Hvernig á að elda kirsuber sultu með fræ, og án þeirra

Hvað gæti verið auðveldara en að vinna ferskt kirsuber í "vetur" eftirrétt? Hins vegar, í ljósi eiginleika berjum, þú verður fyrst að velja einn af þeim aðferðum sem undirbúning. Á sama tíma þurfa enn að læra sumir af eiginleikum fullunnins fat áður en að elda kirsuber sultu. Með beinum, það hefur sérstaka gæði, sem einkennist af tilteknu bragð og frábæra ilm. Sú staðreynd að innri kjarninn berjum tart impregnates "athugasemdir" á matreiðslu umhverfis kvoða hennar og síróp. Einmitt vegna þessa, margir sælkerar vilja kirsuber sultu með fræjum svipuð eftirrétt, sem samanstendur eingöngu af safaríku massa án fastra "innifalið". Aðrir eru sætar elskendur vilja ekki að spilla gaman með því að velja eftirrétt sem samanstendur eingöngu af einni massa uppbyggingu (í öðrum orðum, spýta nucleoli). Hver af þeim er betra að matreiðslu val? Það veltur allt á smekk hvers. Í þessari grein við erum gefið uppskriftir, hvernig á að gera kirsuber sultu með fræjum, og án þeirra. The tækni af tveimur réttum er örlítið frábrugðin hvert öðru. Einnig eru upplýsingar um lögun og lengd geymslu workpiece.

Hvernig á að elda kirsuber sultu með fræ?

Til berjum reyndist snyrtilegur í formi og fallegur á litinn, það er betra að vinna í nokkrum áföngum:

1. Undirbúa síróp af sykri (1-1.2 kg) og um 1 bolla af vatni.
2. Hellið heitu lausnar og þær þvegnar sem valin eru kirsuber (1 kg). Látum sitja þyngd 1-2 klst.
3. Sjóðið aldinmauk, safna froðu, í 5 min.
4. Endurtaka fyrra skrefi tvisvar eða þrisvar. Ætti ekki að sjóða niður of mikið vægi. Það ætti að samanstanda af ávöxtum og nóg af vökva. Til að gera þetta skaltu fylgja með hæfilegum sjóða, stöðva það þegar þú skiptir um lit til örlítið brúnn.
5. Hellið berjum með sýrópi á banka.

Ráð um hvernig á að undirbúa kirsuber sultu seedless

Þessi aðferð er tímafrekt, en það er þess virði. Ef þú ert ekki með sérstakt tæki til að fjarlægja nucleoli, er hægt að nota stóran sameiginlegan pinna. Immersing það í Berry í holu þar sem stilkur var fastur áður, poddevat bein, beina því út á. Þegar vinnsla er úthlutað miklum kirsuber sokoobraznoy vökva, þannig að ekki þarf að sérstaklega elda síróp. Hellið lokið þyngd af sykri í jöfnum hlutföllum. Nokkrum klukkustundum síðar, getur þú byrjað að elda, sem verður svipað og í fyrri lýsingu. Telja einnig að jam seedless "ná" að vilja fljótt, eins og í samsetningu diskar eru ekki að nota vatn.

Hversu lengi getur þú haldið kirsuber sultu?

Það veltur allt á hvernig þú undirbúa það. Geymsluþol kirsuber sultu með fræjum ætti ekki að vera meira en eitt tímabil (haust-vetur-vor), þ.e. sjö til átta mánuði. Sú staðreynd að innan nucleolus inniheldur ekki mjög gagnlegt fyrir heilsu hýdrósýansýru. Með tímanum, það kemst í holdi berjum og síróp. Svo þú þarft að borða máltíðir af heilum niðursoðin kirsuber (sultu, compotes) til ferskt. Þessi takmörkun gildir ekki um uppskeru seedless, sem getur geymt allt að þrjú ár.