Samsetning hökkuðu kjöti og minnir á deig uppskrift að dumplings

Elda Ravioli heim krefst tíma, kunnáttu og fyrirhöfn, en þeir eru þess virði. Í hvaða kjörbúð ekki kaupa þægindi matvæli, sem gætu skipta um heimili útgáfa af þessum diski. Ekki aðeins er gæði kjötvöru jafnvel fyrir dýr afbrigði er léleg, meirihluti framleiðendum í leit að tækifærum lækkun kostnaðar með því að bæta við þá soja prótein, sem gefur áberandi bragð. Og verksmiðju uppskrift deigið dumplings inniheldur einnig algjörlega óþarfa efni.

Ef ákveðið er að undirbúa þetta fat heima, vegna þess að tveimur plötum, auðvitað, og að contrive slíka ráðstöfun er ekki nauðsynlegt. að minnsta kosti kíló af þörf þeirra til að gera tvær, svo að síðar, þegar hann vill fá út úr frysti og elda. Svo það var þægilegt að gera sitt besta til að pakka hluta strax. En meira um það síðar.

Optimal fylling fyrir ravioli samanstendur af nautakjöti og svínakjöti í jöfnum hlutum. Í þessu tilfelli, það er best að taka brjóstið, þannig að það bætt skortur á kjöti beikoni feitur kúm, annars fyllingin verður dryish. Báðar tegundir af kjöti til 2 kg framleiðsla þurfa að taka um pund. Að auki þarf að laukur, þremur eða fjórum eggjum, pipar, salt. Það er það, ekkert meira, þetta er ekki ravioli - það er miklu tastier.

Deigið uppskrift dumplings eins einfalt og efni hennar. Á eldhúsborðinu þú þarft að losa upp pláss, um hálf fm (það er betra og meira) og til að fjarlægja allar umfram, ekki blettur. Það er best í þessu skyni hafa í búri stór stykki af þykkum krossviði: það er auðvelt að þrífa, ólíkt countertops (og stundum dýrt).

Á staðnum ætti að vera framleiða úr hveiti til að byggja sumir semblance Vesuvius - Mountain með gíg efst. Kíló ætti að nægja. Ráðning dýpkun ekki skreytingar og nytsemi. Deigið dumplings uppskrift felur nærveru eggjum og salti, svo að þeim, og þú þarft að brjóta, og hella. Í símanúmerinu - spurning um smekk, ósaltað deigið getur verið þegar eldað of mjúkur og seigur nóg, skeið eða tveir verða bara rétt. Hins vegar er hægt að blanda í stóra skál.

Nú er kominn tími til lotu. Til að gera þetta ferli ætti að vera ötull og skemmtilegt. Hvaða fat "feel" af matreiðslu skapi, og þá sérstaklega dumplings. Bæta vatni ætti að ná teygjanlega-plast samkvæmni.

En þetta próf lyfseðil fyrir dumplings lýkur. Eftirfarandi tækni aðferðir - leyfa að standa, og alveg langur. Í kæli deigið er ekki nauðsynlegt að setja, láta þá vera svo.

Til að spara tíma, er hægt að gera fyrr en hakkað. Í engu tilviki þarf ekki að bæta við eggjum við það, annars getur það spilla. Það ætti að vera auðvelt að mala nautakjöt og svínakjöt með hakkað lauk (nokkra ansi stór verður), blanda, bæta við salti og pipar, eins og þeir segja í sjóhernum, "á kúptum flotans auga."

Svo lengi sem vinnu með kjöti, og deigið er þegar þroskaður. Það þarf að skera í nokkra bita og gefa þeim að lengja eða hringlaga. Draga hvert þeirra í hveiti ætti að vera rúlla kökukefli á þykkt um einn millimetra.

Next - skapandi vinnu, getur þú skera sneiðar af, gleri eða önnur áhöld hentugan ytri þvermáli, eða skera í ferninga með hníf, en þú getur ekki nennir og nota sérstakt eyðublað fyrir ravioli. "Hand-innbyggður 'aðdáendur heimta á þeirri staðreynd að svo bragðgóður, það er ekki nauðsynlegt að halda því fram við þá. Með magn af troða þú ættir ekki að ofleika það, ætti það að vera bara nóg að hver dumpling gæti hrunið.

Mold getur verið á mismunandi vegu, aðalatriðið - nógu erfitt. Til þess að ná styrk mótum er betra að örlítið væta, setja vöruna á eitthvað flatt og setja í frysti til að tryggja að þeir "tóku" og verða solid. Eftir þessa þjálfun sem þeir geta örugglega útbreiðslu pokar, þeir munu ekki standa saman.

Allt er hægt að elda. Endurtekin frystingu er óæskilegt, svo að gjaldeyrisforði þarf að fá rétt magn. Elda tími - fimm til sjö mínútur eftir fljótandi. Bon appetit!