Þrátt fyrir þá staðreynd að Honeysuckle er þekktur fyrir að flest fólk bara sem skraut og alveg óætu mat álversins, runnar hennar með ílöng berjum, dökk blár litur standa greinilega út úr ramma. For súr-sætu bragði af þessum ávöxtum líta út eins og svörtum Rifsber og gefi ekki við það og gagnlegur eiginleika: geymir af C-vítamíni, glúkósi og frúktósi, ólífrænna efnasambanda með kalsíum-, magnesíum- og kopar í henni eru ótrúlegt. Mest ljúffengur Honeysuckle, auðvitað, ferskt. Það er mælt með að nota þetta gróa Berry íbúa megacities, vegna þess að það hefur tonic, bakteríudrepandi, blóðþrýstingslækkandi áhrif og bólgueyðandi áhrif, hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið varnir og draga úr höfuðverk. Því miður, þetta runni ber ávöxt tiltölulega skömmum tíma blooms í byrjun sumars og er slökktur með tilkomu öðrum berjum og svo er besta leiðin til að þóknast þér frábæra bragð og í öðrum árstímum eru mismunandi tegundir af workpiece: safi, purees, jams og sælgæti, ávaxtadrykkir, þurrkaðir og frosnum ávöxtum og, að sjálfsögðu, sultu Honeysuckle, uppskrift sem við munum kynna til athygli þína í dag. Auðvitað, í því ferli að elda nokkrar berjum missa bragð þeirra og gagnlegar eiginleika, en þetta er hægt er að greiða með því að auka fjölda hlutabréfa í köldu árstíðirnar.
blanks valkostir
Fyrir auður af Honeysuckle ætti að safna í meðallagi þroskaðir berjum í björtu sólríka veðri, þá vandlega þvegin, eins ávaxtahýði er mjög viðkvæmt og auðveldlega slasast, og þá einfaldlega breiða út á hreinu handklæði og fara smá obsushivayut. Til að vista hana sem safa, það er nauðsynlegt fyrir 3-5 mínútur problanshirovat henni að sigrast úr deigi, og þá loftþéttum í sótthreinsuð flöskur og setja á köldum stað. Á sama tíma, er hægt að gera brjóstsykur úr afganginn af þurrvigt. Til að gera þetta, blanda það með sykri í hlutfallinu 1: 1, bíða 3-5 klst þar heill leystur upp f burðarefninu og þurrt í ofninum og síðan mótað og skera. Minna gagnlegt vilji sultu, compote og sultu Honeysuckle. Uppskrift þá ekki erfiðara, þó krafist hitameðferð af berjum sem mun lækka gæði þeirra. Compote hægt að framleiða bæði með sykri og án, otvarivaya ávöxtum í pönnu í aðrar 10 mínútur eftir að sjóðandi og veltingur í dauðhreinsað ílát.
Jam
Geymt nógu lengi heimabakað sultu á Honeysuckle. The uppskrift er mjög einföld og hefur nokkur afbrigði, sem hostess vilja vera fær um að velja fleiri affordable leið til hennar. Til dæmis er hægt að fyrst að fylla ferskum ferskur fasamir þvegnir berjum með sykri í jöfnum hlutföllum, til að gefa brugga fyrir 3-4 klst til að mynda síróp, þá setja á eldinn fyrir 5-7 mínútur. Matreiðsla á að endurtaka eftir 5-8 klst hlé. Eða þú getur fyrst sett á eldinn sykurlausn í 10 mínútur, og þá bæta við berjum, endurtekning aðferð eftir 6 klst. Svo fá auðæfi jam Honeysuckle. The uppskrift er hægt að bæta, að gera tilraunir með blöndu af efnum og hlutföllum, en ótrúlegt, mjög gamall, bragðið af þessu virðist nondescript berjum haldast óbreytt.