Terrine baunir - mest ljúffengur samlokur

Á okkar tíma, varð sérstaklega vinsælt Pate úr grænmeti og sveppum, sem margir eru nú að reyna að borða hollan mat og vilja grænmetisæta matargerð.

Pate - mjög blíður hakkað kjöt, grænmeti, fisk eða sveppum, sem er unnin á sérstakan hátt. Til að gera það fullkominn kartöflur, eggaldin, sveppum, baunir og hvítkál. Undirbúa svo deig getur verið mismunandi: Sjóðið grænmetið þar til útboði, að nudda þeim í gegnum sigti eða nota kjöt kvörn, setja í mold og vinstri til að herða eða bara bakað í ofni.

Þeir eru venjulega notuð fyrir samlokur, sem a fylla fyrir tartlets eða sem sérstakt fat. Pate úr grænmeti eru ljúffengur, og heitt fæða geta verið eins og a hlið fat til aðalrétt. Berið þá mælt með rjóma, tómötum eða rjómasósu. Ef eldað Pate ætluð fyrir frí borð, reyna að skreyta það með sneiðar af sítrónu, korn af granatepli, vínber eða stökkva með jurtum. Prófaðu leiðbeinandi uppskriftir líma og fjölbreytni þá daglega valmyndinni.

foie baunir

Við þarft eftirfarandi hráefni: einn bolla af baunum, bolla af valhnetum, laukur, tvær matskeiðar 9% edik, 50 grömm af smjöri, fullt af ferskum steinselju, jurtaolíu, krydd, salt.

Undirbúningur líma af baunum. Í kvöld við hella baunir með vatni og fara á einni nóttu. Daginn, sjóða við hana í létt söltu vatni og möluð í gegnum kjöt kvörn. Ekki overcook ekki mjög baunir, annars baunir Pate fá dryish.

Valhnetur steikja á pönnu án olíu, lauk, og einnig að hreinsa jörðina í gegnum kjöt kvörn. Stráið baun þyngd kryddi, salti, bæta við smjör og fínt hakkað grænu. Pate gert úr baunum vandlega hnoða, breiðst í mót og kæld í kæliskáp.

lentil Pate

Innihaldsefni: lentil gler (grænn), polstakana valhnetur (hreinsað), fimm stykki af prunes, miðlungs laukur, hvítlaukur zubochka þrír, þrjár matskeiðar af matarolíu, salt.

Iterate linsubaunir, skola undir rennandi vatni og sjóðið. The hella jurtaolíu pönnu og breiða út það laukur hringi. Steikja yfir mjög lágum hita. Mínútu síðar, bæta prunes og allt hvítlauksrif. Þegar laukur létt steikja, slökkva eldinn.

Í blandara þar valhnetur, vandlega mala, bæta zazharku, salt eftir smekk og mala aftur. Þá lá út fullunnar linsubaunir og aftur jörð til slétt samkvæmni. Ef líma verður of þurr, bæta við fleiri jurtaolíu.
Ef linsubaunir elda ekki að ljúka uppgufun vatns, olíu tafla, má ekki þörf á öllum. Pate breiða á brauð og þjóna sem appetizer.

Pate af sveppum

Við þurfum þessi efni: a pund af hvaða soðnum sveppum, a matskeið af sifted hveiti, tvö egg, fjórum negulnaglar af hvítlauk, svörtum pipar, þremur matskeiðar af bræddu smjöri, a par af matskeiðar af majónesi, teskeið salt, og hvaða ferskum kryddjurtum.

Soðnar sveppir fínt mala í kjöt kvörn. Negulnaglar af hvítlauk og ferskum kryddjurtum tæta og tengja við sveppum. Egg, slá vel og hella í sveppum. Þetta bætir einnig hveiti, pipar, salt og blanda öllu. Þá taka á pönnu, brætt í henni brætt smjör, breiða sveppir hakkaður og steikt það í um fimm mínútur á miðlungs hita, reglulega hrært með tré spaða. Nú, dreifa troða í skál, bæta majónesi eða sýrðum rjóma og blandað vel aftur. Þetta deig er fullkomin fyrir samlokur í morgunmat.

Njóttu máltíð!