Diskar frá svínakjöt hjarta heilbrigt og bragðgóður

Hjarta svín - ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt aukaafurð, vegna þess að það er uppspretta af a tala af líffræðilega virk efni og hár-gráðu próteini. Þessi aukaafurð, sem hefur jákvæð áhrif á blóðmyndandi ferlum og normalizes fram í nýrum og í taugakerfi (hjálpar fljótt jafna sig eftir smitsjúkdómum).

Þar sem innmatur inniheldur efni sem hafa áhrif á lífveru sem til örvunar á viðgerðarferlum af húð og beinbyggingu, og slasaðir sjúklingar útibú brenna miðstöðvar eru notaðir í rétti frá svínum hjarta.

Einnig svínakjöt hjarta af a fullur-viðvaningur valkost við kjöti vegna þess að það inniheldur dýraprótín sem eru táknaðir með mestu máli skiptir og nauðsynleg amínósýra.

Einkennist svínakjöt hjarta minni fitu en nautakjöt, og fjöldi af steinefni, það er nánast ekki óæðri til hans.

Áður en þú byrjar að elda rétti frá svínum hjarta, það skal skola vandlega, þá fjarlægja stórum æðum og lokar.

Hvað á að elda úr svínum hjarta?

"Salat með svín hjartanu"

Undirbúa 150 grömm af elduðu svín hjartans, eitt rauðlaukur miðlungs stærð, einum miðli tómatar, tveir sellerí stilkar petiolar, einn eða tveir matskeið af sítrónusafa, sumir salt og pipar, þremur matskeiðar matskeiðar af ólífuolíu.

Skera í teninga eða hægelduðum soðnu hjarta (ekki mjög lítill), þá höggva laukinn hálf hringa, miðju-stór sneiðar af tómötum og sellerí stilkar.
Nú tengja alla íhluti. Fylla safa af sítrónu, olíu grænmeti, pipar og salti á eigin spýtur. Þá, allt blandað varlega.

Setja fat í skál og látið salatið standa um stund og drekka.

"Svínakjöt hjartað með boga"

Það þarf fimm svínahjðrtum, tveir bulb lauk, edik, majónes.
Sjóðið þar til hjarta eldað svín, skera þær í þunnar ræmur. Þá höggva laukinn og ræmur, kápa með ediki og lauk svo halda fimmtán eða tuttugu mínútur. Næst, hella ediki og hrærið laukur og hjarta, bæta krydd (ekki of mikið). Nú árstíð með majónesi og þjóna.

Mjög bragðgóður fat af svínakjöti stewed í hjarta. Við skulum líta á uppskrift einn af þessum réttum.

"Hjarta svínakjöti plokkfiskur"

Undirbúa tvö svínahjðrtum, þrjátíu mg af olíu sólblómaolía, og tuttugu mg af ólífuolíu (að styðja fyrst á), tveir lauk, smá pipar og salti, ýmis krydd (oregano, rósmarín, myntu).

Skola vandlega með hjarta skorið í bita. Þá skera tvö lauk. Frekari, lítil hvítlauksrif. Nú senda lauk á pönnu með heitu olíu þegar.

Þá bæta við sneið laukur að roast hjarta, strax salti, pipar, eldið vel á endanum, bæta hvítlauk og annað krydd. Næst, steikt hjartað senda í litlum pott og látið malla við vellinum með klukkutíma og hálfan til fullu reiðubúin. Í lok, bæta anís (má þurrkaðir), og lárviðarlaufinu.

Í pott hjarta færst til hægðarauka. Ef þú hafa a stór pönnu og djúpt - þú getur bara ábót það með vatni og látið malla.

Það eru þrír möguleikar fyrir þjóna rétti úr svínum hjarta:

• djúp fat - súpa;
• Aðeins kjöt með hvaða hlið fat: pasta, kartöflur, hrísgrjón,
• eða bara að borða svín hjarta með salati grænmeti.

"Stew hjarta með grænmeti í pott"

Fyrir þetta fat hjarta svín, þú þarft að undirbúa 600 grömm af svínahjðrtum, fimm kartöflur, þrír gulrætur, tvær laukur, einn Næpa, a rót steinselju, tvær súrum gúrkum, tvö glös af safa tómatur, hálfan bolla af sýrðum rjóma, einn búnt af ferskri steinselju, a lárviðarlaufinu , baunir, svartur pipar, salt.

Þvoið og drekka í hjarta (tveir - þrjár klukkustundir). Þá setja það í pott með vellinum og sjóða á lágum sjóða (tveggja - tvö og hálfan tíma). An klukkustund fyrir lok matreiðslu salt. Fjarlægja eldað þar til útboðs hjarta seyði. Sneiða yfir kornið. Setja hjarta í potta, hella heitu Tómatsafi, bæta sýrðum rjóma.

Skerið grænmeti og létt steikja með fitu. Skrældar súrsuðum gúrkur skorið í sneiðar. Nú steikt grænmeti og sneið gúrkur Lá í sundur hjarta í potta, þá bæta lárviðarlaufinu, piparkorn og alla hluti vel. Krauma hjarta svínakjöt með grænmeti í lokuðum potti yfir lágum hita þar til eldað grænmeti.

Hjarta með grænmeti og sósu í pott vylozhite í fat og þjóna ausinn ferskum kryddjurtum.