Hvernig á að elda eggaldin "sveppir" - mest gómsætar.

Summer Time - að þessu sinni, ótrúlega ljúffengur og heilbrigðum diskar grænmeti, sem leyfa okkur að selja upp á vítamín fyrir árið í heild og gera á hverjum degi borð fjölbreytni. Í lok sumars á hillum, það er einn af the gagnlegur grænmeti - eggaldin. Hann er þekktur fyrir eiginleika lækningamátt sinn og lág kaloría og hár fiber efni hennar í það gera það ómissandi í valmyndinni sykursjúka og fólk að horfa þyngd þeirra.

En ekki allir vita hvernig á að elda eggaldin, svo að þeir haldið hámarki af gagnlegur eiginleika, en það reyndist ljúffengur. Í dag ætlum við að læra allt sem þú þarft að koma á óvart ástvinum þínum dýrindis snarl, þekktur sem eggaldin "sveppum". Strax virði nefna að undir þessu nafni eru falin tvær mismunandi uppskrift - einn eggaldin er eldað, steikja hitt. Við munum líta á báðum valkostum.

Hvernig á að elda eggaldin undir sveppum - auðveld leið.

Þetta er mjög fljótur vegur, og eggaldin eru fengin bragðgóður, jafnvel fyrir nýliði húsmóður, sem uppskrift er mjög einföld. Sett á eldinn pottinn með tveimur lítrum af hreinsuðu vatni var bætt þar 3 matskeiðar 70% edik (6-8 skeiðar eða eðlilegt edik), 2 matskeiðar af salti (getur verið smá meira - eftir einstökum óskum bragðið af fjölskyldu þinni).

Þó sjóðandi marinade, eru hálf kg eggaldin hreinsað, skorið í fjórðungsúrslitum hringi eða teninga. Því er nauðsynlegt að verkin fæ ekki of þykk - 1,5-2 cm er bara rétt. Þegar marinade er soðið, sleppa við að stykki okkar. Matreiðsla eggaldin marineraður í 5 mínútur, síðan tæmd í colander og massa með fyrirvara um tæmist af öllum vökva.

Stór fullt af dilli og fínt skorið hvítlauksrif, blanda það með ostyvshimi eggaldin og hrærið vel sem mataræði matur getur verið vinstri "sveppir" án eldsneytistöku, vel, fyrir þá sem vilja meira ánægjulegur valkostur, þú getur fyllt með sólblómaolíu.

Nú, þegar einn leyndarmál hversu bragðgóður undirbúa eggaldin, birtir, getur þú fara á fleiri laborious valkostur, þurfa þolinmæði.

Sveppir appetizer eggaldin.

Við þurfum: 8 miðlungs þroskaðir eggaldin, 8 egg, 3 stór laukur, 4 sveppir Bouillon teningur, eitt eða tvö höfuð af hvítlauk (eftir smekk), majónesi fyrir eldsneyti og olíu til steikingar.

Eggplant minn, hreinn og skera í litla bita, um 1 * 1 cm. Eftir það, hella hakkað grænmeti í sérstakri skál með þeyttum hrátt egg og fara í hálftíma. Þá hella massa á heitum pönnu með háum hliðum og þykkum botni (frá egg þvo er ekki nauðsynlegt) og steikið þar til eldað. Í því ferli að undirbúa eggaldin dróst saman um tæplega helming, svo ekki vera hræddur við magn.

Forsíða næmi um hvernig á að elda eggaldin í eggi - þetta eins oft og mögulegt er til að hreyfa þá án þess að gefa þyngd til að standa saman og snúa í monolith. Þar til grænmetið er steikt, mjög fínt skorið lauk. Tilbúinn eggaldin fjarlægja úr hita, og senda í sigti eða colander til að fjarlægja umfram fitu. Á þessum tíma, þar til gullinn brúnn steikt lauk og einnig sameinast með honum alla olíu. Þegar báðir innihaldsefni eru flott, blanda þeim og bæta við nokkrum salt með hjálp teninga sveppir (fleiri salt er ekki nauðsynleg!). Þá nota ýttu mala magn af hvítlauk (hér fer það allt eftir því hversu mikið ætti að vera bráð snakk). Blandið varlega og klæddur með majónesi öllu. Skip í klukkutíma eða tvo í kæli, til staðar, og allt - hægt að koma að borðinu. Þetta snarl er hægt að borða sig, og gera samlokur hennar.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda eggaldin undir sveppum, þú getur allt sumar að þóknast fjölskyldu bragðgóður, heilbrigt og nærandi grænmetisréttum án of mikillar þræta.