Pasta með rækjum - uppskrift er einföld, en bragðið mun þakka!

Sem tengist Ítalíu? Lagið Festival í San Remo, kvikmyndir með Adriano Celentano, Ornella Muti og Sofi Loren. Fegurð Róm, Flórens og Feneyjar. Syngja ítalska og gæska íbúum.

Og hvað samtök koma upp í hugann þegar við minnumst um eldhúsið? Auðvitað, pizza, lasagna risotto, vín Panna cotta í eftirrétt, og leiðtogi lista - pasta. Að sjálfsögðu pasta í ýmsum birtingarmyndum sínum, eins og um allan heim, í Asíu, hrísgrjón og maís núðlur í rússnesku hveiti pasta eða egg núðlur.

Hins vegar tegundir af pasta Það eru meira en hundrað, það er hvers vegna spurningin um hvar meira eins vöruna, það er engin í sjálfu sér. Þekki til margra stál spaghettí, fettuccine, tagliatelle og gnocchi. The gæði af ítalska pasta - notkun í framleiðslu sína aðeins durum hveiti, andstætt vinsæll trú, er það ekki skaða á myndinni. Last, þó ekki fyrir þeim fjölmörgu viðbætur og sósur notaðar í undirbúningi hennar. Uppskriftir líma massa, meðal þeirra með sósu Bolognese, pestó, bechamel, með sveppum og jarðsveppum, fisk og skinku. Sennilega sama með hvaða aðferð við matreiðslu er aðeins parmesan ostur.

Pasta með rækjum, uppskrift sem kom til okkar, að sjálfsögðu, frá Ítalíu - dýrindis fat, tilraunir, er hægt að fá nokkrar útgáfur. Elda mun ekki taka mikið af tíma og fyrirhöfn. Pasta með rækjum, uppskrift sem getur talist einn af stöð, mun ekki verða til skammar að skrá óvænt gestum sem komu. Þannig afbrigði á þema:

Pasta með rækju uppskrift № 1

Til að undirbúa fat þú þarft:

• 400 grömm af í kremið;
• 750 grömm af skelflettu rækju;
• 150 mL kjúklingur seyði (vatn);
• 1 tsk sítróna afhýða;
• 100 ml af sítrónusafa;
• Margskonar osta: Philadelphia 200 grömm, 50 grömm og parmesan; 100 grömm af mozzarella;
• 1 sprig af steinselju.

Spaghetti soðið í söltu vatni, um það bil 3 mínútur þar til vilja sinn bæta rækju, en eftir það vatn er tæmd.

Til að undirbúa sósu í pönnu hella seyði, sítrónusafa, bæta Philadelphia, klípa af pipar og sítrónu Zest. Blandan var soðin 5 mínútum (Áætluð tímasetning er leystur upp f osti), þá er það nauðsynlegt að bæta við líma og koma í veg fyrir. Fat er tilbúinn.

The líma er dreift á plötum sem er stráð parmesan, mozzarella og fínt hakkað steinselja, og halda henni síðan undir lokinu 3 mínútur.

Pasta með rækjum og tómatar, uppskrift № 2

Til að undirbúa fat þú þarft:

• 400 grömm af í kremið;
• 750 grömm af hreinsuðu helstu rækju (að öðrum kosti - blanda af rækjum og kræklingi);
• 200 grömm af tómötum (ef mögulegt að nota kirsuber);
• 250 g Parmesan;
• 300 ml af kreminu;
• 1 sprig Basil;
• 3 negulnaglar af hvítlauk.

Pasta er soðið í vatni á meðan að undirbúa fylla (sósu). A hituð stórum pönnu og steikja setja í nokkrar mínútur hakkað hvítlauk og rækju. Þá bæta tómötum, skera í tvennt, saxað basil og rjóma. Sú blanda skal setja út í 10 mínútur, eftir sem lokið fat er dreift á plötum, hellt sósu og parmesan ostur stráð.

Pasta með rækjum og sveppi, uppskrift № 3

Til að undirbúa fat þú þarft:

• 400 grömm af í kremið;
• 200-250 grömm af sveppum;
• 450 grömm af skelflettu rækju;
• 250 g parmesan ostur;
• 100 ml af þurru hvítvíni;
• 250 ml af kreminu;
• 60 g smjör;
• 3 negulnaglar af hvítlauk.

Pasta soðið í samræmi við leiðbeiningar á umbúðum, eftir sem vatn er tæmd.

Til að undirbúa a sósu pönnu eða pönnu stór sett smjör, hvítlaukur er þrýst út, sett skrældar rækjur, sveppir, hvítvín er bætt við. Salt og pipar dressingu getur verið á sama stigi undirbúnings. Þegar vínið er næstum gufað upp, bæta við rjóma og látið standa í hita þar til suðu. Ef pasta er enn heitt, það er hægt að setja á disk og hellið sósu, ef hún hefði tíma til að kæla niður, getur þú bætt því við sósu og hita á pönnu.

Setja á disk og stökkva með rifnum parmesan osti.

Pasta með rækjum, uppskrift sem hægt er að breyta, kraft jafnvel óreyndur hostess, og bragðið af fat mun minna sólríka Ítalíu og hressa upp myrkur vetur.