Kartöflu pönnukökur

Kartöflur - alhliða vöru, sem þú getur undirbúið hámarks fjölda mála til þessa. Og í bragði að þeir munu vera mjög frábrugðin hvert öðru. Það er þess vegna hægt að elda kartöflur, jafnvel daglega, og enn er hann ekki fá þreyttur. Frá þessu hnýði undirbúa ýmsar álegg, meðlæti, drykki, heitar máltíðir með kjöti og fiski, létt en góðar salöt, eftirrétti og jafnvel baka brauð. Eldhús nánast öllum þjóðum heims veit ekki uppskrift að kartöflum. Vinsælasta varan meðal Slavs og sérstaklega - Belarusians, þar sem hann getur með stolti til sem "annað brauð".

Mikilvægur kostur kartöflu diskar er auðveld undirbúningi, framboð á hráefni, leyfa þér að gera tilraunir í eigin eldhúsinu þínu, ná árangri, ánægjulegt heimili.

Eitt af því sem mest ljúffengur, einfaldur og mjög elskaði börn diskar - pönnukökur kartöflu. Þeir fá ótrúlega létt, bragðið er notalegt og ánægjulegur. Ekki til að rugla saman við pönnukökur, kartöflu pönnukökur, Zrazy og aðrar vörur úr rifnum hnýði.

Til að undirbúa þetta einfalt en mjög bragðgóður fat, nauðsynleg efni svo sem:

1. Kartöflur Fresh - tíu.
2. Ger bread-- þrjátíu grömm.
3. kúamjólk þrjú prósent fitu - hálfan lítra.
4. Egg - eitt stykki.
5. The salt - ¼ tsk.

Kartöflur skal sjóða, fyrirfram skrældar. Það er hægt að sjóða í jakka sínum, ef þú ætlar að nota kjöt eða fisk fyllingu. Þó soðnum grænmeti, þú þarft að undirbúa brugga. Til að gera þetta, leysa upp ger í smá bolla af hita, en ekki heitt mjólk og bætið við hveiti, blandað vel, og þá fara í heitum stað til að nálgast. Tilvalið að fara að brugga pott nálægt eldavélinni, þar á þessum tíma er að elda kartöflur. Þegar sá síðarnefndi er mjúkur, það er nauðsynlegt til að tæma vatn. Næsta skref - er að hnoða deigið. Soðin og kældu kartöflur ætti að vera örlítið próteinum, bæta við leiðir massa brugga og barinn egg, salt og láta tilvonandi kartöflu pönnukökur smá meira til að fara.

Steikja þær betur á heitu sólblómaolía olíu þar til gullinn brúnn. Því að þetta ferli er best til þess fallin pönnukökur eða steypujárn pönnu lítill (um það bil tíu til fimmtán sm) þvermál.

Kartafla pönnukökur best borgið heitt með sýrðum rjóma, rifnum osti eða sósu.

Gera þetta fat næringarríkari og mögulegt er, með hvaða Fylling: hakkað kjöt, fisk, stewed hvítkál, soðin hrísgrjón, sultu, ost og margt fleira til þinn mætur. Hafa mest satiety kartöflu pönnukökur með kjöti.

Deigið fyrir þessa fat er einnig að undirbúa, eins og lýst er hér að ofan. Þegar pönnukökur eru overcooked, verða þeir að kæla og stuttlega láta að elda fylling.
Þetta mun krefjast:

1 fínt hægelduðum (ekki stærri en einn sentímetra) kjöt flök - fimm hundruð grömm.
2. Krydd eftir smekk (salt, pipar, hvítlaukur, karrý, jörð lárviðarlaufinu, etc).
3. Kjúklingur egg - eitt stykki.
4. lítill laukur og gulrót.

Brown kjötið í olíu, eftir að hafa náð helmingur eldavél bæta hakkað salat og kóreska gulrætur og hakkað lauk. Þegar massi er tilbúin, kæla hana, slá egg og krydd, blanda vel. Undirbúa Fylling er betra dreift í miðju pönnukaka, beygja umslag hans, þ.e. beygja á brúnir á öllum fjórum hliðum að miðju, þannig að allt inni var ekki bara fjallað, og þétt vafinn.

Áður en þjóna, tilbúnum vorrúllur verður aftur létt steikja á báðum hliðum. Berið fram með hvaða sósu eða ausinn hakkað grænu.

Kartafla pönnukökur - einn af mest ljúffengum réttum sem hægt er að framleiða úr þessu grænmeti. Prófaðu það og þú.