Rjómalöguð súpa með laxi eða lax

Súpur eru hefðbundin fat af rússneska matargerð. En hér er elda þróun í öðrum löndum gæti verið bætt með nýjum réttum sem hafa orðið kunnugleg okkur. Til dæmis, býr það einstakt bragð Rjómalöguð súpa með laxi eða lax.

Helstu Eftirfarandi tillögur.

Í fyrsta lagi, í stórum matvöruverslunum nú getur þú auðveldlega kaupa kældan fisk, það er ekki mælt með að kaupa frosinn skrokkinn. Þar að auki verður það að hafa rautt tálknin og glansandi vog.

Í öðru lagi, í því skyni að undirbúa Rjómalöguð súpa með laxi eða laxi, það er mælt með því að gera úr skrokknum loin, draga mjög vel öll bein, auk skera burt húðina.

Í þriðja lagi, fiskurinn er ekki hægt að skera í litla bita. Í öllum tilvikum, það er aðeins nauðsynlegt að sjóða skrokknum í formi skammta. Nú getur þú byrjað að undirbúa fyrstu fat.

Hefðbundin matargerð uppskrift "cream súpa með laxi eða lax" ætti að vera tilbúinn í eftirfarandi röð. Potturinn sjóða söltu vatni og setja það í heild lauk, kartöflum sneiðar hring og hakkað gulrót. Koma öll grænmeti þar til útboði, þá setja fiskinn. Það er hægt að nota sem hrátt og saltaðir eða reykt. Sjóðið í tíu mínútur, bæta við pottinn rjóma og bragð með nýmalað hvítum pipar. Í lok, þú getur kreista safa af sítrónu, en þessi þáttur er ekki krafist.

Þú getur einnig verið breytilegt Rjómalöguð súpa með laxi. Til að gera þetta þarf að skera grænmeti í heild sinni. Þegar þau eru soðin, bæta fisk, rjóma, pipar og sjóðið. Í lok laxi og fjarlægja allt grænmeti með því að setja þau í blandara til að gera smoothie. Það er mælt með því að fara nokkur stykki af fiski heild. Nú allir þættir eru send til baka í pönnu, bæta smá smjör og súpa leiddi til sjóða. Berið það ætti að vera í a la carte réttum, toppur með stykki af fiski og smá dilli.

Þú getur líka prófað að bjóða Rjómalöguð súpa með sjávarfangi. There ert a stór tala af valkostur fyrir undirbúning þess, bæði á landsvísu og hverja fjölskyldu. En það er aðeins eitt lögmál: að meiri fjölbreytni sjávarafurða, auðæfi, heilbrigðari og nærandi súpa mun snúa út.

Sem reglu, eru hefðbundin innihaldsefni rjómalagaðri súpu. Þetta rauða fiskur (lax, lax, og svo framvegis), kræklingur, ostrur, smokkfiskur, rækjur og svo framvegis. En nú japanska súpa með laxi verður endilega fela Miso líma, þang og smokkfiskur, en í spænsku útgáfunni verður tómatana; Spænska er - með víni. Þessi grein mun reyna að bjóða upp á fjölda af uppskriftum.

Spænska krem súpa sem unnin með þessum hætti. The fiskurinn seyði til að setja kartöflur, tómatar, laukur, gulrætur og paprika, elda þá og mala í blandara. hanastél sjávarfang Soðnar skorið í litla bita, bæta í pottinn ásamt rjóma og ýmsum kryddum eftir smekk.

Japanska súpa með lax undirbúa endilega með baun líma miso og dashi sérstakt. Það er framleitt eins og hér segir. Í pott, sjóða þurrkaða ansjósu og þurrkað sjó Kale. Nú mun það vera nauðsynlegt að skera tofu í teninga ekki stærri en 2 cm, og þang rúm af litlum plötum. Í sjóðandi seyði til að setja fisk, lax, tofu, hvítkál, sjóða þar til tilbúið ástand. Á þessum tíma í heitu seyði til að leysa upp líma og hella þunnt straum í súpuna. elda allt að fimm mínútur frá nú á. Súpan er fengin einfaldlega einstakt bragð.

Í greininni var kynnt afbrigði af undirbúningi rjómalagaðri súpu með laxi og sjávarfang. En það eru margar mismunandi valkosti þar sem helstu innihaldsefni eru öðruvísi.

Bon appetit!