Hvernig á að elda svínakjöt í bjór?

Svínakjöt í bjór - í öllum tilvikum er það bragðgóður. Jafnvel Drools frá einum minnast. Til dæmis, svínakjöt marinerað í bjór. The aðalæð hlutur er unnin að það er mjög einfalt. Það er nóg að setja eitt kíló af halla svínakjöt í bjór í eina klukkustund. Til að gera kjöt safaríkur bragðið, það er nauðsynlegt að smyrja áður en bakstur sinnepssósu með kryddi. Til að gera það, þú þarft að taka teskeið af heitu sinnepi, blandað með matskeið af matarolíu og tveir negulnaglar af hakkað hvítlauk, salti og pipar. Hvítlaukur er best að mylja frekar en skera, svo til að fá meiri safa. Meat, kápu með sósu, breiða út á grind eða ýtt inn á teini og elda á glóðum eða í ofni grill.

Svínakjöt í bjór getur verið bakaðar. Fyrir þetta fat, þú þarft að taka 2 kg af svínakjöti, svínafeiti með hvítlauk og gulrætur og steikja í smjöri. Steiktu er þörf til þess að stinga svitahola í kjöti, sem þýðir að allir safi vera inni í kjötinu. The kjöt er síðan nauðsynlegt að skipta í djúpa pönnu, stökkva með ferskum arómatískum jurtum. Það er best fyrir þetta fat jurtum eins rósmarín og marjoram. Dill og steinselja ætti að forðast. Ofan á allt þetta ljós bjór er hellt. Ef við tölum um magn af bjór - þá ætti það að vera nóg fyrir eina flösku.

Nú er hægt að setja á pönnu í preheated ofni í 40 mínútur. Bestur hiti - 200 gráður. Þá er það fjarlægt úr ofninum. Kjöt breyting á hinu pönnu. Það er nauðsynlegt að leggja kartöflur, sveppum og hakkað laukur. Það er betra að nota litla kartöflur, en ef ég þurfti að taka stór, þá þarf það að vera að skera í nokkra hluta. Það er aðeins að hella bjór frá fyrsta bakstur lak og setja aftur í ofn í um hálftíma.

Svínakjöt, braised í bjór - það er líka mjög, mjög bragðgóður. Fyrir þetta fat, kjötið verður einnig að vera pre-steikja. Þú þarft um hálfa kíló af svínakjöti. Eftir steiktu svínakjöti þarf að skipta í djúpa pönnu eða katli. Til þess að bæta við grófhakkað gulrætur, lauk, steinselju, Allrahanda og svartur pipar baunir, bókstaflega nokkra baunir. Allt þetta er hellt tvö glös af ljós bjór, þá setja á lágum hita og hálfan tíma.

Braised svínakjöt í bjór - tékkneskur ríkisborgari fat. Aðeins þegar það er eldað svolítið öðruvísi, og skreytið byggir stranglega takmörkuð við þau.

Fyrir framleiðslu á svínakjöti í bjór í Tékklandi er nauðsynlegt að taka svínakjöt fitu rílótt með fitu. Þessi fita í raun, við þurfum að skera kjötið og setja það á heitum pönnu. Salo hefur góða hituð með. Síðan cracklings frá pönnu sé fjarlægður og þar er hellt hakkað laukur hálf hringi. Það þarf að vera steikt í fitu til gegnsætt. Þá bogi bætir sneið kjöt í stórum bitum.

Meat með lauk létt steikt, síðan fyllt með vatni. Það er mikilvægt að kjötið var ekki alveg þakið vatni, en örlítið peeped út af henni. Hylja kjötið er ekki lokað, vatn þarf að vera gufað upp. Þegar eftirstandandi helmingur af upprunalegu magn af vatni bætt við kjöt salt, sykur og pipar. Þá vatn er gufað upp fyrir annan ársfjórðung og hold hellt bjór, auk vatn í fyrsta skipti. Kjöt sem með loki, og heldur áfram að vera slökktur, og eftir 20 mínútur er nauðsynlegt að hella eftirstandandi bjór. Aftur, fjarlægja bakhliðina. Þegar bjór hefur gufað upp um helming, bæta kjöti til brúnt brauð, rifinn. Kjöt sem með loki og fjarlægja úr hita. Leyfi fyrir a lítill á meðan þú verður hvíldir.

Sem Skreytið fyrir stewed svínakjöti Notað í bjór kartöflu dumplings og stewed. Dumplings unnin sem hér segir: soðnar kartöflumús, það er bætt við olíu, egg og hveiti. Hnoðið deigið og mynda kúlur. Þeir eru kastað í sjóðandi vatni bara nokkrar mínútur, og síðan breiðst um tarelku.Svinina í bjór getur verið mjög mismunandi, en auðvitað alltaf ljúffengur.