Hvernig á að elda pönnukökur með jógúrt þunnt

Pönnukökur eru fullir morgunverður eða kvöldverður. Þau eru unnin með ýmsum (frá sætum að kjöti) fyllingum eða án þeirra. Á sama tíma eru margar uppskriftir, þar á meðal að nota fjölbreytt úrval af innihaldsefnum. Til dæmis getur þú gert pönnukökur með jógúrt, þunnt og mjúkt í smekk.

Lítill kefir mun þurfa 3 egg, lítið skeið af gosi, þriðjungur af teskeið af salti og 3 matskeiðar af sykri. Mjöl mun þurfa um 10 matskeiðar, kannski aðeins meira eða minna. Til að byrja með, egg eru barinn með sykri, salti og hálf bolla kefir. Helmingur nauðsynlegs hveitis (5 skeiðar) er bætt hér. Í öðru skipi er eftirspurnin örlítið hituð, gos er sett í það. Þar af leiðandi mun vökvinn aukast um eitt og hálft sinnum. Bæði fjöldinn er blandaður, það sem eftir er, er skeið af sólblómaolía bætt við. Deigið er vel blandað. Á hituðum pönnu hellti meira en helmingur súpa ladle, en vökvinn ætti að renna vel. Bakið pönnukökum á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Heitt sætabrauð er smurt með smjöri, stökkva með sykri eða dufti.

Annar uppskrift að þunnt pönnukökur á kefir verður sem hér segir. Í lítra af súrmjólk drekka eru 3 egg, klípa af salti. Móttekið massi er settur á lítið eld og við stöðugan hrærið er það komið að hitastigi, varla yfir herbergi. Mjólk er bætt við, allt blandar vel. Í glasi af heitu vatni er teskeið af gosi bruggað og hellt í deigið. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá hveiti. Til að gera pönnukökur á kefir þunnt, ætti deigið að hella í litlum hlutföllum, en að bíða eftir því að dreifa að fullu í pönnu. Vanalega steikið þá í jurtaolíu eða bætið því við deigið og smyrið pönnu með fitu eða smjöri (í síðara tilvikinu eru pönnukökur sérstaklega ilmandi).

Til að gera pönnukökur á kefir þunnt og lacy, getur þú notað eftirfarandi hátt til að elda þau. Í matskeið af edik er teskeið af gosi slökkt og síðan bætt við hálf lítra kefir. Þrjár hrár egg eru sett hér, lítið magn af sólblómaolíu, hálft teskeið af salti og 3 matskeiðar af sykri. Allt er vandlega blandað, 3 bollar af sigtuðu hveiti er bætt við. Blandan sem myndast er hrærð þar til allar moli í henni eru farin. Frekari í deiginu fyllt með 3 bolla af sjóðandi vatni. Eftir það er blöndunni þakið handklæði og skilið eftir í hálftíma. Frá prófinu er pönnukökur bakað í upphitun pönnu.

Það skal tekið fram að þetta er ekki eina uppskriftin fyrir þunnt pönnukökur. Aðferðir við matreiðslu massa. Hins vegar er nauðsynlegt að fylgjast rétt með hlutföllum. Of mikið kefir geta haft áhrif á bragðið af pönnukökum og þau verða sýrð. Þess vegna er mælt með því að bæta við smá vatni eða mjólk hér.

Besta diskarnir verða sérstakar pönnur af litlu formi með litlum hliðum. Það er þess virði að muna að mestu leyti er pönnukökur með jógúrtþunnt bökuð á annarri hliðinni og annað getur aðeins léttbrúnt. Það er mjög mikilvægt að ekki ofmeta þau. Besta efnið fyrir slíka pönnukökur er hunang, kavíar eða sýrður rjómi, allt eftir uppskrift og hlutfall sykurs í salt í prófinu. Ætt er mælt með því að hrista vel áður en þau eru kynnt í deigið. Soda er oftast slökkt í ediki eða blandað í lítið magn af sjóðandi vatni.

Pönnukökur á kefir eru aðgreindar með sérstökum "delicacy" og skemmtilega bragð með sourness, í tilfelli þegar þeir eru almennilega soðnar. Til að halda baksturnum eins heitt og mögulegt er, er pönnukökur staflað á hvert annað með glæru og þakið hreinum handklæði. Áður en þú þjónar þeim við borðið getur þú stökkva sykurduft ofan á.