Eggplant í Georgian og öðrum réttum af eggaldin

Undirbúningur eggaldin í Georgíu er mjög einfalt, fyrir þetta fat er betra að nota stór, ávöxturinn af sömu stærð. Það þarf 1 kíló af eggaldin, lauk, nokkrir hvítlauksgeirar, hvaða jurtaolíu. Vegna þess kryddi notað Imeretian saffran, Khmeli suneli, rauður pipar, edik stundum. Eggplants þarf að hreinsa, skera í hringi, stökkva með salti og látið standa um stund. Laukur fínt skera og steikja smá. Eggplants eru vel þvegin, örlítið vinda út, setja á pönnu með lauk. Steikja grænmeti þar til útboði, hrært. Þegar gullinn brúnn þú vilt bæta við kryddi og hakkað hvítlauk, plokkfiskur í nokkrar mínútur. Í lok þú getur bætt við smá ediki. Eggaldin í Georgíu er betra að borða í kulda, þar sem þetta kemur fyllilega bragðið af kryddi.

Eggplant í Georgíu getur verið tilbúinn með valhnetum. Í þessu tilviki, eggaldin sneið endilöngu og steikt þar til
gullið brúnt. Í blandara hakkað steiktum lauk, stór fullt af kóríander, afhýddir valhnetur og hvítlauk. Ef nauðsyn krefur, bæta smá sjóðandi vatni. Mass þurfti pipar og salti, bæta við uppáhalds kryddi. Eggplant sneiðar smyrja hnetu blöndunni, rúlla í formi rúlla, kaldur. Berið eggaldin í Georgíu getur verið ríkulega stráð með granatepli fræ.

Cook eggaldin í Georgíu getur verið í tvöföldum suðupotti. Í þessu tilfelli, meira gagnlegur vara, sem og diskar eggaldin í ofni. Eggplants ætti að vera tilbúinn í Steamer u.þ.b. hálftíma. Fyllingin í rúllum, er hægt að bæta granatepli safa eða sósu narsharab.

Að minnsta kosti einfaldur og bragðgóður fat er eggaldin í Kóreu. Eins og öll kóreska salöt, snakk, þetta örvar matarlyst og fullkomlega vel með áfengi og heita kjötrétti. Til framleiðslu á þessum kóreska Forréttir þurfa 2 unga eggaldin, 2 msk. hakkað ungur grænn laukur, 1,5 l. matskeiðar ristuðu sesam fræ. Fylling samanstendur af dökk sósu Soy, mulið rauð paprika, edik, hvaða jurtaolíu, sykri og salti. Eggaldin er betra að taka unga, svo snarl mun bjóða. Graslaukur valdar með litlum fjöðrum. Sesam þurfa að létt steikja í þurru pönnu þar til brúnt. Edik til nýta betur hrísgrjónum, en þú geta skipta um það með víni. Í klassískum uppskrift notar sesam olíu, en þú getur notað hvaða grænmeti. Eggplant verður að skera í ræmur um það bil 0,7 cm á breidd og 6,5 cm að lengd. Þú getur elda með gufu, microwaving, í alvarlegri tilfellum, að elda í
vatn. Leggja út eggaldin í sigti, getur verið örlítið sigrast á þeim. Fyrir að fylla þarf
Blandið Vínedik, dökk sojasósu, sykur, jurtaolía og rauður
pipar. Blandið eggaldin með sósu, hakkað grænn laukur og
brenndar sesam fræ. Fat þarf að blanda vel þannig að það liggja í bleyti
Umbúðirnar og geyma í kæli.

Eggplant í Kóreu, getur þú undirbúa fyrir veturinn. Þetta krefst stór rúmtak pottinn sjóða vatn og setja stærri matarsalt. Í sjóðandi vatni, sjóða eggaldin alveg innan 8 mínútna, ekki lengur ráðlögð, þar sem þeir verða of mjúkur. Lá út eggaldin í colander til að tæma vatn. Skera ávexti í 4 bita, bæta marinade. Grænmeti ætti Kwasi tvo daga, en þeir ættu að blanda nokkrum sinnum á dag. Brotna eggplants sótthreinsuð krukkur, þakið dauðhreinsuðum hettur og sótthreinsa að minnsta kosti 15 mínútur. Bankarnir þurfa að vera kæld
láréttri stöðu. Þessar öskjur spilla ekki og mun ekki springa.