Fyrsta fatið. Uppskrift: Nudda súpa með kjúklingi

Nudda súpa er hægt að undirbúa á ýmsa vegu. Diskurinn er ekki aðeins bruggaður með kjöti. Oft er það gert á fiski, grænmeti, sveppum og jafnvel mjólk seyði. Í þessari grein munum við tala um hvernig á að elda súpa núðlur með kjúklingi. Hefðbundin uppskrift er mjög einföld. En fyrst mælum við með að læra Thai matreiðslu.

Thai uppskrift: súpa núðlur með kjúklingi

Nauðsynlegt:

• Kjúklingur fætur (eða annar hluti af kjúklingnum - ef þess er óskað) - 2 stykki;
• Kókosmjólk - 4 msk. Skeiðar;
• Palm sykur - þriðjungur af stykki;
• Létt og dökk sojasósa - 2 matskeiðar. Skeiðar;
• Hálft lítra af kjúklingabylgju;
• Rice núðlur (miðlungs) - handfylli;
• Fuchsa núðlur - handfylli;
• Nokkrar örvar af grænum laukum (skera);
• Kóríanderblöð (eða kóríander);
• Grænmeti olíu fyrir steikja vörur.

Fyrir pasta:

• Nokkrar þurrkaðir chili paprikur;
• Rauður laukur (mulinn í teningur) - 2 höfuð;
• A par af negull af hvítlauk (skrældar);
• Túrmerik; Salt, skeið (te), engifer líma.

Það er líka tilbúinn líma fyrir þessi kha, sem getur skipt út fyrir öll skráð innihaldsefni.

Til að þjóna:

• Bolli af súrum gúrkum;
• Skreytt á fjórðungum einn lime ávöxt.

Tækni til undirbúnings

1 skref

Ljúffengur súpur með taílenska núðlum byrjar með undirbúningi chili pipar. Látið fræbelgina í um það bil 10 mínútur í heitu vatni. Fjarlægðu fræin, þurrkaðu og skera í sneiðar.

Skref 2

Fræ kóríander steikja í heitu olíu. Blandið hinum innihaldsefnum saman við fræin í blöndunartæki. Þú færð pasta.

Skref 3

Kókosmjólk er hituð í potti, draga úr hitanum og setja tilbúinn pasta. Ef þú notar sérstaka líma fyrir þá Kha, þá ætti það að þynna í kókosmjólk. Hiti, hrærið í 5 mínútur.

Skref 4

Bæta við kjúklingum fótum. Slökkvið ekki lengi. Setjið lófa sykur, bæði sósu sósu, helltu seyði og láttu í 20 mínútur.

Skref 5

Setjið sojabaunum í sjóðandi vatni. Eftir að það er liggja í bleyti, steikið það í sjóðandi olíu þar til það er skörp.

Skref 6

Rís núðlur elda samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Setjið það síðan í þjónarrétt, efst með stykki af kjúklingi, hellið súpu. Skreytið með sterkum steiktum núðlum, hakkað grænum laukum og kóríanderblöðum. Berið á borðið með súrsuðum súrum gúrkum, laukum og limefrumum (safa þess verður að kreista í diskinn áður en súpunni er notað).

Uppskrift: Nudda súpa með kjúklingi

En ekki eru allir súpur tilbúnir svo lengi og hafa góðan lista yfir vörur. Við bjóðum upp á einfaldasta uppskrift - "súpa núðlur með heimili kjúklingur". Innihaldsefni:

• Heimabakað kjúklingur sem vegur 1 kg;
• Vatn - nokkrir lítrar (2-3);
• Salt, dill;
• Nudlar (til dæmis, egg).

Tækni

Skolið og þurrkaðu kjúklinginn. Ef þú eldar lítið magn af súpu, getur þú skorið skrokkinn í tvennt og sogið hálfan hálfan. Setjið kjúklingann í pott, hellið í köldu vatni. Bíðið eftir að sjóða, fjarlægðu froðu, salt og kasta einu eða tveimur laurelblöðum. Eldið kjötið í 30-40 mínútur. Reiðnin er ákvörðuð með hjálp beittum hnífa - það kemst í kjúklingið auðveldlega, þá er kjötið tilbúið. Þú getur örlítið meltðu vöruna, þannig að það verður auðveldara að skilja kjötið frá beinum. Fjarlægðu kjúklinginn og látið kólna það niður. Seyði seyði. Kælið kjúklinginn út í sundur, skilið kjötið, taktu það upp eða skera það í sundur. Broil aftur setja sjóða. Undirbúa pasta sem er innifalinn í þessari uppskrift. Nudda súpa með kjúklingi er næstum tilbúin. Það er enn að kasta í sjóðandi vatni tilbúið egg vermicelli, stykki af kjöti. Eldið í 5 mínútur. Stykkaðu með hakkaðri dilli, lokaðu lokinu og látið það brugga. Þú munt fá ríka og ilmandi seyði, sem verður ekki aðeins bragðgóður heldur einnig gagnlegt. Uppskriftin fyrir "Núðlusúpa með kjúklingi" er fljótleg og auðveld leið til að elda. Reyndu og þú!