Hvernig á að elda pasta heima

Það er talið hluti af ítalska líma hefðbundna matargerð. En, ef marka má uppgröft, ferli undirbúningi þessa fat er a töfrandi safn af þúsundára hefðir. Fólk hefur lengi síðan lært að vinna korn í hveiti, og gera kökur af því, sem síðan er bakað í eldi. Þá áttaði hann að þeir geta og sjóða í vatni, bæta bindiefni. Í grískri menningu, finnum við fyrsta skriflega minnast á pasta. Í blöndu með tómötum það fékk mjög vinsæl á 17. öld. Hefð hefur ekki líma hendur til að auðvelda miðlun sína á borðum tignarmenn. Aðeins á 18. öld Gennaro Spadachchini, dómstóllinn Ferdinands II, lagt notkun gaffli pasta, og það opnaði dyrnar að þessum diski.

Vellíðan og einfaldleiki undirbúningi hjálpaði líma klifra til the toppur af the verðlaunapall. Yfirlitskort um allan heim fagna guðlega bragð sem fyllir maga alsæll tilfinningu satiety.

Hvernig á að elda pasta heima? Þessi spurning er auðvelt að svara, og kokkur, og hostess með litla reynslu í matreiðslu listir.

Infinity bragði fæst ekki aðeins vegna þess að mikið stærð og lögun af the pasta, en í gegnum fjölbreytt sósur - með alifugla, fisk, kjöt, grænmeti, krydd og ýmsum aukefnum. Þessi fjölbreytni er hægt að fullnægja einhverju og mellifluous nafn örva matarlyst.

Lasagna, Spaghetti sósa með pasta salat - töfra frábærar myndir. Það er því mjög mikilvægt að hafa þekkingu á því hvernig á að elda pasta heima. Birgðir upp á vörur eins og kjöt, fisk, fisk, grænmeti, ávexti, mjólk, ost, ýmsar jurtir, krydd - og þú getur endalaust unnið kraftaverk!

Hvernig á að elda pasta heima. Leyndarmál og ábendingar fyrir matreiðslu meistaraverk.

Fat reyndist mjög ljúffengur og hafði frambærilegur framkoma, þú þarft að armur sig með nokkrum reglum:

1. The líma ætti að vera slétt gul. Til framleiðslu á gæðum pasta sem standa ekki saman í stafla með engin erlend eða of áberandi lykt er hægt að nota aðeins korn durum.

2. Mikilvægt skilyrði geymslu vöru - óhófleg raki og skordýr geta eyðilagt bragðið af pasta vonlausu. Geymdu best í sérstökum krukkur á stað sem er vel loftræst, en fjarlægð úr ljósi og hefur lágt hlutfall af raka. Hin fullkomna Geymsluþol - sex mánuðir.

3. Hefð Ítalir, það er mikilvægt að rétt að sjóða pasta. Það er nauðsynlegt að fylgjast með hlutfalli vatns og magnið af afurð sem er ekki of langt úr salti. Þegar að undirbúa pasta heima, pasta er betra að hella inn í miðja pönnuna þar sem vatn sýður meira ákafur. Á matreiðslu, varan verður að reglulega hrært er í. Og Ítalir eru ekki ráðlagt að skola pasta með köldu vatni, sem hitastig munur slæm áhrif á bragð eiginleika vörunnar.

Real Italian máltíð.

Svo hvernig á að elda ítalska pasta hús? Til framleiðslu á mat þarf: Pasta "Penne Rigat" (sjötíu grömm), ostur "mozzarella" og "parmesan", að upphæð eitt hundrað grömm af hverri tegund. Sama magn af tómatar "Cherry", tuttugu grömm af seyði nautakjöti og hvítvíni. Og til að bæta við eftir smekk: hvítlaukur, basil, ólífuolíu og parmesanosti.

Það er nauðsynlegt að skera meðalstór tómötum. "Mozzarella" skera í bita, og "Parmesan" nudda á litlum grater. Er síðan hituð pönnu með ólífuolíu, bæta hvítlauk, tómatar, basil, hella blöndunni sem myndast seyði, bæta lítið eitt af víni og plokkfiskur. Salt og pipar er bætt í samræmi við persónulegar óskir. Þegar blandan er svolítið í soðið, bæta pasta og plokkfiskur í um tvær eða þrjár mínútur. Stökkva með osti og þjóna.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda pasta heima. Hún er fær um að skreyta ekki einungis dag, en hátíðlegur borðið. Búa til ævintýri heim með hjálp ímyndunaraflsins og einföldum vörum!