Hvernig á að elda lamb í ofninum?

Ljúffengur lamb í ofninum til að elda nokkuð fljótt og auðveldlega. Hins vegar mun þetta þarf að kaupa ferskt og mjúkt lamb sem inniheldur ekki of mikið af fitu, æðar og aðra þætti (beinum, brjóski).

Ljúffengur og uppfylla undirbúa lamb í ofni með grænmeti og arómatísk krydd

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• ferskur hvítlaukur - 1 allt höfuð;
• edik 3% - a fullur matskeið;
• halla lamb án beina og mikið magn af fitu - 1 kílógramm;
• fresh ungu kartöflur - 5 eða 6 hnýði;
• spergilkál florets - 500 grömm;
• ferskt tómatar - 2 stykkjum;
• steinselja, salat og dill - fyrir lítið knippi;
• agúrka - 2 stykki;
• þurrkaðir blóðberg (tímían) - til að bragð;
• salt - til að smakka.

Vinnsla á fersku kjöti til að baka:

Áður en þú bakað lamb í ofni, þú ættir að meðhöndla hana vel. Í þessu skyni, kjötið ætti að þvo í köldu vatni, og þá eyða harða filmu, stafar, æðar og öðrum óæskilegum þáttum. Frekari fersk vara er þörf fyrir ákveðnar öllum hliðum smear natrfumsalt, timjan og hvítlaukur, sem ætti að vera fyrirfram flottur á litlu grater.

Baka lamb í ofninum:

Unnar kjöt og bragðbætt með kryddi mælt í heilu lagi til að setja í litla skál, þú vilja til smear feiti eða olíu. Eftir þetta ilmandi vöru ætti að vera sett í duhovochny skápnum þar sem það er nauðsynlegt til að baka fyrir hálfan eða tvo tíma. Þó lamb steikt, það er æskilegt að hefja undirbúning sem eftir hráefni.

Undirbúningur grænmeti og hitameðferð:

Bragðgóður lamb í ofni, miklu betri borða, ef það koma að borðinu, ásamt grænmeti Skreytið. Að elda það, ættir þú að taka 500 grömm af spergilkál, þvo vandlega og skipta það blóma, og þá setja í pott af sjóðandi vatni og salti. Soðið hvítkál svo ætti ekki að vera meira en 10 mínútur. Eftir að það ætti að fá, henda í colander og svipta alla seyði.

Einnig lamb í ofninum má eldað ásamt kartöflum. Til að gera þetta, taka 5 eða 6 ungum hnýðisgrænmeti, þvo þá, afhýða og skera í þykkar sneiðar og setja í sömu skál, þar sem kjötið er bakað. Hins vegar ætti að gera þetta í nákvæmlega hálfa klukkustund áður en lamb verður alveg mjúkur.

Rétt fóðrun kjötréttum í matinn

Eftir 90 eða 120 mínútur lambakjöt sem þarf til að gata gaffli eða tannstöngli. Ef það kemur ekki út af blóðinu, og eining auðveldlega fer í gegnum vöruna, duhovochny skáp er óhætt að slökkva.

Áður en þú leggja út safaríkur og appetizing stykki af lambakjöti í fat, plata ætti að skreyta grænum laufum af salati, steinselju og dilli. Ennfremur, í miðjunni sem þú vilt að setja lokið og létt rista kjöt, í kring sem þú vilt setja í ofninum ristuðum kartöflum, soðið hvítkál buds og ferskt grænmeti í formi hakkað tómötum og gúrkum. Einnig lamb hægt að hella ofan á rjómalagaðri eða tómatsósu gert sjálfur heima.