Ljúffengur Ossetíu pies. uppskrift fylgir

Á undanförnum áratugum Ossetíu bökur byrjaði að taka virkan undirbúa og Rússlandi. Þetta hvítum fat er hægt að finna í nánast öllum veitingastaður og kjörbúð. Það óx hratt hrifinn af húsmóðir vegna smekk og hraða undirbúningi. Ilmandi, bragðgóður, góðar baka, nánast ítalska lokað pizza, er það vinsælt og uppáhalds fat af compatriots okkar. Ef í fyrsta sæti fyrir smekk þess er kebab, þá seinni - sæmilega - hernema Ossetíu pies. The uppskrift af undirbúningi er alveg einfalt.

Í raun, þetta umferð kökur með þvermál ekki meira en 40 cm Þau geta verið sporöskjulaga eða þríhyrningslaga í form -. Smekk þeirra og innihald er sú sama. Hefðbundin kökur gerðar úr mjög þunnu deigi með því að bæta við a breiður fjölbreytni af vörum. Með Ossetíska osti og villtum hvítlauk laufum, með rifnum hvítkál, kartöflur, baunir, rófa boli, og hakkað fisk (jörð) mest bragðgóður kjöt fæst Ossetíu pies. Mynd: sjá hér fyrir neðan.

Fyrir tugum alda undir áhrifum forfeður Ossetians uppskriftir fyrir þessar kökur hafa komið nánast að fullkomnun. Helsti kostur þeirra er, umfram allt, fljótur og auðvelt að undirbúa, auk framúrskarandi bragð. Svo, þú veist nú bara eins og heima frá einföldum innihaldsefnum til baka raunveruleg Ossetíu pies. Einföld uppskrift, og þú getur auðveldlega í fyrsta skipti að vera fær um að gera hefðbundna hvítum skemmtun.

Hér innihaldsefni sem eru nauðsynlegar fyrir ger deigið: mjólk (100 ml), jógúrt (bolla), 1 egg, ger (5 g), hveiti (1,5 bolla) smjöri (50 g), sykur, salt.

Í þessu tilfelli erum við að undirbúa Ossetíu pies. Uppskrift felur í sér tilvist nautahakki sem fyllingu, lauk og kryddjurtum.

Opara: í heitu mjólk bæta ger, sykur og salt - eftir að hækka í 10 mínútur. Það er nauðsynlegt að bíða þar til deigið föt og pípuhattur birtast frothy.

Þegar deigið er tilbúið, bæta slaða hveiti inn í það (skylda), jógúrt, egg og blandað vel til að mynda Sticky seigfljótandi massi, og þá fara í 1,5-2 klst nálgast. The lokið Deigið ætti að bæta við meira hveiti og skipta því í nokkra hluta (ef ofninn er ekki að fara að baka).

Á þessum tíma, undirbúa Fylling: laukur verður að vera létt steikja og hrært í ferskum hakkað kjöt, bæta smá sjóðandi vatni. Blanda, skera að grænu, salt. Á valdi þínu, getur þú bætt klofnaði af hvítlauk fyrir bragðið.

Við rúlla út deigið stykki í umferð bolta, lá í miðju fylling og byrja að ýta niður brúnir þangað, þar til þú ert hring. Next rúlla út einsleitt, í þunnt lag að breidd um 2 cm.

Taka umferð lögun (þú getur tekið á pönnu), feiti með grænmeti eða ólífuolíu. Við vakt í köku formi og miðjan Gera lítið gat fyrir gufu að flýja.

Hitið ofninn í 180 ° C og setja hana í formi. Í gegnum 10 mínútur að draga úr hita og baka annað 15-20 mínútur.

Fyrir gullinn brúnn yfirborði grein óspart smeared með smjöri.

Til hamingju, þú færð alvöru Ossetíu kökur! The uppskrift, eins og sjá má, mjög einfalt. Virkur elda tími - um 40 mínútur. Hlutlaus - ekki meira en 2 klst. Bara undirbúa hvaða aðrar fyllingar Ossetíu pies. Umsagnir slíkar vörur eru aðeins jákvæð. Bon appetit!