Gagnlegar linsubaunir. Kaloría og eiginleikar

Linsubaunir - planta sem tilheyrir legume fjölskyldu. Í matinn neytt lítill, fletja á báðum hliðum fræjum. Íbúar forn Grikklandi, Egyptalandi og Babýlon voru meðvitaðir um linsubaunir - súpur, hafragraut, súpa úr korni sínum oft heimsótt þau á borðið. Og í miðalda Rússlandi slíkum mat það var mjög vinsælt, og jafnvel linsubaunir fólki bakaði sérstakt brauð. Í langan tíma, Rússland er stærsti framleiðandi af þessari tegund af legume.

Gagnlegar linsubaunir. Kaloría. Gagnlegar eignir

Lentil sem kaloría er hrátt bil 290-320 kcal / 100g á hægri tilheyrir heilsuvörur. Þessi yfirlýsing kann að virðast moot, þar 320 hitaeiningar - ekki of lítið. Leyndarmálið er að þegar einhver hitameðhöndlun hennar orkugildi minnkar og fullunnar linsubaunir, sem eftir matreiðslu kaloría minnka 110-120 kkal - eflaust mataræði vöru. Og, eins og öll belgjurt, alveg góðar. Við the vegur, gagnlegar eiginleika, eins og öfugt við hitaeiningar, minnkar ekki eftir hitameðferð. Og þeir hafa mjög mikið af lentil.

Máltíðir út af því bara að vera með í mataræði einstakling sem þjáist af sykursýki - hafragrautur eða lentil súpa tvisvar í viku mun hjálpa til við að lægri blóðsykur. Þjást af sjúkdómum í hjarta og æðakerfi, nýrnasteinar sjúkdómur, það eru vandamál með meltingarveginum? Borða linsubaunir - það mun hjálpa þér að berjast sjúkdóma.

Diskar frá það styrkir ekki aðeins líkamann, það er mælt með að nota í návist taugakerfi sjúkdóma, auk þess að styrkja ónæmiskerfið og auka heildar líkami tón. Koma í veg fyrir krabbamein, eðlileg þvag kerfinu - allar eignir illum lentil. Low caloric innihald, en innihald af kalíum og járn er nægilega stór, sem gefur til kynna að notkun þessarar plöntu fyrir ferli blóðmyndun.

Dýrmætur ísóflavón, vítamín, trefjar, steinefni, amínósýrur - allt sem maður þarf, og það er í linsubaunir. Folic sýru ásamt fyrrgreindri efni sem eru gagnleg meðlimum í lentil sérstaklega nauðsynlegt þungaða konu og fóstur.

Á sölu er hægt að sjá linsubaunir í mismunandi litum: grænn, brúnn, rauður linsubaunir. Þú getur fundið svarta korn og franska linsubaunir "Marbled" svart og grænt uppbyggingu.

Frá þetta álversins er tilbúinn ekki aðeins graut og súpur. Salöt og meðlæti, stews, hamborgari og baka fyllingar - linsubaunum alls staðar stað. Og ásamt tómötum, lauk, gulrótum og hvítlauk, kryddað með kryddi, og það geta allir segjast vera ljúffenga rétti. Það er gagnlegt að vita hvað rauða linsubaunir er best fyrir súpur, eins og hún falla fljótt í sundur.

Taka mið af þeirri einföldu uppskrift: lítið laukur skorið í teninga og steikja í olíu grænmeti, bæta við lauk 1 bolli þvo linsubaunir, þá allt í eldi í 2-3 mínútur. Setjið allt í pott, bæta 1,5 lítra af vatni. Elda í um 20 mínútur, þar til linsurnar eru seethe. Bæta 5 narezannyzh hægelduðum tómötum og hakkað hvítlauk (3-4 negulnaglar). Kryddið með salti, stökkva með pipar og uppáhalds kryddi þína. Láta pokipit nokkrar mínútur - og fat er tilbúinn. Valfrjáls, þú getur bætt smá sítrónusafa, og áður en þjóna, skreyta með grænu fat. Súpa mun snúa út ljúffengur, og eins og öllum rétti á linsubaunir, mjög gagnlegur.