Hvernig á að elda ljúffenga bagels með sultu

Húsið, þar sem ilmur af nýbökuðu vörum, það er alltaf heitt, titrandi og notalegt andrúmsloft, og bragðið af muffins heimili og smákökur í einu rými víkur sætur bernskuminningar. Hvernig á að elda hefðbundinn amma bagels með sultu? Lítum á nokkra möguleika.

ger deigið

Ef þú vilt að elda viðkvæma te, mjúkur og Airy croissants með sultu, þú getur ekki gert þegar elda án ger. Þó þetta eins konar próf þarf langa og nákvæma uppskeru, en tími og fyrirhöfn er þess virði. Uppskrift beyglur með sultu mælir notkun á eftirfarandi vörum:

• hveiti (um það bil 700-800 g);

• ferskum ger (30 g);

• 300 ml mjólk;

• klípa salt;

• jurtaolíu (3 msk ..);

• sykur (eins mikið);

• 4 kjúklingur egg;

• 500 g af sultu.

Fyrst verður þú að halda áfram að undirbúningi deigið. Þetta krefst þess að preheated mjólk (u.þ.b. 40 gráður), ger, 1 msk. l. sykur, ásamt 4. og Art. l. hveiti. Allar ofangreindar vörur skal hræra vandlega, helst með aðstoð Corolla, þannig að engin moli. Nú leiðir brugga ætti að vera eftir í heitum stað í 40 mínútur. Þá þarft þú að svipa 2 egg með hinum sykri og salti, og bæta leiðir array er brugga. Nú deigið þarf að bæta olíu, og þá hveiti og (endilega sigta það í gegnum sigti). Frá leiðir massa sem þarf til að sculpt sterka bolta, setja það í skál, kápa allt með hreinum handklæði og fara í heitt fyrir aðra klukkustund. Nú getum við haldið áfram að undirbúningi og beyglur. Til að gera þetta, sem leiðir deigið ætti að vera skipt í 20 jafna bolta, og þá hvert þeirra verður rúlla út köku. Efst á leiðir sporöskjulaga þarf snick nokkrum sinnum. Nú er það nær miðju köku til að setja eitthvað sem þú fannst sultu, og þá vefja neðri brún deigið til niðurskurð. Þá taka það sker deigið ræmur til að mynda openwork efstu bagel. Sem leiðir rúlla þarf að húða með slegnu eggi. Bakið beyglur með sultu best á sérstökum pappír fyrir bakstur í hálftíma. Bon appetit!

"Bjór" deig

Undirbúa beyglur sultu hægt og með hjálp þessarar hop drykkur. Til framleiðslu þarf ekki aðeins bjór (250 ml), en smjörlíki (sama), hveiti (liður 2.5 v.), Sultu og duftformi sykur. Ferlið að elda deigið er mjög einfalt - þú þarft að blanda bjór með bræddum smjörlíki og hveiti. Sú massa ætti að vera eftir í ísskápnum í klukkutíma. Tilviljun, þetta deigið má kæli í um 3 daga. Þegar þú ákveður að elda bagels með sultu, þá fjarlægja deigið úr kæli, rúlla það í þunnt lag og þá skera í litla demöntum. Jam skal dreift á þröngum brún rag, og þá vefja bagel. Bakið dágóður svo þarf eins lengi og þeir vilja ekki vera bjartur. Yum!

shortcrust sætabrauð

Við skulum reyna að elda beyglur annan hátt. Til að gera þeim dýrindis shortcrust sætabrauð, þú þarft að nota eftirfarandi vörur:

• Flour - 2,5 v;

• 100 ml krem;

• 100 g smjör;

• egg;

• hálfan bolla af sykri;

• helmingur skeið af lyftiduft.

Upphaflega að vera þeyttum í djúpum diski egg með sykri, svo inn í íláti bræddu smjöri og sýrðum rjóma. Næst þarftu að bæta slaða hveiti með lyftiduft, allt vel og þrífa í hálftíma í kæli. Nú getur þú byrjað tinkering bagels. Til að gera þetta, allt deigið ætti að vera skipt í 3 jafna hluta, hvert sem þú þarft að rúlla út í hring og skera í 8 þríhyrningslaga stykki. Fyrir hvert próf plástra nauðsynleg til að leggja út sultu, og þá sett upp beyglu frá breið að þrengja brún. Bakið sætabrauð til að vera í ofni í 20 mínútur. Njóttu te þína!

Puff sætabrauð

Ef þú vilt ekki að eyða tíma í undirbúning sælgæti, getur þú notað tilbúnum vörum. Svo, blása bagels með sultu og hægt er að gera deigið úr versluninni. Það verður fyrst að þíða og rúlla það út í þunnt lag. Fylgt eftir með þríhyrningslaga skera slitur, nær botni þeirra skel úr hvaða sultu, og þá sett þá í rúllum. Þessar beyglur blása sætabrauð með sultu þarf að baka í 15 mínútur. Ljúffengur!

kefir deigið

Cook beyglur með sultu og geta verið kunnugt um notkun á vörum sem er nánast alltaf til staðar í kæli hvenær húsmóðir. Svo, ef þú hafa a máltíð (650 g); jógúrt (300 ml); bolla af sykri, smá gos, edik fyrir útrýmingu þess, skeið sólblómaolía, auk uppáhalds sultu þínu, þá getur þú örugglega byrja elda. Fyrst, þú þarft að blanda 2/3 af hveitinu með örlítið hlýja jógúrt, bæta við sykri og matarsódi vökva. Deigið ætti að fá mjúkt og loða við hendur. Skipta því ætti 2-3 jafn stóra hluta, og þá til að mynda bagels úr sultu með því að venjuleg aðferð. Bakstur tekur minna en hálftíma.

kotasæla deigið

Þú getur prófað að undirbúa létt ostur croissants með sultu. Uppskrift með myndum til að hjálpa þér á meðan matreiðslu. Eftirfarandi vörur eru nauðsynleg:

• 2 bollar hveiti;

• 400 g af kotasælu;

• 150 grömm af smjörlíki;

• 1 klst. L. lyftiduft.

Taktu ostinn, það nudda smjör þar til næstum slétt. Þá bæta við hveiti og lyftiduft. Mesim teygjanlegt og mjúkt deig, sem húsbóndi beyglur á venjulegum kerfinu. Bakið osti beyglur ættu að vera í klukkutíma og þá getur þú örugglega meðhöndla ættingja þeirra og gesti. Bon appetit!