Jam frá apríkósur, smáupphæð

Þessar safaríkur, björt og gagnlegar ávextir, því miður, er ekki ánægður með okkur svo lengi - bara einn mánuður ársins. Þetta, auðvitað, að tala um apríkósum. Fersk, þurrkuð eða sultu, þeir hafa ótrúlega eiginleika - ljós ljósgeisla jafnvel í skýjuðum degi. Og vegna þess að margir geta notið einföld og geislandi sultu úr apríkósum, smáupphæð.

Um sætur ávöxtur

útbreiðslu hennar um heiminn apríkósu er skylt mikið viðskipti leið sem hann kom fyrst frá Kína til Armeníu, og þá - í Evrópu. Hvað er svo dregist að þessum ávexti allan heim? Svarið er einfalt: mjúkt, næstum hunang bragð hennar. Tiltölulega fljótt þakka, og lyf eiginleika hennar: það hefur jákvæð áhrif á blóði, þvert á meltingarferla og jafnvel að einhverju leyti er hægt að líta fyrirbyggjandi geyma veiruhamlandi efni. Það er ekki að undra að aðdáendur hans vilja vita ekki aðeins hvernig á að þorna ávexti, en einnig um hvernig á að elda sultu úr apríkósum.

helstu grundvallaratriði

Jam frá apríkósur , smáupphæð mjög auðvelt að gera, en það eru nokkrar reglur sem þú ættir að fylgja til þess að ekki aðeins fá ótrúlega bragð, en einnig halda hámarks magn af vítamínum. Svo höldum við til lýsingu á því hvernig á að undirbúa apríkósu sultu, með hámarks nákvæmni ferli.

Fyrir einföldustu útgáfu af uppskrift verður sykur og apríkósur eru tekin, oftast í hlutföllunum einn á móti einum. Nú huga: fyrir sultu ætti að taka upp örlítið súr ávöxtum. Þau innihalda öll næringarefni, en eru nógu sterkt til að þola matreiðslu ferli.

Einnig, sem hlutfall af sykri og apríkósur má breyta eins og beiðni um elda, og miðað við sætleik af ávöxtum - en ekki meira en í hlutfalli einum til tveimur.

Classic valkostur gerir ráð fyrir að allir ávextir eru skera, og einn bein er fjarlægt. Þá er hægt að yfirgefa ávöxtum helminga, og hægt er að skera í teninga. Allt veltur á fagurfræðilegum smekk kokkur. Eftir það eru ávextir hellti sykur og fara í tólf klukkustundir á köldum stað. Á þessum tíma sem þeir byrja upp vökvann, leyfa þeim að undirbúa eigin safa þeirra. Ef þessi tími er ekki, þá þarftu að bæta við vatni á genginu einu glasi á hvert kíló af sykri.

Þetta er fylgt með því að vinna við fyrstu upphitun. Skip með apríkósur sykri sett á hár eldinn er fært til sjóða og fjarlægja froðu. Semifinished þá sultu úr apríkósum, smáupphæð eftir tíu klukkustunda tekjur 'í sírópi sykur og eigin safa. Ljúka ferli er mjög einfalt: bara nóg að aftur koma apríkósur að sjóða, þá gefa þeim annað tíu eða fimmtán mínútur, og breyting í krukkur gler.

valkostur á

Til sultu úr apríkósum, smáupphæð fékk nýtt "hljóð", það er hægt að breyta uppskrift með því að bæta auka efni.

Valkosti verða sem kjamar fræ. Fyrir utan ofangreindar vörur, einnig þarf einn þroskaðir sítrónur og appelsínur. Þannig er bein skal skipta og draga úr þeim kjarnann og appelsínu og sítrónu mala í blandara. Sú massa var bætt út í apríkósum oversleeping meðan sykur þeirra, látið standa í 10 klukkustundir, og síðan bætt við áður en matreiðslu kjarna. Þá allt ætti að vera í samræmi við uppskrift sem lýst er hér að ofan.

Bon appetit!