grömm. nautakjöt gras, 1,5 list. matskeiðar hveiti, 1 stór laukur, 1 egg.

Undirbúningur:

• lifur, laukur og höggva Greens;
• Blandið lifur með jurtum, lauk, eggi og hveiti og kryddið allt með salti og pipar;
• steikja Fritters þörfum um það bil 2 mínútur á hvorri hlið (í olíu).

Bon appetit!

Ef þú vilt að lengja æsku og fegurð, en einnig að hafa góða sjón í elli, þá mataræði verður að vera til staðar diskar þorskalýsi. Þessi vara er auðgað með A-vítamín og D, sem hægir á öldrun. Einnig þorskalýsi er uppspretta lýsi. Ávinning af því er að það dregur úr hættu á hjarta- og - og æðasjúkdóma. Hillum verslunum okkar geta hrósa stöðug nærvera niðursoðinn þorskalýsi, en þetta vara er hægt að framleiða og sjálfstætt.

Gagn af lifur í mannslíkamanum er augljós. Við ættum ekki að vanrækja þessa vöru í mataræði þeirra, heldur þvert á móti - þar á meðal rétti frá lifur hans. Sumir telja lifur vöru af óæðri gæði miðað við, til dæmis, nautalund. En þetta er misskilningur. Varan er rík af næringarefnum og vítamínum. Af þessum sökum, kokkar íhuga lifrar- kræsingar, læknar mæla líka það til lækninga og afþreyingar tilgangi. Aðalréttir úr lifur - algengasta afbrigði af undirbúningi vörunnar. Þú getur fundið mikið úrval af uppskriftum og velja eitthvað sem hentar fyrir sig og fjölskyldu sína. Dekraðu líkamann með gagnlegum efnum, og hann mun segja þér "þakka þér".