Hvernig á að steikja á pönnu kjúklingur fætur rétt?

Hvað gæti verið einfaldara og meira ljúffengur en brenndar kjúklingur fætur? Uppskriftir á pönnu soðið kjúklingur fætur tala oft um marinades, kryddi um, en sjaldan minnst á ferli. En ef þú setur bara kjúklingur í upphitun olíu, fá hopelessly fastur til the botn af kjöti og raskvashennaya, unappetizing óreiðu ofan. Oftast fætur, vængi og leggjum bökuð í ofni. Þar er hægt að stilla hversu steiktu kjöti - með filmu eða matreiðslu ermi. Það er einnig auðvelt að gera kjúkling í pottinum - en þá kemur í ljós að bragðgóður stökkt. Þar að auki, ekki allir húsmæður hafa þessa sömu eld-ónæmir glervörur og ofn líka. Já eldavél pönnu enn affordable eldhústæki. Hér við líta á hvernig á að steikja kjúklingur fætur rétt.

Til að bæta bragð að kjöt ósýrðu, verður það fyrst marinerast. Hver uppskrift mín leið nudda kjúklingur krydd. Sumir ávísa afhýða við fótum, en samt ljúffengur steikt, stökku húðina með kryddi. Áður en þú steikja á pönnu í kjúklingur fætur, nudda þá með salti, pipar og kryddjurtum. Það væri gaman af þeim að líða rósmarín. Til bragðið hefur penetrated í kjúkling, gera beittum hníf í læri djúpum skera. Það eru aðdáendur og fljótandi marinades. Sítrónusafa og jurtaolíu - er auðveldasta af þeim. Hvítvín með því að bæta við dropa af balsamic ediki mun gefa Tuscan skapgerð, og soja sósu - Thai ánægjulega.

Marinades og nudda - það er allt gott ... En samt, hvernig á að steikja á pönnu fótum kjúklingur? Við þurfum að gera tvær ósamrýmanlegir útkomu: bleikbrúnt og þegar elda á háum hita, og jafnt og djúpt lengdina kvoða, sem er aðeins mögulegt með langvarandi angist undir hetta. Þess vegna, til að ná vér þess, að stilla hversu hita undir pönnunni. Í fyrsta lagi, hella smá jurtaolíu, og það er hituð þar til blá-grár Haze. Ef þú setur kjúklinginn í upphituðum pönnu nóg kjöt er hér að loða við botn. Til að forðast skvettur, sem unnar eru úr vökvaformi marinade sem fætur þarf að vera þurrkað með pappírsþurrku.

Hvenær mun zazharistaya skurn á hvorri hlið, draga úr eldi og kápa pottinn íbúð lokið. Nokkrar uppskriftir, miðað að steikja á pönnu í kjúklingur fætur, ráðleggja þeim að pinna niður enn og kúgun að kjötið er vel propeklos. Sem þannig er blönduð 10 mínútur fyrir að hvorri hlið. Ef þú marinerast kjúklingur, hella vökvanum. Ef þú einfaldlega fætur nuddaði með kryddi, kreista í bikarnum í gegnum fjölmiðla og tveir negulnaglar af hvítlauk að skvetta sjóðandi vatni til að hella fullt kryddi. Hellið þessari odorous vökva (eða súrum gúrkum) í kjúkling og loka lokinu. Snúa niður eld til lágt og látið malla svo (án oki), um 15 mínútur.

Það er önnur leið um hvernig á að steikja á pönnu kjúklingur fætur, svo að þeir eru ekki að brenna. Þetta ræktun. Það getur verið mjög mismunandi - allt frá venjulegum brauðmylsna eða hveiti og krydd á flóknu próf. Sjálft er hægt að pre-soðin kjúkling í hálftíma. Þannig verður þú fyrst að koma (á lager grunni) og annað. Hér er einföld leið brauð- kemur í veg fyrir kjöt frá overcooking. Hellið í djúpa skál með þrjár skeiðar "renna" hveiti. Bæta við það salt, pipar, klípa af papriku, klípa - múskat. Hrærið blönduna þar samræmdu. Gott rúlla í fæti hennar. Er ræktun ekki henda - frá því að við getum elda dýrindis sósu fyrir kjúkling.