Ljúffengur heimagerðum epli súrsuðum hvítkál

Epli og hvítkál - tvær vörur sem eru mjög vel blandað. Í Slavic eldhúsinu, þeir eru ómissandi hluti af ýmsum grænmetisréttum, sem og innlendum undirbúningi. Sumir af þeim sem við munum ræða.

Epli með anís

Yfirleitt safnað epli súrsuðum hvítkál. Auðveldasta uppskrift er sem hér segir. Chop hvítkál þunnar lengjur (um 10 kg). Notaðu vetur einkunn fyrir workpiece. Blöð hvítkál þéttari og þá gerjast betur halda stinnleika og crispness. Thin sneiðar skera epli (3 kg eða örlítið meira). Liggja í bleyti í saltvatn jafnan heilbrigðum sterkum tilvikum af anís, Antonovka, Simirenko. Við hæfi og Jonathan. Bæta við anísfræ (fræ, gram 50). Að eplum súrsuðum hvítkál breyst tastier salt (200 g), nota hefðbundna. Allir hlutar blanda, stökkva á Allrahanda. Setja í skál fyrir söltun, setja ok og setja í köldum stað. Sú salatið hvenar súrdeigslaus innihaldsefni, mjög bragðgóður og ilmandi.

Margskonar grænmeti með eplum og berjum

Upprunaleg og jafn ljúffengur epli framleitt súrsuðum hvítkál, ef þeir eru að bæta bursta vínber, plómur og sérstökum kryddi. Neysla á mat lítur út. 10 kg af káli krafist 2-3 kg af eplum, plómum og kilo þrúgum geisla greinar og lauf af kirsuberjatómötum (einingar 20-25) og salt - 250-260 grömm. Hvernig hlutirnir tengjast og hvað mun koma á endanum? Hvítkál getur bara skera hausinn í 5-6 hluta. Litbrigði á preform liggur í þeirri staðreynd að hluti þarf að skera coarsely. Sami epli (súrsuðum hvítkál síðar), skipta í fjórðunga, fjarlægja fræ ekki. Plómur einnig skipt bara í tvennt, fjarlægja pits. Vínber eru góð þvo. Allir þættir lá í skál, bæta við salti, blandað varlega. Nú er haldið áfram eins og hér segir: neðst á tunnu eða pönnu lá Vishniac. Ekki hlífa ekki útibú, láta þá vera 2 lög, eins og krafist er í uppskrift. Þeir leggja epli og hvítkál og berjum. Ofan á ný eins mikið Vishniac. Push súrum gúrkum kúgun, koma í köldum herbergi. Eftir 2 vikna súrsuðum epli og hvítkál í ávöxtum og berjum saltvatni tilbúinn!

Epli eru sæt-súr Mochenov

Og að lokum, ef þú vilt að undirbúa súrum gúrkum í klassískum formi, án frekari innihaldsefni, haldið áfram eins og hér segir. Eins og í fyrri uppskrift, sem er höfuð hvítkál skera í stór klumpur. Epli - 6 stykki með fræjum. Bæði efni eru geymd skiptis í tunnu eða pönnu. Til þess að hafa kveikt á fleiri dýrindis súrsuðum epli hvítkál uppskrift mælir, sem krydd nota blöð myntu. Hellti vörur sjóðandi saltvatni (í hverjum lítra af vatni er tekið 25 g af salti og 100 - sykur). Vandlega loka lokinu og setja á köldum stað. Þegar söltun er lokið, verður þú að vera notalegur undrandi með frábæra bragð! Við the vegur, það er hægt að mismunandi og ef hluti af innihaldsefnum meðal rauðrófum að hreinsa og skera í þunnar hringi, og gulrætur (og gera). En hluti af marinade, fara sama, það er alveg hentugur fyrir þessar grænmeti.