Hvernig á að elda pönnukökur með mjólk og heitu vatni: uppskrift og nokkrar gagnlegar ábendingar

Mjólk til að gera þunnt pönnukökur hefur lengi verið notað ekki aðeins af reynslu matreiðslumenn, heldur einnig venjulegt húsmóðir. Þetta er ekkert leyndarmál. En fáir heitt vatn er notað þegar blanda deigið. Það kemur í ljós að ofninn getur verið mjög bragðgóður pönnukökur á mjólk með soðnu vatni. Uppskrift af þessari aðferð er alveg einfalt. Í samlagning, there ert sumir mjög áhugavert afbrigði.

bruggun próf

Til að gera pönnukökur með mjólk með sjóðandi vatni, venjulega uppskrift af deigi skal lítillega breytt. Áður en við tölum um tækni, það er nauðsynlegt að skýra samsetningu byrjun hluti.

Til að vinna þörf:

• 4, hrá egg, lítra af ferskum heilum mjólk, 2.5 bollar hveiti, 50 grömm af matarolíu, 6 g af gos, klípa af salti og 75 grömm sykur.

Þegar allar vörur eru lokið, getur þú byrjað að elda pönnukökur með mjólk og heitu vatni. The uppskrift felur í sér eftirfarandi þrep:

1. Í ílát til að blanda hluti til að fylla glas af mjólk.
2. Bæta við sykur, salt, egg og smjör, þá blandað vel saman.
3. Smám saman kynna hveiti svo sem til að forðast moli.
4. The mjólk er hituð, mjög nærri sjóðandi.
5. Haldið áfram hnoða, bæta við í skömmtum við heitt vöru. Ef prófunin er enn mynduð kekki, þá geta þeir vera fjarri, álag í gegnum sigti byggingu.
6. Síðasti áfanginn - mest áríðandi. Áður en þú bætir við bakstur gos, það verður að endurgreiða sjóðandi vatni. Þetta er gert í aðskilið ílát, og siðan var lausnin er bætt út í deigið sjálft.
7. Bakið pönnukökur skal eindregið hituð pönnu án þess að bæta fitu. Þegar ein hlið browned, workpiece má strax fram.

Ferlið er mjög fljótur og án vandræða.

Val valkostur

Það kann að vera önnur leið til að elda pönnukökur með mjólk og heitu vatni. The uppskrift í þessu tilfelli felur í sér eftirfarandi föruneyti af vörum:

• 120 grömm af hveiti fullt glas af mjólk og 5 grömm af salti, 25 grömm af sykri, 2 egg, ½ bolla af sjóðandi vatni, 35 grömm af matarolíu (plús aðeins meira fyrir matreiðslu) og a hluti af smjöri (til greasing fullunnar pönnukökur).

Í þessu tilviki, skref mun vera örlítið öðruvísi:

1. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að svipa egg með salti og sykri með whisk.
2. Þá smám saman bæta við mjólk. Það er æskilegt að það sé stofuhita.
3. Smám saman bæta sifted hveiti. Reyna að gera allt svo sem ekki að hafa myndast stórar dreifður.
4. Með stöðugum hrært, hella í sjóðandi vatni cool.
5. Að lokum, bæta jurtaolíu. Ef blandan til að fá smá vot, þá er allt gert á réttan hátt.
6. Á smurða pönnu til að hella þunnt lag af deigi örlítið og baka það á tveimur hliðum áður en einkennandi rósrauðum blæ.

Eftir þetta gullna pönnukökur þarf að setja haug á disk, promazyvaya hver með smjöri. Bragðið af þessum diski er fengin einfaldlega magnað.

"Megachipsy"

Ef þú breytir smá uppskrift custard pönnukökur með mjólk og heitu vatni, er hægt að fá upprunalegu skörpum vöru sem myndi líkjast risa kartöfluflögur.

