Aronia, einnig kallað chokeberry - það branched runni allt að tvo og hálfan metra með hvítum eða föl bleikur buds sem ber ávexti í september. ber þess hafa einstakt samsetningu, sem er hvers vegna það er notað í læknisfræði fólk og matreiðslu, td veig af chokeberry á heimilinu getur verið skemmtun og lyf. Þessi drykkur er gert úr þroskuðum þjálfað berjum, sem grundvelli andi eða góða vodka.
Chokeberry: veig á áfengi
Eins og þegar getið er, veig hægt að nota sem lyfs, og á formi áfengi. Það er sérstaklega gagnlegt í sjúklingum með háþrýsting og fólk sem þjáist af fátækum blóðstorknun. Til að gera þetta alhliða leið þarf berjum, sem náð hámarki þroska. Þetta er mikilvægt, vegna þess að ávextir eru ekki ríkur chernoplodki safa, og óþroskaður, og það gerir það ekki. Fyrir uppskrift okkar nógu 1 kg af berjum. A grunnur er betra að taka hágæða vodka, sem er úr hæsta einkunn áfengis (aðeins 0,5 lítrar). Einnig þarf 0,5 kg sykur, cherry lauf og negull. Veig chokeberry á heimilinu fá tilbúinn fyrir a langur tími, en ferlið er alveg einfalt. Flest af þeim tíma sem það tekur að verja. Svona, þvegin og þurrkuð með berjum þurfa að vera brotin inn í a fyrirfram undirbúin (sæfðar) glas afkastagetu upp á 3-5 lítra og vandlega mylja, hella glas af vatni. Liquid er við það fékk maður safa, og líkjörum að sjálfu var ekki of þykkur. Þá bæta við sykri og hrærið aftur. Þess vegna ætti að fá einsleit blanda var safaríkur fallegur litur. Flösku háls binda grisju brotnar saman í 2-3 lögum, með fyrirvara að tvo daga við stofuhita. Næsta skref - er að bæta við vodka. Eftir innrennsli í sínu blandan ætti að vera góð hrærið til að leysa upp sykur leifar, ná og fylla í 60 daga í myrkri stað eins og við búri eða kjallara. Tveimur mánuðum síðar, er veig af chokeberry á heimilinu verður tilbúin: Til marks um lit og samkvæmni. Það verður að vera ljóst, ríkur rafi litur. Það er á flöskum og geyma í kæli.
Húsið vín frá chokeberry
Fyrir unnendur minna áfengis er einföld uppskrift fyrir bragðgóður og heilbrigðum vín frá chernoplodki. Ef þú standa með nákvæmni tækni undirbúning og hlutföllum, það er nú þegar nokkrum mánuðum eftir uppskeru þroskuðum ávöxtum og þú vilt sjálfur og gestir ilmandi og bragðgóður drekka. Til að undirbúa vínið þarf 5 kg af berjum.
Það er mikilvægt að þvo þær fyrir notkun eins og hýði þeirra er bakteríur sem stuðla gerjun og ekki nota málm ílát. Ber skal vandlega að teygja hendurnar þar til slétt. Á hvert kílógramm af ávöxtum sem þú vilt bæta við hálfan bolla af sykri. þetta er ekki norm, það er hægt að hella og fleira fyrir unnendur sætum vínum. Fyrir betri gerjun í massa er hægt að hella handfylli af rúsínum. Í heild Samsetning blanda vandlega, setja í 10 lítra ílát með víðum hálsi, kápa og látið í 7-10 daga á heitum stað. Allan þennan tíma, einu sinni á dag til að blanda kvoða, svo það er ekki orðið þakið mold. Ef dýfa höndum í blönduna mun freyða, það er kominn tími til að gera kreista safa. Til að gera þetta, safna deigi hendur og vandlega kreista. Olíukökur staflað fyrir sig, það er gagnlegt, og Sú safi er þvingaður í gegnum colander og hellt útá fimm lítra flösku. Safnað og kreisti kvoða blandað með sykri í hlutfallinu 1: 1 með því að ýta á höndum og látið gerjast fyrir aðra 5-7 daga, og þá vinda út og tæmd. Þannig höfum við fengið tvær tegundir af safa, sem var blandað saman, sett í flösku á vatninu lás og fara. 2 daga fresti til að gera sía: fjarlægja sem myndast froðu og hella drekka í annað ílát með slöngu, án þess að snerta botnfall. Þegar tartar mun ekki birtast á botn, og vökvinn sjálft er gagnsæ - vín er tilbúin. Það er á flöskum. Eins og vín og áfengi úr svörtum chokeberry á heimilinu eru geymdar á köldum stað, svo sem ísskáp eða kjallara.