Grillið. uppskriftir marinades

Grillið - það er ekki bara ein af eftirfarandi matvælum, en samt eins konar aðila. Við munum ekki lýsa í þessari grein grillið uppskriftir - steikt kjöt yfir opnum eldi er næstum allir, en upprunalega sósur, marinades og umbúðir - þetta er það sem mun gera fat einstakt.

Grill: uppskriftir. Hvernig best sé að gera marinade

Rétt valið marinade er hægt að auka bragðið af soðnum grilluðum kjöt, fisk eða sjávarfang, sem og til að gera þá mýkri og juicier. Það er athyglisvert að fiskurinn á grillið (uppskrift má taka það sama og fyrir kjöt) er að fara miklu hraðar en kjöt - ekki missa af.

BBQ: marinade uppskriftir. Engifer og sesam

Við munum þurfa fjórðungur bolla af sósu Soy, eina matskeið af rifnum engifer rót, sama magn af sesam olíu, smá fínt hakkað grænn laukur og fjórðungur teskeið af muldum rauðum pipar. Þetta marinade er fullkominn með svínakjöti, kjúkling, eggaldin, sveppum, fiskur á grillið. Innihaldsefnin eru blandað saman til að gefa smá brugga og klæddur með engifer vörur fyrir grillið. Pickle að minnsta kosti klukkustund. Þú getur skilið á nóttunni til að vel meðhöndluð og marinerast kjöt okkar. Hint: það er ekki nauðsynlegt að marinade á pönnu úr steypujárni eða ófóðruðum áli - Vörurnar verða málmi bragð, sem er ekki mjög gott og alls ekki gagnlegt.

Grill: marinade uppskriftir - Orange

Mjög gott passa fyrir kjúkling kjöt, kúrbít, leiðsögn eða svínakjöti. Taka fullt af meðaltali cilantro, fjórðungur bolla af ferskum appelsínusafa með deigi, sama magn af ólífuolíu ýta fyrsti heitt græn paprika og hálfa teskeið af salti. Pepper hreinsað úr fræjum og fínt höggva. Kóríander fínt skera, fjarlægja stilkar (sem er síðan hægt að setja á glóðum - nánari bragðið). Öll innihaldsefni eru blönduð - marinade er tilbúinn!

Grillið. Uppskriftir marinade rósmarín og sítrónu

Til framleiðslunnar þurfum að taka þriðja bolla af ólífuolíu, einn sítrónu, fjögur hvítlauksrif, sprig af rósmarín, hálfa teskeið af salti. Sítróna skorin í sneiðar, hvítlaukur var mulið með hníf eða sérstökum stutt. Allir íhlutir eru tengdir. Lokið! Þetta marinade er tilvalið fyrir fisk og sjávarfang. Marinerast þá þarf ekki meira en þrjár klukkustundir - annars varan missir náttúrulega bragð þess. Þegar að undirbúa kjöt eða fisk grillið (marinade uppskrift er ekki mikilvægt), frá tími til tími sem þeir snúa aftur. Þetta er gert þannig að marinade vel og jafnt frásogast.

Annað stykki af ráð: Áður en þú byrjar að steikja mat á grillið, skipta þeim í aðra skál. Eftirstöðvar safa og marinade á matreiðslu, notkun, reglulega úða þeim kjöt, fisk eða grænmeti. Ef þú elda ekki á opinn eld, og í pönnu-grillaður, það er mælt með að taka smá jurtaolíu. Mjög gott verður beint fyrir framan hitameðferð Afurðarblandan súrsuðum stökkva af þurrkuðum jurtum eða kryddi og steikja í glóðum að bæta smá steinselja, cilantro eða dilli - bragð í réttum er miklu betri.