Uppskriftir fyrir hundrað kjúklingur og þúsundum. Þau má finna í nánast hverju eldhúsi í heiminum. En ef þú vilt reyna eitthvað óvenjulegt, kryddaður, ógleymanleg bragð, kjúklingur ætti að vera eldavél í grill. Tillögur um hvernig á að elda kjúkling í grillinu, þú vilja finna í þessari grein. Aðferðir við matreiðslu einföld og alveg á viðráðanlegu verði ef þú ert með kol grill eða grill búin ofn gas eldavél. Það eru til nokkrar gerðir af rafmagns grill, með innbyggðum upphitun frumefni, opinn eða lokaður spíral wolfram Tenom. Í öllum tilvikum, þú þarft 260 hitastigi - 300 gráður.
Algengustu Grill - grillið-gerð tæki þar sem kjöt eða fiskur er settur á grillið og undir flottur brennur heitt eða smoldering kol. Leiðir til að elda kjúkling grill, mikið, en til að elda heilan kjúkling mun henta ekki hver og einn af þeim. Grill eru yfirleitt að lyfta og lækka kerfi grindurnar, sem gerir að velja bestu staðsetninguna með tilliti til vara glóðum. Sem reglu, kjúklingur eldaður á grill þetta er ekki alveg, en í hlutum. Á rist lagði fram fætur og vængi, brjóst og bak. Öll stykki af góðum pari steikt á sléttu grill flottur, og á sama tíma enn safaríkur. Allt kjúklingur steikja á kolum grill er erfitt vegna þess að jafnvel hitinn er einungis virkt í tiltekinn flugvél og ofan ekki rísa. Neðri hluti af a chicken carcass seiði rækilega, og efri hluti verður grófur. Til að leysa vandamál, hvernig á að gera grilluðum kjúkling í heilu lagi þarf að snúa við aðrar aðferðir.
Til þess að elda allt kjúkling, það er betra að nota grill í ofninum. Til að læra hvernig á að elda kjúklingur grill í ofninum, mikið hefur verið skrifað. Brass Grill er hannað á þann hátt að hitinn dreifist jafnt um ofninn. Á matreiðslu, kjúklingur er á grillið í miðjunni og upphitun máttur er stillt með því að snúa gas loki. Eftir ofninn hurð getur verið gegnsætt til að fylgjast með ferli og draga úr þeim tíma, eða öfugt, til að auka hita.
Frá tími til tími ofninn örlítið opinn og getur kjúklingur fitu í vatn, sem rennur niður úr henni á bretti. Allar upplýsingar um hvernig á að elda kjúkling í grillinu, vera viss um að kynna þetta einfalda aðferð, sem mun gefa kjúklingur þinn frábæra gullinn brúnn eins og þeir liggja fyrir.
Í sumum gerðum, hafa kopar Afþreying sérstakt snúningur tæki sem á gera út kjúklingur hræ hægt vafinn um ás. Fyrir upphaf gera út kjúklingi er lögð á að spýta efst ofninum, sem er hægt snúið við actuator. Þannig kjúklingurinn er brennt jafnt frá öllum hliðum og þú getur elda kjúkling í ofni með þessum hætti. Á sama hátt, eru rafmagns Afþreying: kjúklingur í matreiðslu ferli og snýst í lok undirbúningi er safaríkur með gullinn brúnn yfir allt yfirborð.
Óháð því hvaða aðferð við matreiðslu kjúklingur hræ er fyrst nauðsynlegt að marinerast kjúkling. Aðeins marineraðra kjúklingur fá bragðgóður og blíður, stökkum og safaríkur. Það eru margar leiðir til marinering kjúklingur kjöt, bjóðum við hér ítrekað prófaðar og áreiðanlegur nógur. Marinade erfitt, með fullt af efni, en það er þess virði. Svo: majónes majónes (150 g), a matskeið adzhika, fjórir hvítlauksgeirar, mulið í Mangler, einn miðja lauk, fínt hakkað, matskeið af ólífuolíu, salt, fínn "Extra" (ein teskeið) coarsely jörð svartur pipar (þriðja af te skeiðar), rauð paprika (hálf teskeið), helminga af sítrónusafa, örlítið glitrandi vatn til að fá einsleita semifluid massa. Blandan er hrærð rækilega. Kjúklingur Smurà inni og út, tvisvar. Vafinn í álpappír í tvær klukkustundir.