Hvernig á að elda rjóma sósu fyrir fisk

Að pamper ástvinum sínum ljúffengur, en ekki mjög flókið fat, það er ekki nauðsynlegt að kaupa dýr lostæti. Einn þarf aðeins að taka nokkurn fisk og elda henni gott Rjómalöguð sósu. Það breytir ekki aðeins bragðið af fat, en einnig gera það nærandi meira. Rjómalöguð sósu fyrir fiskinn að vera tilbúinn fljótlega og auðveldlega.

Að elda fiskinn í rjómasósu verður 400 grömm af flaki. Hægt er að taka barra eða sóla. Við þvo hana undir rennandi vatni og þurrkað með handklæði pappír. Frekari kreista safa úr sítrónu og hella þeim fisk á báðum hliðum. Einnig, salt og pipar hún. Fry hakkað laukur með því að bæta við smjöri. Þar einnig hella mulið hvítlauk. Bæta við þá um 100 grömm af rjóma og bíða þangað til sýður. Eftir það, hella 150 g af rifnum osti durum. Elda sósu þar til bræddum osti. Bæta við salti eftir smekk, cayenne pipar og sítrónusafa. Fínt skorið dill og hella því í sósu.

Nú er hægt að kveikja á ofninum á hitastigi hennar ætti að vera 180 gráður. Steikið fiskflökin með því að bæta við ólífuolíu í stuttan tíma á hvorri hlið og leggja það í Smurà með smjöri formi. Fylla Rjómalöguð fiskur sósu og setja í preheated ofn. Elda tími er um 15 mínútur. Fiskflak þjónað, smáborgarar með dilli. Honum fullkomna soðið hrísgrjón.

En fiskur er hægt að setja í súrsætri sósu. Þessi uppskrift er vert athygli. Til að byrja upp lán sósur. Taka 250 ml. vínber edik og blanda það með 90 grömm af sykri, 300 ml. appelsínusafa, 100 grömm af líma tómatar. Öll innihaldsefni elda á lágum hita. Þá hella í sósu, sterkju leyst er upp í vatni (2-3 matskeiðar). Nú þurfum við að bíða þangað til sósan sýður. Súrsætri fiskur sósa er tilbúin.

Næstu handahófskennt skera stykki af lauk og sveppum í ræmur. Flök með salti og stökkva þurfa allir pipar. Þá crumble það í hveiti og dýfa í barinn egg. Steikið fiskinn á pönnu, þar til skorpu er gullna brúnt. Þá, í sömu pönnu steikið lauk og sveppum. Við þjóna máltíð okkar. Verðbil á disk af fiskflökum. Þá bæta við það brennt grænmeti og hella alla sósu. Berið, smáborgarar með jurtum áður.

Mjólk sósa er einnig mjög bragðgóður fiskur. Og ef þú elda það svolítið óvenjulegt, með karrý og sinnepi, getur þú óvart fjölskyldu þinni frumleg fat. Fyrst að gera marinade. Blandið sítrónusafa og þau sem henta fyrir fisk gras (basil, steinselja, oregano, dill, o.fl.). Fylltu marinade flakið nokkurn fisk og látið standa í 30 mínútur.

Á þessum tíma er hægt að undirbúa sósu. Bræðið 50 g af smjöri og bæta við hana um tvær matskeiðar af hveiti. Blandið með Corolla. Eftir það smám saman að kynna preheated mjólk (um 500 ml). Elda sósu þar til hún er þykk. Næst þarftu að bæta um tvær teskeiðar af sinnepi og kryddi - svartur pipar, karrý, salt og papriku. Eftir það, blanda vel öll efni. Hella í bakstur fat í ofni hólfinu smá sósu ofan á og leggja fiskflökin. Þá þrír 100 grömm af osti, og hella því á fiskinum. Við fylla eftirstandandi sósu okkar fat og setja í ofn. Bakið við hitastig um það bil 200 gráður um 30 mínútur. Við fáum út úr ofninum og stökkva með jurtum, borið á borð.

Ef þetta fat til að skipta um mjólk rjóma, þú færð Rjómalöguð sósu fyrir fisk.

Við notuðum til að borða fisk soðið eða steikt. En ef þú elda rjóma sósu fyrir fiskinn, hvaða fiskur fat mun verða blíður og óvenjulegt bragð. Sítrónusafi, krydd og kryddjurtir vilja gefa honum sérstaka skýringum. Svo vera viss um að nota þá í undirbúningi sósu.