Matreiðsla leyndarmál. Bókhveiti hafragrautur með kjöt í pottum

Efnið sem við viljum birta í þessari grein er undirbúningur bókhveiti hafragrautur. Margir munu strax segja að ekkert sé flókið í þessu. Þú þarft bara að sjóða krossinn, bæta við þeim stykki af nautakjöti eða svínakjöti. En þetta er ekki svo. Að búa til fat er alvöru list. Sérhver lítill hlutur hér skiptir máli. Niðurstaðan af viðleitni ykkar mun vera góðar og dýrindis hafragrautur. Við bjóðum þér tvær afbrigði af þessu fati. Þú getur gert tilraunir með til skiptis að undirbúa þau.

Bókhveiti hafragrautur með kjöt í pottum

Fyrst þurfum við að undirbúa allar nauðsynlegar vörur. Eins og fyrir kjöt er mælt með því að nota svínakjöt eða kjúklingafill. Bókhveiti er tekið úr útreikningi á 100 grömmum á leirpotti. Við þurfum einnig eftirfarandi innihaldsefni: smjör, jörð pipar (rauð eða svart), lítil gulrætur, lauflauf, salt eða lauk.

Við þvo kjötið með vatni úr krananum, og skera það síðan í litla bita, eftir að allar beinin hafa verið fjarlægð. Taktu pönnu, hella olíu í það og setja það á eldinn. Við setjum kjötstykkin og steikið þar til þau eru þakin með ryðskorpu. Eftir það, djarflega bæta laukinn, sneið í þunnum semirings, auk gulrætur, rifinn á stórum grater. Á þessu stigi geturðu salt og pipar. Öll þessi innihaldsefni ætti að elda í meira en 5 mínútur. Þegar þú hefur tekið eftir að grænmetið er léttbrúnt skaltu slökkva eldinn.

Við höldum áfram að vinnslu bókhveiti: Við flokka í gegnum það, hreinsaðu það úr rusli og þvo það undir heitu vatni. Í hverjum potta, hannað fyrir 0, 5l, sofna um 100 grömm af bókhveiti. Fylltu það með 200 ml af vatni. Solim að smakka, pipar. Leggðu ofan á stykki af kjöti, steikt með grænmeti. Til að bæta bragðið í hverri potti setjum við eitt laufblad. Lokaðu lokinu vel og setjið allt í ofninn, hituð í 200 gráður. Bókhveiti hafragrautur með kjöti verður alveg tilbúinn í 40 mínútur.

Þegar þú færð pottana úr ofninum þarftu að opna hetturnar og setja smá smjör í hvert þeirra. Best ef það er miðlungs fitu. Þegar þú hefur lokið þessari aðferð skaltu snúa aftur og láta þá standa í 5 mínútur.

Buckwheat hafragrautur með kjöti er einn af uppáhalds diskar, ekki aðeins fyrir fullorðna heldur einnig fyrir börn. Til viðbótar við óviðjafnanlega smekk er þetta gervi talið mjög gagnlegt. Það inniheldur amínósýrur, snefilefni (járn, fosfór, kalsíum) og vítamín sem tengjast hópi B. Svo bjóðum við uppskrift að bragðgóður og nærandi korn fyrir börn frá 1 ár.

Hafragrautur barna

Fyrir 2 skammta þarftu eftirfarandi vörur:

• Ein miðill bulb;
• Gler af kjöti seyði (helst kjúklingur);
• Gulrót;
• 50 g af grænum baunum;
• Hálft glas af bókhveiti;
• 150 grömm af kjúklingi eða nautakjöti;
• Bay blaða;
• Salt (eðlilegt eða joðað).

Matreiðsluferli

Við þurfum að sjóða kjöt (kjúklingur eða nautakjöt). Fyrir þetta læri við það í pönnu með köldu vatni og bíddu þar til það sjónar. Mælt er með að elda smá kjöt og fyrsta seyði til að sameina í sérskál. Eftir það hella sjóðandi vatni og elda þar til það er tilbúið. U.þ.b. 20 mínútum fyrir lok ferlsins, salt, pipar, settu lauflaufinu og hakkað lauk.

Við eldum kjötið með kjötkvörn. Dreifðu henni jafnt á botn leirpottans. Top með stökk með rifnum eða sneið gulrætum, grænum baunum. Á endanum verður þú að hella í brunninn þvegið bókhveiti og hella seyði. Lokaðu lokinu og settu það í ofninn í um það bil 1 klukkustund, hituð í 180 gráður. Bókhveiti hafragrautur með kjöti er tilbúinn til notkunar. Við óskum ykkur og börnin þín skemmtilega matarlyst!