Þetta mun krefjast:

• 0,5 lítra af mjólk, glas af sjóðandi vatni (200 mL), 25 grömm af sykri, 2 egg, msk lyftiduft (10 grömm), klípa af salti og 50 g af hreinsuðum jurtaolíu.

Til að framkvæma slíka hugmynd er einföld:

1. The fyrstur hlutur þú þarft í djúpa skál, whisk egg með mjólk, salti og sykri. Þetta ætti að vera vandlega svo sem ekki að úða blöndu allan eldhúsinu.
2. Bæta hveiti og hrærið allt vel. The hlýst moli getur auðveldlega brotinn upp með því að nota hrærivél.
3. Hægt að kynna sjóðandi vatni, enn berja á litlum hraða. froðu birtist á yfirborði deigið.
4. Eftir að bæta olíu samsetningu þarf að blanda vel og fara í um 15 mínútur í hvíld.
5. Eftir þann tíma sem að hella lyftiduft og whisk að breyta massa í einsleitu blöndu.

Baking af pönnukökum betra að nota keramik pönnu, örlítið misst olíu sína.

ilmandi aukefni

Hver fjölskylda hefur sinn hátt á að elda pönnukökur með mjólk og sjóðandi vatn (uppskrift). Þunnt stykki eru fullkomin fyrir umbúðir ýmsum fyllingum. Til að gera þá ilmandi meira, getur þú bætt aðeins einn efnið. Niðurstaðan var ekki að taka langan tíma.

Hnoða deigið sem þú þarft:

• í 1 bolla af nýmjólk, 2 egg, tvo bolla af vatni og hveiti, 75 grömm af sykri, a matskeið af matarolíu og þriðja teskeið af vanillu.

Openwork og mjög ilmandi pönnukökur unnin mjög einfaldlega:

1. Þótt ketill til að sjóða vatn, eggjarauður skal þeyttum í þykka froðu.
2. Eftir að þeir þurfa að hella í pönnu og blandað með sjóðandi vatni án þess að stoppa högg.
3. Sérstaklega, svipa hvítu og bæta þeim við eldavél massa með sykri og vanillu.
4. Hægt að sofna hveiti, hrærið deigið þannig að það byrjaði að líkjast fljótandi sýrðum rjóma.
5. Eftir að bætt hefur af matarolíu getur haldið áfram í bakstur.

Pönnukökur eru fengin þunnt, viðkvæmt og mjög mjúk. Heimili frá slíkum námskeiðum verður himinlifandi.

tvískiptur áhrif

Ef uppskrift pönnukökur með mjólk, heita með sjóðandi vatni, til að bæta við a lítill magn af ger, niðurstaðan verður bara yndisleg. Fullunnin vara er mjúkt, lush og, að sjálfsögðu, mjög bragðgóður. Fyrir slík aðgerð myndi krefjast eftirfarandi hlutfall:

• hálfan bolla hveiti 6 grömm Instant þurru ger, 1 bolla af vatni og mjólk, 5 grömm af salti, 1 egg, 25 grömm af sykri og 35 grömm af matarolíu.

The tækni slíkra rétti yrðu sem hér segir:

1. Fyrst þú þarft smá heitt upp mjólk og þá hella því í ger og bíða í 15 mínútur. Í þetta sinn verður nóg að fá þá byrjaði að "vinna".
2. The þyrlast Blandan fylla salt, sykur, og egg hlé. Hrærslu var haldið áfram þar til fullri upplausn af efnisþáttunum.
3. Smám fylla hveiti. Eftir blöndun deigið þarf í stuttan tíma í heitum stað.
4. Þegar massinn byrjar að hækka, það er nauðsynlegt að strax hella sjóðandi vatni.
5. Að minnsta kosti bæta olíu. Þetta er gert til þess að þá ekki varanlega smurða pönnu. Svo það verður hraðar og auðveldara að vinna með.

Bakstur pönnukökur gerðar eins og venjulega á mjög hitað pönnu.