Hvað ætti að vera uppskrift að muffins. Einfaldar lausnir.

Muffins, sem kom til okkar ásamt kosningaréttur net eru lítil (a la carte), muffins, auðveldlega passar í lófa fullorðnum. Þyngd þeirra var á bilinu 100 til 150 grömm. Elegant og öðruvísi - þeir náð auðveldlega vinsældir, verða kærkomin viðbót við heim til þín í kvöldmat, aðstaða borðum, lautarferð eða skrifstofu hádeginu.

Muffins heima.

Undirbúningur muffins er ekki stór samningur. Til að prófa passa allir "keksovy" uppskrift, fylla má sætur eða eins og þeir segja, er matsölustaður, sem er kjöt, fisk eða grænmeti.

Það er mikilvægt að hafa sérstaka form Muffin. Venjulega, það er hannað fyrir sex eða tólf Muffin mismunandi hæð og er gerður úr hefðbundnum efnum til að baka tilfelli fyrir sig (málmur með non-stafur húðuð áli, hitaþolnum gler). Valinn kísill mold auðveldlega "kreista" fullunnar vörur úr hreiðrum.

Oft Muffins eru bornir fram í fallegum einnota dósir af lituðu þétt bökunarpappír starfa sem persónulega plötum og skraut á sama tíma.

Þegar ákvörðun um hvernig á að undirbúa muffins, leiðsögn um áfangastað, svo Muffin uppskrift byggjast á verkefni. Air kex fer vel með fyllingu ávöxtum. Súkkulaði og sultu betur tengd við klassíska próf fyrir cupcakes. Bragðmiklar, örlítið saltur deigið hentugur fyrir snarl valkosti.

Hér eru nokkrar uppskriftir til að nota heima, sem eru grundvöllur fyrir undirbúning muffins með ýmsum fyllingum.

Muffins uppskrift loft ávextir (auðvelt, hentugur fyrir óreynda hendur).

innihaldsefni:

• egg - 3 stykki
• Hveiti - 4 matskeiðar með rennibraut
• Sugar - sandur - 1 bolli
• ávöxtum til að smakka og árstíð: epli, kirsuber, berjum, apríkósur, jarðarber, hindber, kirsuber (hægt er að nota niðursoðnum ávöxtum, leystur úr safanum)

Undirbúningur:

Skipta egg. Aðgreina prótein úr eggjarauðu. Whisk blöndunartæki prótínin séu á þykka froðu. Áframhaldandi að whisk, varlega kynna sex bolli sykur.

Í öðru skál nudda eggjarauðu með hinum sykur. soedinyakm varlega prótein eggjarauðu. Hella hveiti og blanda öllu saman þar til slétt.

Mót dreifa helming deigið. Top ávöxtum. Bæta við sem eftir blöndunni. Verpa bakstur mold fyllt deig 2/3 af því að hún (deigið) hækkar á bakstur.

Mót sett í preheated ofn. Bakið í 10-15 mínútur við hitastig sem nemur 175 ° C. Með garni athuga hvort propeklos deigið. Dye muffins til að kæla og fjarlægja þá úr mold.

Uppskrift fyrir muffins með súkkulaði (mjög auðvelt, fljótlegt að undirbúa).

innihaldsefni:

• -ounce súkkulaði bar (allir)
• 3 ferskt kjúklingur egg
• hálfan bolla sykur
• mjúk smjör - 100 grömm (getur komið í stað góðan smjörlíki)
• hveiti - 200 grömm
• 1 staðall poki af lyftiduft

Undirbúningur:

Nudda sykur og smjör. Bætið eggjum. Skerið súkkulaðið í litla bita hengja út í blönduna ásamt hveiti og lyftiduft. All blanda. Settu massa í mót fyrir muffins, fylla hvert eigi meira en 2/3.

Við að setja framtíð cupcakes í preheated ofn. Elda tími - 25-30 mínútur, hitastigið er 175-180 ° C. Vilji til að athuga með tannstöngli.

Muffin uppskrift með bragðmiklar fyllingu (sem hentar fyrir lautarferð, garður, í stað þess að brauð fyrir matinn).

innihaldsefni:

• mjúkur smjör (100 g), það er hægt að skipta um smjörlíki
• helmingur bolli jógúrt (fituinnihald ekki minna en 2%)
• Tveir kjúklingur egg
• Um 100 grömm af pylsum (ákjósanlegt að það sé reykt)
• Um 100 grömm af rifnum osti
• hálf pakki af lyftiduft
• krydd eftir smekk
• hveiti - hversu margir "tekur" til að fá próf, samkvæmni líkist þykkur rjómi (deigið ætti ekki að leka)

Undirbúningur:

Allt blandað og rotna á Shaper. deigið hæð - ekki meira en 2/3 af rúmmáli. Bakið í preheated ofni við 175-180 ° C í 20-25 mínútur. Vilji er ákvarðað, eins og í fyrri uppskrift, tannstöngli.

Við the vegur, pylsa er hægt að skipta með krabbi prik, reyktum fiski, grænu, sneiðar af skinku, svínakjöt.

Í stuttu máli, takmarkalaus sviði til sköpunar.