Hvernig á að súrum gúrkum fitu í húð var mjúkur? Nokkrar ábendingar og uppskriftir

Fyrir mörgum fitu - uppáhalds vöru. Þrátt fyrir þá staðreynd að það samanstendur af hreinu fitu, það hefur a einhver fjöldi af gagnlegur efni. Til dæmis, arachidonic, línól-, palmitínsýru, vítamín og karótín. fita er mjög gagnlegt í litlu magni. Snakk, lunches og jafnvel morgunmatur er ómissandi vara. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa það í búð eða á markaði. En það er best að undirbúa þig. Hvernig á að súrum gúrkum beikon, þannig að húðin var mjúk, lýsa við í þessari grein.

Veldu ferskt beikon

Bragðið af fullunnu mat veltur að miklu leyti á gæðum hráefnis. Hér eru nokkrar ábendingar um hvernig á að velja það. Rangra talið skoðun að þykkari ferskt fitu, tastier það verður. Því að söltun er betra að velja stykki ekki þykkari en 4-5 sm. Fleiri hentugur fyrir bindi flutningur fitu. Þegar kaupa ættir þú að borga eftirtekt til the Kölnarvatn af beikoni. Það ætti að vera hvítur. Bleikur litur táknar lélegar butchering, þar sem blóð vöru herfangi. Betra að taka stykki með uggum, sem eru meira viðkvæmur. Húð er gott feitur hefur örlítið gulleit bragð og lykt af brennandi strá. Fersk vara er auðveldlega göt með eldspýtu. Ef það er klístrað og stringy, það er betra að yfirgefa kaup. Þú ættir örugglega að borga eftirtekt til the lykt af vörunni. Það ætti ekki að lykta eins og lyf eða þvagefni. Val á góða vöru, getur þú súrum gúrkum beikon á húð var mjúkur.

Auðveldasta leiðin

Elda Ferlið er einfalt og aðgengilegt nánast öllum. Hvernig á að súrum gúrkum fitu í húð var mjúkur? Við skera vöruna í sundur sem passar auðveldlega í poka. Þá hvert stykki kross rista með mjúkum hlið. Þessi sker setja stykki af hvítlauk. Fyrir söltun nota aðeins þann stóra salt. Góð nudda hvert stykki með salti og leggja út á fitu í pakka sem er síðan þétt binda að ekki komið safa. Efni afurðina í stofuhita í þrjá daga. Þá að færa það í kæli í 4 daga. Það ætti að prosolitsya vel og síðan hvítt og ekki bleikur. Þá hreinsa burt salt efnaleifar og fjarlægja fitu í frysti eða kæli með smá. Það reynist mjög bragðgóður vöru. Þetta er einfaldasta leiðin til að súrum gúrkum fita í húð var mjúkur. Myndir af fullunnu vörunni má sjá hér fyrir neðan.

Svínafeiti með hvítlauk

Hvítlaukur og beikon - tvær vörur sem sameina vel við hvert annað. Til að undirbúa gott að taka fjögur höfuð af hvítlauk, salti, pipar og 2 kíló af ferskum fitu. Hvítlaukur hreinsa og mala. Blanda það með salti og pipar og nudda blönduna sem framleidd er stykki. Setja vöruna á lagskiptingu í enamel pönnu, strá ilmandi blöndu. Loka loki og setja ílátið á köldum stað í 4 nætur. Eftir það, fat er tilbúinn til að borða. Hreinsa salt og borða. Ef þú veist ekki hvernig á að súrum gúrkum fitu til húð var mjúkur, það er fullkomið uppskrift.

Fita í pæklinum

Þetta er annar hefðbundin aðferð við afsöltun, sem margir húsmóðir notuð. Það þarf 500 grömm af fitu, salti, hvítlauk, pipar, Allrahanda og vatni. Hella í pönnu einum lítra af vatni og bæta við hana fimm stórum skeiðar af salti. Sjóða vatn á og burt, og saltið leysast upp. Næst, setja í súrum gúrkum sneið hvítlauk og tvenns konar papriku. Kælda vökva stykki fylla tilreiddar og brotin í krukkunni. Við leggjum þá í þrjá daga í kæli. Þá er hægt að vara að borða. Þessi uppskrift ætti að taka mið ef þú vilt læra hvernig á að súrum gúrkum fitu á húð var mjúkur. iðnaðarmenn ráð bendir til þess að það er mjög löng má geyma í kæli.

Salo í Úkraínu

Í Úkraínu, National Treasure, svo hér vita hvernig á að súrum gúrkum fitu til að húðin var mjúk. Uppskriftir eru mjög margar, en við tökum mest einföld og aðgengileg. The aðalæð vara er skorið í bita og gera þá sker. Síðan leyst upp í lítra af vatn gler af stórum salti. Taktu pönnu og dreift á neðri stykki af hvítlauk, lárviðarlaufinu, pipar og rósmarín. Sett ofan á fitu. Þar sem að endurtaka lag fyrir lag, til loka vara. Þá fylla allt saltvatn og loka á pönnu með loki. Geymið vöruna í upphafi við stofuhita og síðan fjarlægja það í kæli.

Fita í laukur húð

Til að gefa Salo gott brúnn litur og óvenjuleg bragð, notað laukur afhýða. Þetta er frábær útgáfa af hvernig á að súrum gúrkum fitu á húð var mjúkur. Eins og venjulega, undirbúa við fitu, skera það í stór stykki og gera skurð á yfirborðinu. Laukur afhýða sfðan þvegið og breiða það á pönnu af vatni. Hér með the innihald að suðu og bæta við hálfri bikar salts (í lítra af vatni), lárviðarlaufinu, Allrahanda, kúmen, rósmarín og sneiðar af beikoni. Cook vara í um 10 mínútur. Þá slökkva á hita og kæla innihald pönnu, ekki draga úr beikoni. Fjarlægja allt í ísskáp í einn dag. Þá taka út fitu og þurr í 20 mínútur. Á þessum tíma, undirbúa blöndu af mulið hvítlauk og pipar. Nudda þessa blöndu af fitu og brjóta það í poka. Eftir einn dag, varan okkar er tilbúin. Það kemur í ljós bragðgóður beikon bragðbætt.

Ef við tökum fyrirhugaðar uppskriftir er hægt að fá dýrindis og nærandi snarl. Bæta við uppskrift innihaldsefni þeirra (Jurtir og krydd), sem mun gefa fitunni óvenjulegt bragð og ilm. Mundu að þessi vara er ekki hægt að yfirskot merkið. Salo taka salt eins mikið og þörf er á.