Baunir. Gagnlegar eiginleika.

Pea, planta af legume fjölskyldu, er elsta ræktað grænmeti. Fólk löngu vitað hversu gagnlegt baunir, og það er ekki einungis notaðir til eldunar mat, en einnig notað í læknisfræði. Það er talinn fæðingarstaður Kína, Indlandi og Mið-Austurlöndum. Rómverjabréfið fed þræla einföld og næringarrík súpa baunir, stuttu seinna lærði um það í Miðjarðarhafi og Evrópu. Hefðbundin og vinsæll var baunum á borðið í spænsku, frönsku og þýsku. Í þeim tíma af skírn Rússlands og fræðast um það af okkur, það var frábært val til kjöt á föstunni.

Hollendingar á 17. öld, ræktað nýja ýmsar pea - heila, var hann frægur af aukinni magn af sykri, fljótt þroskast og var mjög sætur á bragðið. Þangað til í dag, þetta fjölbreytni er best fyrir niðursuðu, er mest neytt og baunir. Gagnlegar eiginleika baun eru fjölmörg fyrir prótín og kolvetni, vítamín, sölt, sterkju. Algengustu afbrigði af baunum eru sykur, sem er borðað með fræbelgur alveg, heilinn, sem þegar hefur verið nefnt, og flögnun, og the hár-kaloría sterkjurík fjölbreytni sem er þurrkað og aðeins notað í soðið formi.

Gera baunir gagni?

Ákveðið, já! Hann er búinn með marga nauðsynlegum og verðmæta efni fullkomlega frásogast í líkamanum. Krupa Pea veitir læknandi áhrif, styrkir æðar, hefur jákvæð áhrif á efnaskipti, dregur úr hættu á krabbameini og hjartasjúkdómum. Peas, gagnlegar eiginleika sem eru einnig í snyrtivörur áhrif, læknar og kýli, og frá pea hveiti gerir öldrunar grímu fyrir andlit, fjarlægja bletti og whiten freknur. Prótínanna í baunum innihalda amínósýrur svo sem kjöt, sem og vítamín B, PP, karótín, sterkju og sellulósa. næringargildi þess er hærri en margir aðrir ávextir og jafnvel kartöflur.

Kosturinn við baunir er sú staðreynd að hann nær ekki að missa gagnlega eiginleika meðan hitameðferð. Vegna lítils caloric innihald grænum baunum og það er notað í næringu, endurheimtir það meltingu og lagar efnaskiptum í líkamanum. Peas, sem hlotið lítilsháttar þvagræsandi áhrif, stuðlar að fjarlægja steina úr gallblöðru og að útrýma eiturefni og hreinsa allan líkamann í heild. Nikótínsýru í samsetningu hennar, minnkar magn af slæmur kólesteról og andoxunarefni - hættu á hjartaáfalli, krabbameini.

Að borða baunir.

Baunir, góðar og mjög bragðgóður grænmeti, hafa menn lært að elda marga mismunandi meatless diskar - salöt, vinaigrettes, forrétti. Það er notað í súpur, korn, meðlæti, bæta við fyllingu frá bökur og kökur, gera hann casseroles og pönnukökur. Eitt af því sem mest nærandi og hefðbundnum rétti af baunum er Pea mauki. Það er notað sem Skreytið og sem sérstakt fat. Mikilvægur kostur þessarar legume, eins og baunir, gagnlegar eiginleika sem eru nú þegar þekkt, er lítil kostnaður og langt geymsluþol. Þurr baunir geymd á dimmum stað nánast alltaf, nema það zavedutsya skordýr eða mold, auðvitað.

Frábendingar við notkun baunir.

Pea er ætlað fyrir fólk sem þjáist af gigt, nýrnabólgu og bólgu í þörmum og maga. Á magasár það er hægt að nota, en aðeins í formi vel eldað kartöflumús. Að koma í veg vindgangur eftir að taka pea rétti getur verið, ef við bætum við það brauð og gulrætur.

Vafalaust, the gagnlegur og heilun er ferskur, reif úr garðinum baunum. En þú getur frysta baunir, gagnlegur eiginleika sem mun standa nánast í stað. Það er hægt og ætti að vera reglulega eta, því að það er ómissandi uppspretta próteina úr jurtaríkinu.