Fiskur Casserole eins og í leikskóla: nokkrar einfaldar uppskriftir

Ávinningurinn af fiski, sennilega þegar skrifað nóg. Á að minnsta kosti það er mikilvægt í fæði er sú staðreynd að fyrr í öllum veitingahúsum var nauðsynlegur fiskur degi (fyrsti og eftir - og tvisvar í viku)! Ef þú borðar stöðugt máltíðir af fiski, þá hjarta-og beinagrind kerfi mannslíkamans mun alltaf vera í fullkomnu lagi þangað til elli (skær dæmi um þetta - íbúum eyjunni Okinawa, kynslóðir sem nota sjávarfang í matinn).

Fjölbreytni af rétti

Í eldhúsum fólks heims (sérstaklega þeim sem hafa frá örófi alda bjó nálægt líkama vatns), það er a gríðarstór tala af réttum unnin með fiski og fiskafurðum. Hráefnið er háðar ýmsum vinnslu: cooking, stiknun, bakstur, súrsun, quenching, pickling. Hvað kom ekki upp með matreiðslumenn til að elda fisk. Eitt af því diskar - fiskur Casserole (eins og í leikskóla, familíuna). Elda það einfaldlega, rétt ekki einu sinni alveg óreyndur elda.

Fiskur Casserole, eins og í leikskóla

Ímyndaðu þér ástandið sem barnið þitt er leikskólaaldri krefst laugardagsmorguninn, þegar framleiðsla á garðinum, að elda morgunmat sinn, "eitthvað í garðinum." Fiskur Casserole eins og í leikskóla - besti kosturinn. Hún og bragðgóður og nærandi, og gagnlegt fyrir líkama barnsins (og þú þarft ekki meiða: fosfórs og amínósýrur sem eru í fiski og hrísgrjónum - fullkomin samsetning af vörum). Og til að kynna það á mataræði barnamatur getur verið frá tveimur árum. Svo skulum reyna að elda!

Grunn uppskrift fyrir fisk casseroles, bæði í leikskóla

Að fá "ekta" máltíð, þú þarft að taka: flak af fiski - 600 grömm, glas af mjólk, a par af matskeiðar af hveiti, tvö egg, tvær skeiðar af smjöri, brauðmylsnu, jörð svartur pipar og salt. Slík hluti verður nóg að savor ekki aðeins barnið, en einnig fyrir fjölskyldu þriggja manna.

Undirbúa einfalt!

Fiskur Casserole eins og í leikskóla, undirbúa laglegur þægilegur. Fiskur er betra að taka sjó (það er minna lítil bein og fleiri fosfór og heilbrigð fita). Ef þú skyldir til að taka ekki flök og hræ - ekki hafa áhyggjur.

1. Losa fiskinn úr beinum og húð (ef flak - þá fara í næsta skref sjálfkrafa.)
2. Flak setja á pönnu í köldu, létt söltu vatni, sem gefur sjóða og elda í lágum hita sem er ekki meira en 5 mínútur.
3. Flök taka út úr pönnu, kaldur og blanda gaffli þar til mushy ástand.
4. Í upphitun pönnu þurrt sofna hveiti og þurrkað það þar til gullið brúnt. Smjör, áður brætt, hella í hveiti og blandað vandlega til að forðast moli.
5. Mjólk í sérstakri pönnu koma að suðu og bæta við hveiti blöndu og olíu. Hrærið og bætið salti og pipar. Sósa fjarlægja úr hita og gefa það smá kaldur.
6. Mold fyrir bakstur (ekki mjög stór, en það er betra - nokkur lítil) feiti með matarolíu. Á the botn af the mold breiða hluta fiskmamingur og hella sósu. Þá annað lag af fiski. Ofan á allt hella eftirstandandi sósu.
7. Whisk egg whisk, hella framtíð casserole og stökkva ofan á öllu massa vel breadcrumbs.
8. Setja í ofn, Forhita 180. Bakið í 20-25 mínútur þar til gullið brúnt. Við tökum út fullunna vöru, Let kaldur og fæða barn (og þú munt falla til sín).

Afbrigði með hrísgrjónum

Fiskur Casserole með hrísgrjónum (í leikskóla), sem valkost, hefur rétt til að vera til. Ég verð að segja að hrísgrjón í sumum Sovétríkjunum leikskólum bætt kokkar eingöngu í þeim tilgangi að bjarga fisk: Ef þú setur fat í tvennt massa sem hrísgrjón, fiskurinn var einmitt helmingur the stærð! En við, sem nútíma kokkar munu nota á myndinni er ekki til að bjarga helstu vöru. Það hefur lengi verið fram að hrísgrjón ásamt fiski gefur bragð aukandi áhrif, gerir gagnsemi sem er í sjávar íbúa frásogast í líkamanum hraðar. Og að auki - svo mjög ljúffengur!

Innihaldsefni: fiskflök - 500 grömm af hrísgrjónum - glasi (helst soðið hrísgrjón við rúmmál skal jafngilda fiski), glas af mjólk, tvö egg, smjör og grænmeti - smám saman. Auðvitað, salt, breadcrumbs og pipar.

Við þurfum fisk casserole, eins og í leikskóla. Hvernig á að elda það með hrísgrjónum? Um það bil sama mynstur og í fyrri uppskrift. Sjóða fisk (ekki mjög lengi). Sjóðið hrísgrjón þar nánast eldað. Við gera sósu, eins og í grunn útgáfu: hveiti, mjólk, smjör. The mold fyrir bakstur setja blönduna af hrísgrjónum og fiski í jöfnum hlutföllum. Fylltu nokkra matskeiðar af sósu. Þá lag af fyllingu. Jafnvel sósu. Top - barinn egg og brauðrasp (ekki gleyma salti / pipar). Skip í ofninum og bakið þar til gullið (yfirleitt 20 mínútur, ekki meira). Fyrir þá sem líkar ekki Ruddy skorpu: fat, í grundvallaratriðum, tilbúinn til að hafa minn og 10, þegar jarðskorpan hefur ekki enn verið mynduð og létt browned. Svo það er hægt að draga úr matreiðslu tíma (helstu innihaldsefni sem þegar áður sæta hitameðferð). Við tökum út fullunna fat út úr ofninum og borða. Njóttu allt!