Hvernig á að elda grænmetisæta baun súpa. Grænmetisæta súpur: uppskriftir með myndum

Fjölskyldan er grænmetisæta? Það er alltaf mikil áskorun fyrir hostess. Sérstaklega þegar það kemur að því að súpur. Já, í eldhúsum mismunandi fólk með mikið af uppskriftum fyrir súpur, sem eru ekki þátt kjöt. Til dæmis, spænsku gazpacho, búlgarska tarator eða japanska miso. Og súpa eða súpa er hægt að gera grænmetisæta. En súpur baunir? Fyrir pea samþykkt sjóða uxahalar. Eða skera og steikja með lauk bragðgóður kjöt ... Það er ráðlagt að elda súpuna í chickpeas uppskriftir.

Grænmetisæta lífsstíl kröfur að yfirgefa ofangreindum dágóður. Jæja, hugsa um það, hvernig á að elda dýrindis og góðar súpa með nokkrum grænmeti. Til að auka næringargildi matvæla, getur þú bætt það korn, baunir, kex. Til að fylla þessar diskar ættu að vera sýrðum rjóma eða smjör. Í þessu tilviki eftir að sjóða grænmeti getur mala og aftur í grænmetisæta seyði. Þá fá súpu.

hvítkál súpa

Grænmeti þurfa mismunandi sinnum matreiðslu. Svo ef þú ert að fara að elda grænmetisæta súpa uppskriftir eru hvattir til að stranglega fylgja röð bókamerkjum hráefni. Fyrsta elda stinnari grænmeti - kartöflur, rót steinselja, sellerí og gulrætur, og þá meira blíður - hvítkál, sætur pipar. Og á mjög lok matreiðslu bæta grænu.

Svo í þessari uppskrift, hella við fyrst hægelduðum kartöflur (hnýði 5-6) tveir eða þrír lítrar af vatni. Eftir suðu, elda í tuttugu mínútur. En salti kryddað og kryddi. Þrír gulrætur (stór), fínt shinkuem peru. Tveir tómatar skorið í sneiðar. Hvítkál (150-200 grömm) shinkuem.

Steikja í sólblómaolíu lauk fyrst, þá bæta gulrætur við það, og þegar það er browned - tómatar og hvítkál. Stráið teskeið af papriku og setja plokkfiskur undir loki í 10 mínútur. Pepper hreinsa frá stöng með fræjum, skorið í teninga, senda á pönnu í kartöflum. Skera 100 grömm af fersku spínati og einnig henda plokkfiskur. Bæta við rauk grænmeti og elda allt fyrir 10 mínútur undir loki.

Borsch með baunum

Bean plokkfiskur lengst, þannig að ef þú ert að fara til að bæta þeim við súpuna grænmetisæta uppskriftir með að drekka þá nótt.

Svona, glas af þurru baunir fylla með vatni. Athugið að það bólgnar og gleypa allan vökvann. Því vatn mun ekki sjá eftir því. Næsta morgun sameinast eftirstandandi vökva, þvo út baunir. Kasta í þremur lítrum af köldu vatni, setja pottinn á eldinn. Beets meðalgildi og hreinsa stór skal skera ræmur. Bíða þar til baunir verða meira eða minna mjúk. Beets og bæta 300 grömm af sem fengu sveppum. Fimmtán mínútum síðar, bæta við Pot þremur kartöflu hnýði, skorið í teninga.

Nú gera zazharku: passeruem á jurtaolíu, lauk og gulrót. Þegar grænmetið er gullna, bæta hveiti skeið. Hrærið þar hvarf moli. Bæta við skeið af líma tómatar. Látið malla, falla í fimm mínútur.

Hvenær og kartöflur, og baunir eru þegar að fullu eldað, bæta við súpu zazharku, paprika, 300 grömm af káli. Kryddað með lárviðarlaufinu, salt, pipar, teskeiðar af sykri. Við gefum krauma í 10 mínútur og slökkva eldinn. Berið súpuna fram með sýrðum rjóma.

sumar súpa

Nóg af grænmeti að gera þetta fat mjög gagnlegt. Blómkál er oft bætt við súpur grænmetisæta. Uppskriftir eru hvattir til að taka það í sundur í stóra Kocheshkov. En í þessari útfærslu, sumar súpa, munum við ekki gera þetta. Setja þvegið lítið höfuð í tveimur lítrum af köldu söltu vatni og elda fyrir fjórðung klukkutíma, þar til kálið er mjög mjúkur. Við fáum það úr seyði og blanda tolkushkoy fyrir kartöflumús.

Gerð zazharku frá laukur, gulrætur, tómatar og paprika og uppskrift grænmetisæta suðu. Meðaltal Squash-kúrbít og þrjár papriku skera í bita, bæta zazharki ásamt súpu. SEASONS í gegnum fjölmiðla þrjár negulnaglar af hvítlauk og sprig af rósmarín og blóðberg. Elda fyrir aðra korter.

sveppir solyanka

Til að gera hlutina glæsileiki og góðar grænmetisrétti súpa uppskriftir eru oft ráðlagt að bæta þeim við sveppum. Ef gjafir skógarins hafa þornað, drekka þá í 2-3 klst, en vatn ekki holræsi. þú getur bætt við ilmandi vökva í súpuna. Salsola nema fyrir 100 g af þurrkaða (eða 300 g ferskt) taka aðra 250 grömm af saltlausn og sveppa.

