Forréttir af kotasælu: tegundir, uppskriftir

Jafnvel börnin vita um kosti kotasæla. True, ekki allir samþykkja að borða þessa vöru, nema í formi gljáðum oddum. Já, og húsmæður, að jafnaði, borga ekki mikla athygli á kotasæti, meðhöndla það oftar sem innihaldsefni til að elda casseroles, vareniki, osturskaka og hamborgara fyllingar. Og alveg til einskis. Vegna þess er hægt að elda mikið af öðrum diskum, einkum sjálfstæðum snakkum. Og eftir smekk geta þau einnig verið mjög fjölbreytt - eins og skarpur, saltur og sætur.

Allir snarl, úr kotasæti, er hægt að koma á óvart, jafnvel mest duglegir sælkera, sérstaklega ef fyrr var það ekki sérstaklega spillt með diskar úr þessari vöru. Og að koma þér á óvart, ekki aðeins með smekk sínum, heldur einnig með mjög aðlaðandi og einkennilegu tagi.

Tegundir snakk

Þessi mjólkurafurð er fullkomlega samsett með mörgum innihaldsefnum sem eru notuð við undirbúning snarl í formi ýmissa aukefna. Það er jafn gott með ávöxtum, og með fiski, með sterkan krydd og grænmeti og með reyktum vörum. Sameinar fullkomlega kotasæla með kryddjurtum (uppskriftin að undirbúa nákvæmlega slíka snarl og ekki einn, munum við gefa fyrir neðan).

Blandað með alls konar fylliefni er það oft notað í þessu formi sem fyllingar fyrir tartlets, rúllur og einfaldlega sem líma til að dreifa á samloku. Eða það er grunnurinn til að elda sér fat. Bústaður diskar geta verið ekki aðeins kalt, heldur einnig heitt. Að auki, eftir innihaldsefnunum, geta þau verið undirbúin bæði í formi eftirrétti og í formi snarl sem borið er í borðið fyrir framan aðal heita fatið.

Áhugavert eiginleiki vörunnar: húsbóndi, þar sem hann hefur ráðstafanir á einhvers konar oddmassa, segðu sömu kotasælu með grænu, er hægt að breyta uppskriftinni að því að búa til eina eða aðra snarl. Og til að fá á endanum alveg nýtt fat. Til dæmis, fylla þessa blöndu með kúrbít eða eggaldin, tómötum eða pipar. Og trúðu mér, hvert fat mun hafa einstakan smekk.

Jæja, nú skulum við fara beint að æfa. Og fyrst skulum við tala um hvernig á að undirbúa skyndibitastig úr kotasælu.

Kotasalar

Til að fá bráðan snarl er það venjulega samsett með osti og hvítlauk. Uppskrift, að jafnaði, að upphæð annars innihaldsefnis takmarkar ekki neinn, hvítlaukur er bætt við smekk (því meira sem það er, því meira sem það er maturinn). Eins og fyrir kotasæla, verður það að þurfa hálft kíló til að gera kúlurnar. Og þú þarft að taka vöruna nokkuð þétt og þurr. Svo er tilgreint magn af kotasælu jörð í blöndunartæki, bætt við mulið hvítlauk (helst í blöðum), saltið það, hellið síðan í hálf fínt hakkað dill. Ef það er löngun getur þú smakkað blöndunni með klípu karrý. Allt fljótt vymeshivayut, og þá mold kúlur, hrynja hvert í eftir hakkað dill. Slík appetizer af kotasælu - skarpur, mjög falleg - ætti að vera að minnsta kosti klukkutíma í kæli. Eftir sem þú getur þjónað á borðið. Við the vegur, ef það er ekki tími til að sculpt kúlur, getur þú einfaldlega smear mikið af svörtu brauði og þjóna matur í formi samlokur.

