Hvernig á að elda kjúkling til að vera heilbrigður?

Kjúklingur flök - ein af algengustu kaupum í matvöruverslunum og mörkuðum. Eins og oft er nafn gefið til kjöt aðskilið frá beinum, við skulum bara takast á við hugtök. Þorskflök - það er hvítt kjöt, vöðvar beinlaus brjóst.

Hænur eru holdakjúkling og heima. Flök svo fuglar verið í formi og gæði.

Kjúklinga - nautakjöt kyn. Þeir leggja ekki egg og falla á borðið á aldrinum sex til átta vikur. Í slíkum kjúklingabringum meira undir áhrifum hormón vöxtur, sem er bætt í fóðrið.

Venjulega steinarnir eru ekki eins stór eins og kjúklinga kjöt þeirra er erfiðari og meira trefja.

Nú þegar við höfum skilið uppruna brjóstinu, finna út hvernig á að elda kjúklingur holdakjúklinga og hefðbundnum tegundum.

Svarið við mörgum af þeim spurningum sérfræðinga gaf All-Russian Institute of Consumer prófunum sem halda því fram að meira en helmingur af versla fugl sýkt salmonellu. Að sýkingin ekki valda þér að æla, niðurgangur, alvarlegir fylgikvillar eða krampar, elda kjúkling í reglulegum pott á eldavélinni skal vera að minnsta kosti þrjátíu mínútur. Æskilegt er að pre-meðhöndla lyfið með salti og pipar og smá bið í kæli, þakinn.

Tíminn sem þarf sanitization gildir elda í tvöföldum suðupotti. Sumir halda því fram að hvítt kjöt í tvöföldum suðupotti elda hraðar en við venjubundna pottinn á eldavélinni, vegna þess að hitastig gufu er hærra, og afurðin er stjórnað undir þrýstingi. Svo hvernig á að elda kjúkling í tvöföldum suðupotti, þannig að það er ekki bara að elda, en einnig til að jafna úr salmonellu? Standard Steamer forrit eru hönnuð fyrir tuttugu mínútur. En þegar þú telur að þessi tæki eru hönnuð í Evrópu, þar sem gæði vöru er stjórnað mjög strangt, í aðstæðum okkar er betra að skjátlast auka tíma. Fyrir þetta kjúklingur betri þola þrjátíu mínútur í marinade, þá elda í tvöföldum suðupotti og tuttugu og fimm eða þrjátíu mínútur. mun aldrei vera auka tíu mínútur af óþarfa og mun ekki spilla vöruna.

Kjöt venjulegt þorp hænur stífa en kjúklinga, og þess vegna þarf að elda lengur. Hvernig á að elda kjúkling flök kjúklingur þorpið, þú bara segir ekki nei, vegna þess að það er bruggaður sig sjaldgæft. Alifugla eru yfirleitt unnin alfarið á seyði. Matreiðsla tími - meira en klukkutíma, en það veltur allt á hvað elda og með hvaða styrkleiki.

Universal tillögur þegar elda kjöt,: það er nauðsynlegt til að fjarlægja froðu með rifa skeið.

Hvernig á að elda kjúkling, getur þú ákveðið með því að haka mýkt hennar með gaffli á tíu mínútum eftir hálftíma meðferð. Ef þú ákveður að baka hvítt hnoða broiler er einnig nauðsynlegt að fylgjast með lágmarks tíma ramma hitameðferð. Hitið ofninn í tvö hundruð gráður og pre-súrsuðum brjóstakrabbamein bakað að minnsta kosti klukkustund við lágan hita. Það er nauðsynlegt að drepa skaðlegar bakteríur. Til að bakaðar Chicken var ekki þurr, er hægt að vera sett inn í a varma ermi eða bolla undir lokinu, helst með því að bæta þrjár matskeiðar af vatni eða seyði.

Ef þú ákveður að elda kjúkling á pönnu, það er nauðsynlegt að steikja hálftíma með loki á lágum hita.