Lítið höfuð hvítkál og disk fullan shinkuem á jurtaolíu með tveimur perum og skeið af líma tómatar. Tveimur og hálfum lítra af vatni ljúka að suðu, salt kastað inn á pönnu og ferskum (eða þurrt), sveppum, og rifið gulrót og steinselju ræma. Fimmtán mínútum síðar rauk grænmeti er hægt að bæta, og 200 g af sauerkraut.

Þegar seyði kemur að sjóða aftur, það er kominn tími til að leggja saltaður sveppum og skera í teninga tvær súrum gúrkum. Bætið kryddi og elda fyrir aðra 10 mínútur. Á mjög lok fat og stökkva með steinselju. Hella súpuna í skálar, stökkva með sítrónusafa og bæta við skeið af sýrðum rjóma.

Pea súpa: Grænmetisæta Uppskriftir

"Loin eða reykt kjöt skera í bita, hella tvo til þrjá lítra af vatni og elda í um klukkustund ... Tveir bollar af skrældar baunum skola og henda í súpu ..." ... Svo byrja yfirleitt með uppskrift sem heitir "pea súpa". Grænmetisæta uppskrift sleppa fyrsta skrefið - elda seyði. Einfaldlega fylla tilgreint magn af vatni og látið sjóða peas eftir sjóða um það bil 50 mínútur á lágum hita, hrært er reglulega.

Skera súpu bita 2-3 kartöflur. Þá erum við að bæta kunnuglega zazharku af lauk og gulrót. Kreista þrjár negulnaglar af hvítlauk. Árstíð með salti súpu, bæta krydd eftir smekk. Elda, falla í um tuttugu mínútur. Slökktu eld, stökkva með fínt hakkað grænu. Berið fram með ristuðu brauði eða kex.

Pea súpa til laktovegetariantsev

Glas af mulið ertum eru þvegin og liggja í bleyti í þrjár klukkustundir. Þá hella köldu vatni og látið sjóða. afrennsli. Vatn fyrir súpu sem þú þarft að taka upphæð þannig að farið er yfir baunir þykkt tveimur fingrum. Elda eftir suðu í hálftíma.

Zazharku þetta uppskrift grænmetisæta grænmetissúpa er gert ráð fyrir upprunalega: hella í pönnu maísolíu, hella Spoonful af túrmerik og steikja í 30 sekúndur. Hvenær mun sterk bragð, bæta við tveimur ostur gulrætur. Mix, minnka eld í lágmarki. Látið malla þar til útboði gulrætur. Við vakt zazharku súpa, elda nokkrar mínútur, eftir sem salt, árstíð með svörtum pipar. Látið kólna og whisk blender til mauki. Þynna gler 20% misfit krem, koma til sjóða og slökkva eldinn. Áður en þjóna, stökkva með rifnum osti, steinselju. Ekki gleyma að bjóða upp á ristuðu brauði.

Georgian lentil súpa: uppskrift grænmetisæta

Það ætti að hafa í huga að þessi tegund af baun matreiðslu tíma veltur á litinn. Rauður linsubaunir eru soðin mjúkur hraðar en svartur. Fjögur hundruð grömm af þessum "Fasolka" fylla með vatni í nokkrar klukkustundir. Þá elda reglulega fjarlægja "hávaða".

Þar í súpu þrjár kartöflur, skera í hálf hringi. Shinkuem peru og passeruem hennar í ólífuolíu með því að bæta við lok tveggja obesshkurennyh og fínt hakkað tómötum. Með þessari zazharki fat skal eldað fyrir fjórðung klukkutíma. súpa reiðubúin athuga á linsubaunum og kartöflum. Í lok matreiðslu salti, klæddur með brennandi rauðum og svörtum pipar.

Súpa Broccoli chickpea

Þessi fjölbreytni er einnig kallað belgjurt kjúklingabaunum. Chickpea eins og skrældar hráefni heslihnetum. Eins og í fat "Vegetarian baun súpa" uppskrift býður fyrsta bikar chickpeas bleyti hann fljótt elda. Þá þvo kjúklingabaunum, hella lítra af vatni og látið sjóða í um klukkustund þar til mjúkur.

Skerið tvo kartöflur í teninga og gulrætur og tvær pipar - Julienne. Í upphitun pönnu með jurtaolíu veltingur í á hálfa teskeið af kúmen og nokkrum sekúndum síðar - túrmerik. Þegar krydd byrja að exude bragð, bæta við þá gulrót, paprika, og börðu hvítlauk klofnaði. Passeruem þar til mjúkur og zazharku henda í súpu. Að bæta við 100 g af spergilkál (kochanchiki hægt er að skera í tvennt eða í fjórðunga). Setja lárviðarlaufinu og elda fyrir aðra tíu mínútur.

kartöflu súpa

Four hnýði sneið, og elda fyrir einn og hálfan lítra af vatni þar til tvennt. Í öðru skál pripuskayut bæta smjör hakkað gulrætur, steinselja, laukur og þrjú tómötum. Við henda grænmeti að kartöflur og elda þar til eldað síðasta.

Þegar þjóna stökkva með dilli fat með fínt hakkað ferskum kryddjurtum og setja skeið af sýrðum rjóma. Ef í fjölskyldunni eru fólk sem borðar kjöt, umbreytt með kartöflu súpa þeirra þörfum. Grænmetisæta uppskrift er hægt að breyta eins og hér segir: setja í fat slíkum fjölskyldumeðlimi á sneið af soðnum kjúklingi. Grænmetisætur eru einnig mælt með því að stökkva fat með rifnum osti.