Bústaður + grænmeti

Eins og áður var getið er þessi samsetning mjög vinsæl. Við bjóðum upp á að búa til mjög fallega rjóma grænu og kotasæla. Fyrir hálft kíló af þurrkuðu osti tekur við 10 twigs af cilantro, steinselju, basil og dilli. Grænmeti fínt hakkað, osti sem við setjum í skál af saltblöndu, hella tveimur matskeiðar af feituðum rjóma og bæta við skera grænu. Hrærið síðan allt þar til massinn verður mauki. Niðurstaðan er mjög fallegt fat af ótrúlega grænum lit. Ef þess er óskað, geta þeir fyllt til dæmis tartlets. Hægt er að búa til hvítlauksperta og skarpur, ef þú bætir sömu hvítlauk.

Kartafla + kotasæla

Mjög einfalt snarl úr kotasæti, sem er flokkuð sem heitt. Taktu kíló af kartöflum, og helst voru ræturnar í sömu stærð. Hreinsaðu og sjóða. Á meðan kartöflurnar eru soðnar er nauðsynlegt að fá kotasæla (það verður nóg að hafa 200 g poka) til að mala með skeið af smjöri, klípa af salti og sama magn af pipar. Bæta við massa skera myelenko uppáhalds grænu. Lokið kartöflur skera í helminga og meðfram. Og renna síðan sneið af kotasælu á hvert stykki. Og strax þjónaði á borðið.

Forréttari með laxi

Við tökum þrjú hundruð grömm af laxi (þú getur skipt um það með öðrum rauðum fiskum), skorið í litla bita, blandið það með 200 grömmum poka af þurru kotasælu. Bæta við nokkrum skeiðum af ólífuolíu. Helltu síðan hakkað litlum fennel. Við hnéð það. Frekari - að vilja. Þú getur efni tartlets, eða þú getur breiðst út það með lavash líma og rúlla í rúlla. Eða bara gerðu samlokur með hvítu brauði. Jæja, fyrir venjulegt, ekki hátíðlegt borð, í stað lax, getur þú jafnvel tekið saltaða flök. Trúðu mér, það mun ekki vera minna ljúffengt.

Egg ... úr kotasælu

Reyktur skinka (nóg til að vera stykki í þyngd 200 g) melenko skera með hníf. Blandaðu hálfu kílói af kotasælu með þremur matskeiðar af rjómalögðu smjöri, skera í græna lauk og nokkrar skeiðar af þykkum sýrðum rjóma. Bæta við skinku. Skrýtið stykki af osti á grater. Þá, úr oddmassanum, mótaðu sporöskjulaga dumplings, hver rúlla í rifnum osti. Til að fá "eggin" haldið í formi verður að setja þær að minnsta kosti klukkutíma í kæli. Slík appetizer af kotasælu, eins og margir aðrir, er einnig hægt að nota sem pasta fyrir samlokur.

Gúrkubátar

Taktu agúrka, skera með.

Við skera niður botn hvers halva þannig að vörurnar séu stöðugar. Við tökum út holdið. Og fylltu lausa staðinn með oddmassa, jörð í blender með gúrkamassa, nokkrar neglur af hvítlauk, fullt af grænu og einum búlgarska pipar. Þetta appetizer úr kotasæla er unnin ekki aðeins með gúrkur. Á sama hátt getur þú búið til báta úr eggplöntum eða courgettes. Rétt áður en áfyllingin er fyllt skulu þau (þegar skera, en með kvoðu) borða í ofni eða örbylgjuofni.

Rólegur kúlur í súkkulaði

Og að lokum - góður kostur.

Ef þú tekur uppskriftina okkar sem grundvöll og þá að eigin vali að skipta um eða bæta við innihaldsefnum geturðu alltaf fengið nýjan kjúklingasósu. Eins og fyrir undirstöðu valkostinn: Fyrir kotasæla (sama 200 g) við bætt við skeið af sýrðum rjóma og sykri (eða sagt, hunang eða síróp) yfir borðstofuna. Blandið vandlega. Við dreifa borða skeiðar af massa á lófa, gerðu lozenge. Síðan tökum við viðeigandi þurrkaðir ávextir (td dagsetningar án pits, prunes eða þurrkaðar apríkósur) eða valhnetur (sömu möndlur). Við setjum í miðjuna og myndar boltann. Sem þá þarf að rúlla í rifinn súkkulaði (svartur, mjólkurvörur, blandað með kókoshnetum). Eftir það fer sælgæti í kistu í klukkutíma í kæli.