Við skulum læra hvernig á að elda Chebureki

Caucasian matargerð er breiður og fjölbreyttur, aðallega vegna getu þess til í vali á hráefni fyrir rétti. Þetta matargerð einkennist af gnægð af mismunandi krydd: grænmeti, kryddjurtum og kryddi.

Hvernig á að elda pasties, Kákasus, allir vita. Aðallega á fjöllum sviðum þar elda í eldhúsinu - það er prerogative alvöru karlmenn. Fyrir fyllingu (og almennt í hvítum matargerð) nota kjöt af sauðfé, sem eru aldar í góðu hjörðum í miklum landsins. Í okkar landi fá lamb er nánast ómögulegt fyrir meðaltal borgara. Í fyrsta lagi er það dýrt, og í öðru lagi, lambakjöt er sjaldgæft, nema undir röð. Við the vegur, í mörgum veitingastöðum og matmaður sem þú býður gjarna er góðar og bragðgóður fat. yfirleitt Þess þjónað fylgja sósur (hvítlaukur, jurt eða tómatur) og góða rauðvíni.

Svo, hvernig á að elda pasties.

Fyrst þú þarft að hnoða deigið. Auðveldasta og ódýrasta leiðin - er að taka tvö egg, klípa af salti, tvo bolla af hveiti og glas af soðnu vatni.

Á að vinna yfirborði (stór klippa borð eða hreinum eldhúsborði) verður rennt Sigtið hveiti og salt. Þá bæta við barinn egg. Við the vegur, getur þú gert án þess að eggjum, en sveigjanleiki þá ættir þú að bæta smá ólífuolíu eða jurtaolíu - bara nokkra skeiðar. Því vandlega bæta við vatni eftir eggjum og koma deigið samræmdu samkvæmni. Í langan tíma það er ekki nauðsynlegt hnoða. Deigið í þessu tilfelli mun "gúmmí" og það verður erfitt að rúlla út - verður að biðja um hjálp strongmen.

Til að undirbúa heimabakað Pasties uppskrift, auðvitað, þú þarft að fylgja, sérstaklega ef þú gerir það í fyrsta skipti. Hvenær mun eignast ákveðin færni, verður þú að gera allt "eftir auga". Svo, fyrir chebureks, auðvitað, þú þarft fyllingu af hökkuðu kjöti. Að undirbúa það, þú þarft að taka á hilluna hvaða hakki (sama hvort það er hreint svínakjöt eða nautakjöt eða blandað), og bæta við það tvö hundruð grömm rolla í kjöt kvörn á svínakjöti fitu til pasties snúið meira safaríkur og blíður. Einnig toppað upp með hálfu glasi af vatni, blönduðu með fínt hakkað laukur, setja pipar og salti eftir smekk. Hægt er að bæta við smá cilantro, basil eða tarragon. Jurtir gefa einstakt ilm og bragð, whet matarlyst og hungri. En þetta er - á viftu.

Taktu deigið og rúlla út það á borð eða borð. Ef þú getur ekki skera deigið í lotur, getur þú rúllar út þunnt lag, sem eru síðan skera úr stórum mál af sléttum hring, þá allt pasties eru eins og falleg.

A þunnt lag af hökkuðu frumustrok yfirborði tchebourek framtíðina, en aðeins í miðju, annars deigið verður ekki standa saman og ekkert gerist. Fold deigið í tvennt með hökkuðu kjöti og jammed fingur brún. Lokið! Og svo með öllum núverandi deigið hringi.

Áður elda pasties, hita upp olíu, þar sem lagið þykkt ætti að vera um það bil fingri í djúpum pönnu og byrja pasties á miðlungs hita. Einu sinni var gullna skorpu, varan snúa yfir á hina hliðina. Þunnt lag af deigi og hakkað kjöt steikt fljótt, svo þú ættir að hafa auga á hvað er að gerast á pönnu, eða pasties bara snúa inn embers.

Það er það! Nú þegar þú veist hvernig á að elda pasties. fljótt og einfaldlega. Pasties - dásamlegt fat sem er alhliða. Ef það er tími, en vegna skorts á fjármunum, þetta fat væri fullkominn til að fæða ekki aðeins fjölskyldu en einnig gestum. Þetta fat verður ómissandi, til dæmis, í lautarferð eða á veginum, það er hægt að útbúa í hátíðlegur borð og eins og a daglega fjölskyldu kvöldmat. The einfaldleiki og lágmark kostnaður að gera þetta frábæra fat er mjög baugi þessa dagana. Og svo á hverju heimili er hægt að heyra rödd hostess: "Í dag við að undirbúa pasties" og áhugasamari skál og skemmtilegu börn í staðinn.