Hvernig á að elda sveppum. Ábendingar og brellur til að elda rétti frá sveppum

Sveppir eru mjög gagnleg vara. Þeir innihalda mikið af kalíum og prótein. Margir Næringarfræðingar kalla þetta grænmeti "skógur kjöt", og ekki að ástæðulausu. Á ýmsum mataræði jurta maður abstains borða kjötvörur, en það þýðir ekki að líkaminn þarf ekki prótein. Sveppir passa hér getur verið mjög gagnlegt. Þeir bæta upp fyrir vantar prótein. En áður en þú neyta fæðu vöru, þú þarft að undirbúa það almennilega. Það er þess virði að íhuga nokkrar leiðir til að elda sveppum.

sveppir seyði

Margar húsmæður elska að koma á óvart heimilinu ljúffenga og óvenjulegt rétti. Svo snýr það út að seyði af sveppum er mjög blíður, ekki fitugur, með skemmtilega bragð og ilm. Hvernig og hversu mikið á að elda sveppum í þessu tilfelli?

Taka smá pott og hellið henni hreint vatn. Sveppir hreinn og aðskilja fætur frá hatta. Ef þú ert að fara að elda súpu, sem verður sótt af sveppum, þá þarf að vera fyrirfram skera. Hat með hníf, skipta í fjóra jafna hluta, og þvert á fæti. Ef soðið er ætlað án sveppum, getur þú elda þá alla.

Setja unnin vara á pönnu og setja það á eldinn. Það skal tekið fram að loginn ætti að vera miðlungs. Yfir háum hita, er hægt að fá harðgúmmíi sveppum.

Hversu mikið elda sveppir sveppir í seyði, eftir stærð þeirra. Ef þeir eru að skera í litla bita, það er nóg að vera ein klukkustund. Ef þú elda grænmeti heild, það er þess virði að bíða og hálfan til tvo tíma.

annað námskeiðið

Hvernig á að elda sveppina til að elda rétti? Oft húsmæður elda eggjakaka með sveppum og Julienne, frægur sveppum með kartöflum eða grænmeti plokkfiskur. Hvað á að gera í þessu tilfelli með vinnslu þessarar vöru?

Sumir af sanngjörnum kyni hefur bætt sveppum beint við undirbúning aðalrétt, en það er ekki alveg rétt. Sveppir hafa tilhneigingu til að safnast upp efni skaðleg mönnum, sem er hvers vegna þeir þurfa að fyrirfram sjóða.

Hvernig á að elda sveppum í þessu tilviki - er algjörlega háð þeirra formeðferð. Ef þú ert að nota sneið vöru, en hennar fyrirfram elda er um hálftíma. Ef þú þarft heilar sveppum, láta þá matreiðslumenn klukkustund.

Holræsi vatn og halda áfram að elda fat hugsuð eftir tiltekinn tíma. Nú sveppir eru örugg og má örugglega steikja, braise eða baka.

viðbótar innihaldsefni

Oft sveppa nota til viðbótar sem afurðinni i elda eða salati áleggi fyrir fylling. Hvernig á að elda sveppum í þessu tilfelli? Það er nauðsynlegt að sjóða grænmeti til að ljúka matreiðslu.

Í þessu tilfelli, þú þarft líklega heilar sveppum, sem síðan þarf að skera eða próteinum. Hár einbeitni vörur eru háð suðu í tvær til þrjár klukkustundir. Lítil einnig nauðsynlegt að sjóða í eina til tvær klukkustundir.

tillögur

Frá þessum aðferðum, að velja mest viðeigandi og ákveða hvernig á að elda sveppum sveppum tilviki. Aðeins þá halda áfram að undirbúningi vörunnar. Það er sagt að á matreiðslu er betra lítið salt vatn. Svo fá fat bragðgóður og grænmeti er eldað fljótt. Þó ekki ofleika það með kryddi. Sveppir hafa viðkvæma bragð og skemmtilega ilm sem getur drepið mikið af kryddi.

Í öllum tilvikum, hvernig á að elda sveppum, eftir stærð þeirra og fyrirhuguð máltíðir. Elda með ánægju - og þá matreiðslu færni þín mun amaze gesti og heimili.