Grænn pipar: Upprunalega preform fyrir veturinn

Grænmeti árstíð gefur zealous húsmóðir mikið svigrúm fyrir undirbúning fyrir komandi köldu mánuði. Sömu paprika Á þessum tíma er bara eyri, en þú getur gert það mikið af mismunandi góðgæti sem verður gleði fjölskylduna veturinn dimma. Margir eru takmörkuð við að bæta við papriku í salöt eða niðursoðinn tómötum. Sjálfstætt það er lokað aðeins í formi Lecho. Og enn er það ekki eina leiðin til að rúlla upp paprika í vetur. Uppskriftir bragðgóður og áhugaverð veitingar eru í boði hér á eftir.

Winter uppskera: Fyllt paprika

Við munum ekki lýsa hvernig á að undirbúa sem mest frumstæða, svo sem súrsuðum grænmeti. Engar sérstakar leyndarmál aðferð er ekki frábrugðin marinering neitt annað. Við höfum áhuga á óvenjulegum grænum pipar. Uppskriftir, þó krefjast athygli og fyrirhöfn, en það mun snúa upprunalega og lystaukandi. A kíló af papriku þvo og þrífa þannig að þeir haldist óbreytt, með gati efst. Fjórðungur kíló af hringjum lauk og crumbling Browns. Smá meira en gulrót og steinselju rót skera í ræmur og plokkfiskur fram á mitt reiðubúin. 700 grömm af skrældar tómötum hreinsað með tíð colander eða sigti, soðnar kartöflumús, og eftir fimmtán mínútur af matreiðslu og það kom tveir af salti, sama magn af ediki, sykri og smá skeið Allrahanda í baunir. Boiling áfram fyrir aðra tíu mínútur; Á þessum tíma byrjuðu grænmeti, bætt við þau chapped steinselja, söxuð og pakkað fyrir papriku. Þær eru sýndar á lítra krukku, hella heitu sósu og dauðhreinsaðar klukkustund, og síðan lokað.

Græn paprika í vetur: uppskriftir af ungversku fólki

Helstu grænmeti hér verður umkringdur nokkrum óvenjulegt fyrir okkur núna. Grænn pipar í magni af einu kíló skera þykkt ræmur meðfram við belginn. Root sellerí með steinselju og blómkál (um það bil 150 grömm) fórnað í litla bita. Allt þetta stendur, til skiptis, á bökkum, á botni sem er stráð heild hvítlauksrif. Þau eru sett ofan á skjóli. Grænmeti er hellt pipar og þrýsta niður til að gefa safa. Skip fyllt með heitu marinade: hverjum lítra af vatni - helmingur magn af ediki Lavrushka og tvö spoonfuls af sykri og salti. Eftir hálfan dag í marinade er tæmd, soðin og hellt aftur. Tanks eru dauðhreinsaðar, sem þriðja klukkustund, og vals.

italian appetizer

Fyrir grænum pipar hennar skera ílangra handahófskennda stærð (ekki of þröng) obsushivayut, sundrað með bakstur blaði, og til að salt úðað ólífuolía. Bakaður auður í um 20 mínútur (ef þú vilt að Tan, eða jafnvel lengur). Þvegið grænu - steinselja basil (miðað við par af greinum lítra krukku hæð), myntu (fer hann fimm getu). Plötur af sneið hvítlauk, ræmur - heitt papriku. Helmingur krydd sett á botn, ofan á samningur (engin hnoðað) bakaðar paprika á toppinn fer restina af jurtum og kryddi. Í hverju krukku fyllt með fjórðungur skeið af salti sjávar og hellti hálfa eplasafi edik. A skál fyllt með ólífuolíu. Það getur ekki skipta deodorized sólblómaolía. Uppskera sjö mínútur sótthreinsuð, vals, hreifi og wrap. Eftir kælingu dósir eru hreinsuð í fátt.

Pepper í Kóreu

Grænmeti lyfseðils í þessu landi hafa orðið lengi síðan vinsæll meðal fólks okkar. Víst munt þú njóta og kóreska paprika í vetur. Fyrsta skrefið er að undirbúa krydd: salt vel blandað með sykri og hakkað / mulið hvítlauk (bara taka glas). Þessi einnig bætt við pipar, kóríander og kúmen tekin með teaspoonful. Fjöldinn verður nóg fyrir sex kíló af pipar. Slægður belg copiously smurður inni það og haldið fyrir 10 klst (ef eldhúsið heitt - sett í kæli). Juice, sem standa út á þessum tíma, vandlega tæmd og papriku fyllt þétt í sótthreinsuð krukkur. The safi er blandað með lítra af vatni og hálfum lítra af ediki og soðið. Þeir fylltu ílát eru lokuð (þú getur bara fastur plast hettur) og setja þá í kjallaranum. Ef þú ert að markmiði einnig fegurð, tengja græn paprika með rauðum og gulum belg - mun skýrt og skært.