Hvernig á að elda humarhalar: uppskriftir. Scampi fryst

Áður en farið er til sögunnar um hvernig á að elda humarhalar, langar mig til að segja nokkur orð um þessar krabbadýrum. Í okkar landi, norska humar eru minna vinsæl en nánustu ættingja þeirra - rækjum og humar. Hins vegar, í matreiðslu, þau eru talin delicacy, og í þessari grein munum við tala um hvernig til almennilega að elda humar.

Humarhalar með rósmarín

Kannski er það auðveldasta uppskrift fyrir norska humar, sem þýðir að það getur ráðið við eitthvað af þeim. Svo, lesa um hvernig á að undirbúa humarhalar í ofninum:

• Taka smá ferskt humar og skera með beittum hníf meðfram hrygg, ekki skera þá til enda.
• Þynnt skelina í hönd, salti og pipar kjötinu.
• Hyljið bakstur lak með filmu, setja það humarhalar, stökkva með sprigs af fersku rósmarín og Úði með ólífuolíu.
• Bakað fat í ofni undir grillinu í um tíu mínútur.

Setja bakaðri krabbadýr á fat, stökkva þá með sítrónusafa og ólífuolíu. Berið humar á borð enn heitt, pre-skreytt sÃtrónusneiÃ.

Scampi fryst. Hvernig á að elda?

Norwegian humar hægt að framleiða ekki aðeins sem helstu fat, en einnig sem snarl með bjór. Hvernig myndi ekki líta framandi, þessi krabbadýr, þau eru í raun getur auðveldlega skipta venjulega rækjur Rússa. Hvernig á að elda humarhalar:

• Defrost krabbadýr (því fleiri því betra) við stofuhita, og síðan þvegið með köldu vatni.
• Með beittum hníf eða eldhús skæri gera niðurskurð á kvið, áður ná enda.
• Coat kjötið pestó með elda bursta.
• Ríkulega stökkva kjarna af ferskum kryddjurtum og Úði með ólífuolíu.

Humar baka í preheated ofn þangað til þá, þar til kjötið verður hvítt. Það mun taka 10-15 mínútur. Eftir það, stökkva með norska humar með sítrónu safa og þjóna strax með kældum drykkjum að borðinu.

Grillaðar humarhalar með hvítlauk og steinselju

Gerð upphaflegu fat í samræmi við uppskrift sem lýst er hér á eftir. Við erum viss um að þú verður að meta gæði smekk þess og vellíðan af undirbúningi.

• Defrost 15 stykki af humri, afhýða þá úr skel, fjarlægja höfuð og hugaður.
• Fyrir sósu, fínt skorið steinselja, hvítlaukur og heitt papriku. Blanda grænu með sítrónusafa og salti.
• Unnin humar dýfa í sósu og láta marineruð í hálftíma.
• Á þessum tíma, er hægt að gera salat, sem hann verður að borða humarhalar.
• Hvernig á að elda? Fry tilbúinn kjöt í langan tíma er ekki nauðsynlegt. Nægja að halda henni í pönnu í nokkrar mínútur á annarri hliðinni og sumir - hins vegar.

Hvernig á að elda soðið og fryst humar

Norska humar kjöt er talið delicacy, ekki aðeins fyrir smekk þess, en einnig fyrir fjölda af gagnlegur þáttum, sem er innifalinn í samsetningu þess. Við viljum deila með ykkur uppskrift að Miðjarðarhafið salat, sem að sjálfsögðu felur leturhumar:

• Til að byrja, undirbúa sinnepssósu. Til að gera þetta, tengja 50 grömm af ólífuolíu, 50 grömm af balsamic sósu og 30 grömm af sinnepi. Blanda hráefni.
• Nokkrar tómatar án húð, þrír multi-lituðum papriku og sellerí skorið í teninga.
• Grænmeti tengja í viðeigandi skál, bæta við salat frisé og henda með dressingu.
• Hvernig á að elda humarhalar? Fyrir þessa útgáfu þíða úr krabbadýr skel og marinate í 15 mínútur í blöndu af ólífuolíu, appelsínusafa, pulverized rósmarín, salt og pipar. Setja elduðum kjöt humar á salati laufum og þjóna.

