Sjö leiðir um hvernig á að vista á vetur Viburnum

Um ómetanlegu eiginleika heilsu Viburnum dag allir vita. En til að nota það ferskt bragð er ekki allt. Venjulega, þeir eru að bíða eftir að slá fyrstu frosts, og Berry fastur slappað verður bragðgóður. En í langan tíma ekki að borða það, og þannig verður meira aðkallandi spurning um hvernig á að halda vetur Viburnum. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

fryst Viburnum

Fjarlægja úr bursta guelder hækkaði saplings, eyða spillt og óþroskaður berjum, þvegið og síðan þurrkað með handklæði. Þá vandlega ekki að kremja ávexti, burstar mælt í gám og setja í frysti. Kalina er tilbúinn fyrir veturinn og er hentugur fyrir framleiðslu á drykkjum, fyllingum í kökur, skreyta rétti.

Kalina í sykri

Aðskilja berjum frá bursta, við flokka, þvo og þurrka á handklæði. Við erum svo lagður í gler krukku, strá sykri. Ofan sandi lag þarf að vera þannig að berjum undir að koma í ljós. Að 1 kg af ávöxtum Viburnum krafist 700 grömm af sykri. Unnin af bankanum lokar nylon kápa og fjarlægja í kæli. Drekktu úr candied Viburnum fullkomlega hjálpar til við að takast á við höfuðverk háan blóðþrýsting.

Ef þú vilt sætur eftirrétti úr ávöxtum og berjum, hér er hvernig á að spara Viburnum í vetur geta verið fleiri.

Kalinovoye sultu

Við safna berjum í lok haust, þegar þeir vilja vera í frosnu ástandi. Fljótt skola í köldu vatni og spjalla við fræ mulið í kjöt kvörn eða í blandara. Blanda þá með sykri í hlutfallinu 0:59 stað á krukkur og setja í kæli. Vegna þess að Jam er hægt að útbúa óvenjulegum safi ef matskeið Kalinovoye sultu leyst upp í glasi af kolsýrt vatn.

Kalinovoye hlaup

Tíundaðar og þvo berjum gegnum sigti eða próteinum til að fá Viburnum safa. Þú getur notað í þessum tilgangi, og juicer. Juice blanda með sykri í hlutfallinu 1: 1, var blandan setja á eld, og Grey, hrært stöðugt. Eftir fulla uppleysingu á jelly sykri hellt í gerilsneyddar banka. Bankarnir rúlla upp undir málmplötur kápa og látið kólna á hvolfi.

Compote af Viburnum

Það er hægt að gera úr berjum, ekki fastur með frosti, en í þessu tilfelli, til að fjarlægja beiskt bragð þeir ættu að vera að setja út í 2-3 mínútur í enamel pott. Þá Kalina lagði nokkur skot sótthreinsuð krukkur og fylla þá með síróp (1 kg af vatni - 1 kg af sykri).

Vel kunnugt um hvernig á að undirbúa sig fyrir Viburnum vetur, hefðbundin græðara. Þeir þurrkaðir bara berjum að elda úr þeim græðandi stríða. Þar að auki, þurrkuðum ávöxtum Viburnum undirbúin hlaup, og jafnvel sælgæti. Hvernig á að vista á vetur Viburnum í þurru formi?

þurrkaðir Viburnum

Ekki einu sinni frosinn ávöxtum þvo í colander, að bíða eftir holræsi allt vatnið, lá á handklæði. Podvyalitsya gefa ávexti og loftþurrkað í ofni við hitastig sem er ekki hærra en 60 gráður. Geymið þurrkaða Viburnum í krukkur gler, töskur klút eða pappír töskur.

Og hér er önnur uppskrift um hvernig á að vista á vetur Viburnum og pamper gestum sínum.

Snowball líkjör

Frosinn berjum eru flokkuð út, þvo og kreista safa úr þeim. Í 1 lítra af vodka take bolla (250 grömm) af ferskum safa, vatn gler og 150 g af sykri. Unnin á eftirfarandi hátt: Í fyrsta lagi, leysa sykur í vatni, þá leki vodka og safa af Viburnum. Blandið vel, munum hella í glös og setja á dimmum stað í mánuð.

Njóta kræsingar Viburnum, verður að hafa í huga að í sumum tilvikum, þetta Berry er ekki ætlað til notkunar. Ekki ráðleggja þunguðum konum að borða það, vegna þess að það inniheldur efni sem kveikja legsamdrætti. Meðal sjúkdómum þar sem um Viburnum Ekki er ráðlegt að - lágur blóðþrýstingur, segamyndun, nýrnasjúkdóm, þvagsýrugigt, maga hyperacidity.