Hvernig á að fljótt og auðveldlega undirbúa majónesi með höndum sínum

Majónes - ljúffengur sósu sem við notum til salöt og til framleiðslu á mörgum heitum réttum. En búð hans er möguleiki oft fer mikill til vera löngun. Ferskt sósa gleðispillir mjög fljótt, og það er hægt að kaupa ekki alltaf, og möguleikar til langtíma geymslu eru oft einkennist af "efna" smekk vegna þess að auk mikið magn af rotvarnarefni. Því er best að undirbúa majónesi af hendi. Vörur fyrir hann þar í stokk á hvaða húsmóðir, og ferlið tekur allt að hálftíma. Á að hætta að fá yndislega viðkvæmt sósu, sem hægt er að geyma í kæli í allt að 10 daga. Einnig í greininni, leggja við framleiðslu á majónesi án eggjum, ef þú, eða einhver í fjölskyldunni með ofnæmi fyrir þeim.

Hvernig á að gera majónesi með höndum sínum

Til að taka nokkrar skammta:

• 300 ml af einhverju af olíu sólblómaolía;
• 3 Óunnin eggjarauða egg;
• 1 teskeið af ediki (6-9%) eða sítrónusafa;
• salt.

The blanda skál staðurinn hrátt egg eggjarauða, salt, bæta sítrónusafa eða edik og whisk í froðu. Þá hella matskeið sólblómaolía. Halda áfram að vinna með hrærivél. Þegar sósa fer að þykkna, hella olíu mjög litlum skömmtum. Lokið. Ef majónes verður of þykkur, það er hægt að þynna með vatni. Ef fyrir sumir ástæða hrokkinblaða sósu, hella í eggjarauðu og blandað vel inn í það. Það er hversu auðvelt það er að undirbúa majónesi af hendi. Við the vegur, í stað þess að sólblómaolía er hægt að taka, og ólífuolía, og bæta við sósu smá pipar og annað krydd eftir smekk.

Undirbúa majónesi með höndum sínum: án egg uppskrift

Ef þú ert með ofnæmi fyrir eggjum, þar á meðal í eggjarauðu, má taka sem grundvöll hér er leið til að undirbúa dýrindis hvíta sósu. Taka fyrir þann:

• 150 ml af köldu mjólk;
• 300 ml af olíu fram allir grænmeti;
• 1 msk. l. sinnep og bit (sítrónusafa);
• sykur eftir smekk, salt og krydd eins og hvítlaukur, kryddjurtir o.fl.

First, a whisk blöndunartæki eða blender mjólk og jurtaolíu. Eftir að bæta edik, sinnep og krydd. Whisk þar til sósa vilja ekki fá viðkomandi þykkt. Í þessu tilviki er majónes er að undirbúa eigin hendur á sama hátt og í fyrri uppskrift. Eina hellir: í því skyni að virkilega fá sósu, mjólk verður að vera mjög kalt. Ef þú bætir við það, til dæmis, hvítlauk og Provencal jurtum, þú færð mikla salat dressing. Og þú getur líka notað uppskrift er hér að neðan ...

A ljúffengur sósu af avókadó

Þegar majónes er tilbúin, getur þú gert það fullkomin, td við diska af grænmeti eða kjöti. Fyrir sósu, taka:

• 1 þroskaðir avocados;
• 2 msk. skeiðar af heimabökuðu majónesi ;
• safa af einni lime eða nokkra te skeiðar af sítrónu;
• fjórðungur teskeið af salti og smá hvítur pipar.

Afhýða avókadó, fjarlægja steininn og skera hold stykki. Setjið þá í blandara ásamt öðrum innihaldsefnum og vandlega whisk í 30 sekúndur. Eftir bragðgóður sósu framúrskarandi Rjómalöguð tilbúin. Eins og þú geta sjá, undirbúning majónesi - alveg auðvelt ferli, og þú endar með frábæra vöru án rotvarnarefna, sem hægt er að greiða með salati, bæta því við kjöt fat eða hefðbundinn súpa.