Nokkrar ábendingar um hvernig á að elda kjúklingur gizzards

Kjúklingur gizzards þegar rétt undirbúin, mjög bragðgóður, auk þess eru ekki of dýr í verði, er það því, ef til vill, margir húsmæður kjósa reglulega til að fela þær í mataræði. Í þessu tilfelli, ættir þú að borga eftirtekt að þessi aukaafurð ríkur í fólínsýru, prótein og mörgum öðrum næringarefnum. Ef við tölum um hvernig á að undirbúa kjúklingur gizzards, möguleikar geta verið alveg fullt.

Vinsamlegast athugið að þessi vara er að undirbúa aðeins lengur en í raun kjúklingur kjöt, en niðurstaðan er ólíklegt að vonbrigðum. Kaup kjúklingur gizzards, borga eftirtekt til the geymsluþol, í kældu vörunni skal ekki vera meiri en fjörutíu og átta klukkustundir. Yfirleitt seld í verslunum þegar hreinsað sleglana (fólkið sem þeir eru stundum kallaðir "nafla"). Ef ekki, þá áður elda með þeim eru fjarri plenochki. Nánast algengasta uppskrift er minnst, þegar þeir segja, hvernig á að elda kjúklingur gizzards, það er bæla þá í sýrðum rjóma sósu.

Þú vilja þörf a pund af þvo og tilbúnum "navels", skera í tvennt, lauk, gulrótum, sýrðum rjóma. Laukur er hreinsað og skorið í hálfa hringi, steiktum á pönnu þar til það verður gegnsætt, þá að setja það rifið gulrætur, en grænmeti sauté saman. Chicken ventricles er bætt við á pönnu, um 5 mínútur, steikt, og síðan hellt í vatn (sem ætti að alveg ná þær vörur), er fært að suðu, lokinu og hún snöggkæld um hálfa klukkustund. Þegar óskað er tíminn hefur liðið, er lokinu lyft. Ef þú ert ekki soðið burt allt vatnið, eldurinn er hámarks svo lengi sem allt snýst í burtu. Nú hér er bætt við sýrðum rjóma (eftir smekk), örlítið þynnt með vatni, leiddi til sjóða, þakinn með loki og vinstri til að plokkfiskur fyrir annan hálftíma. The lokið fat er sett saxað dill, blandað og gefa nokkrar mínútur undir hetta, en fjarlægja úr hita. Þetta er gert í því skyni að fá hámarks Aukaafurð við mjúkum og blíður. Ef við tölum um hvernig á að elda kalkún gizzards, sem er líka mjög þægilegt að bragðið, þú getur líka notað uppskrift hér að ofan.

Við getum ekki hunsað salat sleglana, sem hefur mjög áhugavert bragð. Byproduct er útbúin, þvegið og hreinsa af myndum, soðið í söltu vatni í um það bil eina klukkustund. Á sama tíma, soðnar kartöflur, hægelduðum. Lauk skera hringa, steikt þar til gullið brúnt, gulrætur nuddaði á grater. Soðin magar eru skera í ræmur og blandað saman við eftir hráefni. Salat til að smakka, þú getur létt salta, majónesi (hægt er að nota sýrðum rjóma).

Áður en þú elda kjúklingur gizzards, það er þess virði að minnast á að hita meðferð þeirra í lágmarki hitastig mun halda hámarks magn af næringarefnum. Svo ekki þjóta ekki of mikið, það er betra að vera þolinmóður, og niðurstaðan verður ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur.

Einnig tala um hvernig á að elda kjúklingur gizzards, getum við ekki sagt um elda þá með heimabakað núðlum. Þetta fat í sumum héruðum er talin vera hefðbundinn matur annar dagur í brúðkaup. Ástæðan er sú að þessi súpa hjálpar til við að endurheimta styrk og mjög gott fyrir meltingarkerfið. Sleglum soðið í söltu vatni, en holræsi er betra seyði eftir suðu, hellið nýja vatn, sem mun hafa meira að elda núðlur. Sameina egg, vatn og hveiti, það er nokkuð stífur deigið. Það er rúllað út lauslega, skera núðlur. Skömmu áður reiðubúin gizzards, súpa er sett brennt laukur, núðlur, salt, grænu. Hægt er að bera fram með þessu fat sjálfur undirbúin brauðteningum.