Pera sulta - alvöru Yummy

Ef þú ert að reyna epli og pera, í flestum tilvikum, hið síðarnefnda myndi vera sætari. Og þetta er ekki vegna þess að mikið magn af sykri í ávöxtum, þvert á móti, í ávexti af pera er minni sykur í að meðaltali. Meira sætt bragð fæst vegna þess að þeir innihalda minna sýru, svo það er forn læknar ráðlagt þeim að nota illt, bilious fólk.

The perur innihalda vítamín B, A, C, pektín, rokgjörn, tannín, leyfa notkun á mat frá þeim í lækningaskyni. Hvað getur þú gert perur að það er gott fyrir heilsuna? Í fyrsta lagi, í mörgum fjölskyldum, sérstaklega með lítil börn, verður að vera mjög handlaginn þurrkaðar perur.

Til framleiðslu þeirra er nauðsynlegt að taka innlenda ávextir haust uppskeru (ekki kínversku). Þeir eru vandlega þvo og skera í sneiðar hálfa sentímetra. Eftir það perum þarf podvyalit innandyra án sólar. Frekari ofn hituð í 60 gráður, ávextir eru stækkað við áfyllingartæki pappír og þurrkaðir í um 8 tíma.

Þá fengust þurrkuðu um 5-6 klukkustundir, er viðhaldið í loftræst og eru birtar á látlaus töskur. Hvað á að elda úr perum tíndar á þennan hátt? Út frá þessum þurrkuðum ávöxtum að undirbúa seyði (100 g. Perur, 500 ml af vatni, 75 g. Hafra, soðið í hálfa klukkustund), sem er notað fyrir hósta, niðurgangi, kvef og sótthiti. Athugið að sterkasta ákveða leið með ávexti wildings, sem inniheldur að hámarki tannín.

Um það bil sömu eiginleika og þurrkuðum ávöxtum, peru hefur sultu. Te með þorsta deyfir þessa delicacy, þvagræsilyf og viðhafðri áhrif. Hámarks gagnsemi sultu hefur lagað úr ávöxtum ræktaðar í náttúrulegu umhverfi. Árstíð fyrir þá í Rússlandi er ágúst-september, og ef þú kaupir þessa ávexti fyrir sultu, þá elda það sem þú þarft eins fljótt og auðið er, því náttúrulega pera ávexti viðkvæmar.

Að elda peru sultu, þarf gögn ávöxtum, sykri og sítrónu. Í einföldustu tilvikum það er nauðsynlegt að taka 800 grömm af ávöxtum (hreinsað), 1,2 kg sykur. Perur skera sneiðar á botni ílátsins hella lag af sykri, setja það lag perur, sítrónusafa í vatn, ný meiri sykur lag, lag af peru, sítrónu safa. Fylltu fara á einni nóttu. Í morgun safa sjóða, fjarlægja scum, dýft í það ávöxtum sneiðar og elda ávexti fyrr gagnsæ.

Sannarlega konunglegt bragð er pera sultu með hnetum. Til að gera það, þú þarft að taka 800 grömm. skurn peru, 600 grömm af sykri, eitt hundrað grömm af valhnetum (án skel), teskeið af kanil og kardimommum (kanill getur tekið helmingur eða tvær klukkustundir. Spoons). Niðursneiddum Pears hellt sykur á 3 klukkustundir er bætt út kanill kardimommur, allt blandað, soðið í 5 mínútur. Kælið í íhlutum fyrir um 5 klukkustundir og hitað aftur. Til að bæta sultu hnetur og allt saman aftur soðið í hálfa klukkustund. Delicacy hellt í banka og heitt vals.

Pera sultu er ekki eina ávísun preform þessum ávexti í langan tíma. A einföld uppskrift að peru sultu bendir til þess að til þess að undirbúa verður aðeins sykur (1 kg), sem er kíló af perum og glasi af eplasafa. Fruit án hýði og kjamanum eru vel mulið, hella sykur á nóttunni. Morning þyngd er færst á pönnu úr ryðfríu stáli eða enamel, er bætt við safa, sulta eldað á lágum hita þar til því augnabliki þegar eftir skaftausa skeið sitt á milli og yfirborð ekki að mynda þunnt þráður af sírópi. Treat strax flöskum í glerkrukkur prosterelizovannye. Eftir kælingu á yfirborði þess er sett hring af verkað pappír, hentugur til holu. Bank þakið pappír, bundin og geymt á köldum, dimmum stað.