Tómatsósu

Sú staðreynd að tómatsósu er mjög bragðgóður og heilbrigðum, allir vita og gjarna sópa krukkur af þessu lyfi úr hillum. Og hvernig gæti það verið annað, því þetta sósa er til þess fallin að nánast hvaða fat og gera þá enn meira ljúffengt og einstakt. En að kaupa það í verslunum, margir ekki einu sinni hugsa um þá staðreynd að tómatsósu hægt er að gera heima. Þannig að það verður hundrað prósent náttúrulegt og engin skaðleg efni sem eru sett á framleiðslu framleiðendum í verksmiðjum. Að snúa venjulegum tómötum í dýrindis tómatsósu heima þarf ekki að vera kokkur eða tækni, heldur þarf bara að fylgja leiðbeiningunum sem verður hér að neðan. Nánast allir húsmóðir getur elda ekki bara ljúffengur, en einnig gagnlegur tómatsósu.

Fyrst af öllu, ef þú ert ekki með grænmeti garði, þar sem tómatar vaxa, þeir þurfa að kaupa á markaði. Þú verður að velja aðeins þroskaðir ávextir án galla og tiltölulega lítill stærð. Við skulum byrja mikilvægt og mjög nauðsynlegt að takast á við þá staðreynd að við að skera burt tómötum úr ýmsum göllum, ef enn til staðar, og peduncle, að sjálfsögðu, forþvott grænmetið vel okkar. Þá þarftu að skera tómatana í fjóra hvern, og ef það er mjög stór, þá í fimm hluta. Sneið tómötum í gegnum juicer eða, ef það er enginn, það er hægt og í gegnum kjöt kvörn. En þá verður þú að auki leiðir massa nudda gegnum colander til að hreinsa það úr fræjum og skinn.

Þegar þetta verk er gert, halda áfram við að suðu tómatmauk okkar. Til að gera þetta, setja það í pott og setja á gasi, snúa lítið eld. Sjóðandi ferli tekur langan tíma, en það er þess virði, því vegna þú færð ótrúlega dýrindis tómatsósu. Soðið massa svo lengi sem það verður ekki helmingur eins mikið. Endilega það er nauðsynlegt að hræra í tómatmauk, annars það verður að brenna til botns og allar tilraunir til þess að búa verður til einskis. Þó að þetta sé "áhugamaður", vegna þess að það er fólk sem kjósa smá bökuð-tómatmauk og tómatar er sérstök fyrir þá aðdáendur eyðslusamur elda sósu, uppskrift sem skýrir smekk þeirra.

Svo aftur að uppskrift okkar. A pottinn lokið er æskilegt að ná, þar sem í þessu tilfelli sem vatn mun gufa upp úr tómötum. Þar til blandan er soðið, það er nauðsynlegt til að framkvæma ýmsar aðrar aðgerðir, þ.e. að hreinsa þarf magn af hvítlauk, liggur það í gegnum spadefoot og vandlega nudda með salti. Ef þú ert ekki mjög hrifinn af hvítlauk, ekki hafa áhyggjur, í tómatsósu bragð hennar er ekki áberandi, en það mun gefa framúrskarandi bragð og krydd til að bæta við það. Auðvitað, hvítlaukur hlutfall er hægt að breyta eftir á fíkn þinni til þess. Ennfremur, í pott af sjóðandi massa lá tilbúinn hvítlaukur, salt, sykur og ýmis krydd eins og pipar, negull og aðrir. Eftir að hafa bætt ofangreind efni sem þú þarft að bæta við smá ediki og látið krauma í massa bókstaflega 10-15 mínútur og þá fjarlægja úr hita.

Þannig að allir vinna að undirbúningi sósu, og þá hvað þú vilt - eða hella því á bönkunum og rúlla upp fyrir veturinn, eða látið kólna og geyma í kæli til daglegra nota. Næstum sérhver fjölskylda alúð vísa til tómatsósu, svo það mun höfða til allra heimilismenn. Nú þegar þú veist hvernig á að gera tómatsósu, og þú getur örugglega haldið áfram til aðgerða. En áður en þú byrjar alltaf að ganga úr skugga um að þú hefur á hendi, eru allar nauðsynlegar efni, vegna þess að án þeirra getur haft veruleg áhrif á bragðið af sósu!