Salat með daikon og humarhalar

Taka í notkun aðra framandi salat og nýtt bragð óvart vinum þínum eða ættingjum:

• Skera radish 25 grömm og 25 grömm af svörtum radish mjög þunnar sneiðar.
• Grænn radish (35 grömm) af skera stór sneiðar.
• 10 grömm af sýrðum daikon höggva þunna hringi.
• 30 grömm af fitu sneið hefðbundnum mugs daikon. Reyndu að halda alls konar grænmeti voru mismunandi stærð og áferð.
• Hvernig á að elda humarhalar? Til að gera þetta, decoction við þá í söltu vatni með hvítlauk og timjan. Þegar humar er lokið, afhýða og höggva kjöt, en láta klónum til skrauts.
• Hluti hakkað daikon sjóða í vatni, bæta við fyrirfram Dipper par af skeiðar hunangi. Seinni hluti daikon krauma í vatni sem er bætt við bolla af rófa Fresh.
• Grænn radish sjóða í söltu vatni með skeið túrmerik.
• Fyrir sósu, leyst einn poki af lesitín í vatni, bæta við Wasabi smekk og whisk allt hrærivél.
• Nú getur þú búið til salat. Til að gera þetta, setja á fat sósu, setja það á renna grænmeti og kjöti humar. prýða klær og ferskum kryddjurtum, ef þess er óskað.

Súpa humarhalar

Við undirbúning þessarar ljóss og ilmandi súpa geta séð jafnvel nýliði húsfreyja:

• Helmingur fennel, einn laukur og gulrót afhýða og höggva með hníf.
• Hiti í olíu pönnu tvær matskeiðar grænmetis og steikið grænmetið þar til gullinn brúnn. Í lok, bæta þeim við tvær negulnaglar af hvítlauk bragði.
• Flök af barra og tveimur tíu humarsúpu kjöt skera í stór klumpur og setja grænmeti.
• Hellið í pott tvo lítra af vatni, bæta túrmerik og elda í tíu mínútur.
• Grind tvo tómata og setja þá í súpuna, bæta bragð timjan, lárviðarlaufinu, steinselju og 250 ml af þurru hvítvíni.
• Draga úr hita og látið malla súpuna fyrir annan hálftíma. Eftir að mala efni með því að nota blender, árstíð með salti og pipar.

Tilbúinn súpa Berið fram með rjóma og ferskum kryddjurtum.

napólíska Scampi

Óvart fjölskyldu þinni ósvikin ítalska máltíð. Hvernig á að elda humarhalar? Lesa uppskrift af:

• Defrost lobsters, þvo þá úr vatni og jurtaolíu til að steikja báðar hliðar þar til gert.
• Þegar kjötið er tilbúið, fjarlægja það og setja það í skál. Hvítlaukur (fjórir negull), höggva og steikja í olíunni, sem varð.
• Taka 800 grömm af ferskum tómötum og höggva þá með blandara. Eftir að leggja út tómatur mauki í hvítlauk og halda áfram að elda þær saman.
• Hellið í pott 100 grömm af þurru hvítvíni, salti og pipar.
• Þegar umframvökva að gufa upp, hella í tómötum, 800 grömm af rjóma og látið malla saman þar til sósan verður þykk.
• Setja í pott humar og hakkað grænu. Þegar sósu til að hita upp, fæða það með pasta.

niðurstaða

Við vonum að þú gagnlegar upplýsingar um hvernig á að undirbúa humarhalar. Uppskriftir einfaldar máltíðir hostesses mun hjálpa til við að auka fjölbreytni í valmyndinni og gera það enn meira áhugavert.