A stykki af Ítalía - pasta uppskrift

Ítalska matur - ótrúlega ljúffengur, eyðslusamur, aldrei endurtekin og ótrúlega smart í nútíma heimi - ekki fá þreyttur á að þóknast aðdáendur hans öllum sínum fjölbreytileika. Hefðbundin ítalska matargerð er talinn einn af the bestur í heiminum, og ekki síst hlutverk í þessu er að það leggur til að nota til að elda frábæra rétti úr ýmsum matvælum - kjöt, fisk og fisk, grænmeti, kjöt, alifugla, osti, ávöxtum, hrísgrjón, pasta og belgjurtir. Það getur ekki gert viðskipti og almennt allt sem gerir mat sannarlega guðlega án margra krydd, krydd, vín og olíu.

Það er erfitt að finna einhvern sem þekkir ekki (eða að minnsta kosti, hafa ekki heyrt) er jafnan ítalskur fat, pasta uppskrift, sem þó ekki of flókið, en samt krefjast sérstakrar athygli þegar elda. Eins og mörgum öðrum matvælum, það er búið samkvæmt reglum matreiðslu, og smakka það getur verið breytilegt eftir því hvað er notað sem viðbót sósur, krydd, krydd, jurtir, hafa verið unnin og lögð fyrir kjöt og grænmeti. Allar þessar upplýsingar ættu að taka tillit til ef þú vilt fá bragðgóður fat og að minnsta kosti dálítið eins Italian.

Til dæmis er hægt að nota slík stórkostleg klassískt pasta uppskrift með oraganlnym af klettasalati sósu. Mark til firamleiðslu á því er tekinn pasta (pasta) - 250 c, kjúkling -. 200 g, klettasalati -. 1 kerfum biti valhnetur, ólífuolía, kryddjurtum, hvítlauk og kryddi .. Fyrst þurfum við að sjóða vatn í potti, setja það í fínt hakkað steinselju, salt. Í þessu vatni til að elda kjöt - ríkur seyði til að taka að minnsta kosti hálftíma. Næsta líma uppskrift gefur decoction á fullunnu seyði líma (til Tilbúinn ríkisins, en ekki eldað þannig að Ítalir kalla "aldente"). Þegar pasta er tilbúið, það er nauðsynlegt að henda í colander, setja á disk og hringur, bæta sósu, koma að borðinu. Til að undirbúa dýrindis sósu til að mala hnetur, klettasalati, hvítlaukur, kryddjurtir og smjör saman í blandara, bæta við salti og sameina með soðnum kjúklingi og aftur að senda grind. Í lok matreiðslu verður að hella pasta sósu, Skreytið hana með ferskum jurtum og ólífum.

A sönn meistaraverk rússneska borð getur orðið pasta uppskrift með sveppum - til dæmis með dýrindis sætur rjómalagaðri sveppasósu. Til að framleiða það verður að taka mauk (400 g.), 30% fitu rjóma, sveppum (900 g.), Hveiti (10 g.), Bragðið - salt og pipar. Pasta verður að vera decoction fyrirfram - þar til það er tilbúið til að vera fastur, og jafnvel svolítið erfitt. Þú getur síðan tekið sósu - sveppum skera í sneiðar, sjóðið í nokkurn tíma undir lokinu á pönnu svo lengi sem maður er ekki að standa út safa. Næstur honum að sækja um divorcee í rjóma hveiti, stökkva með krydd sósu, salt eftir smekk, þá krauma hana í nokkrar mínútur. Berið þetta fat ætti samt að vera heitt - á disk setja pasta hringur frá toppi til setja sveppina, stráð með svörtum pipar.

Til að raða heima alvöru ítalska aðila, það er þess virði að hugsa um hvernig á að selja upp á hefðbundinn vín, mismunandi afbrigði af ís, sem er kát Ítalir eru mjög hrifinn af, og, að sjálfsögðu, til að finna hentugan tækifæri til pasta uppskrift með osti. Fat reyndist svo vel, hvernig það er ætlast til að vera tekin til framleiðslu á nauðsynlegum fersku hráefni - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), ólífuolía og smjör, ostur - (. 100 gr) fullkomið fetaosti og basil (30 g.). Því að hvítlaukssósu er tekið (tönn 2.), ólífuolía (150 ml.), Örlítið ávexti edik, Orange (1 stk.), Sítrónuberki og krydd. Þessi pasta uppskrift býður að byrja sjóða pasta, salt þá og bæta ólífuolíu, þá elda sósu - til að kreista út hvítlauk, flottur zest af sítrónu og appelsínu, kreista appelsínusafa, blandað alla ávexti edik og krydd. Næst, sósa verður að blanda vel og bæta smjör, hellið yfir pastað á disk.