Carp í ofni við "púði": skref fyrir skref uppskrift

Þetta er mjög bragðgóður og heilbrigðum fiski Carp fjölskyldu, hægt að steikja þar til stökkt á pönnu, látið malla "Roaster" elda úr eyra hennar. Á sama tíma og alltaf fengið ótrúlega þefa og appetizing fat. En nú erum við að líta á hvernig Carp bakaðar í ofni. Það er mjög algengt uppskrift, þannig svigrúm til að opinbera eigin ímyndunarafli þínu. Hægt er að velja "kodda" fyrir fisk á eigin geðþótta: kartöflur, árstíðabundin grænmeti, og jafnvel afþakka "rusl". Þú getur efni skrokkinn, marineruð eða bara létt steikt í brauðmylsnu áður en þú sendir það í ofninum. Fiskur getur verið "drukkinn" (ef þú þarft að selja upp á glas af þurru hvítvíni), eða jafnvel beikon.

Til að byrja, íhuga undirstöðu, undirstöðu uppskrift - ". Carp í ofninum" Clean fiskur, disemboweled, fjarlægja höfuð og fins (sem þú getur gert eyranu). Ef hræ eru stór, skorið í bita. Salt, pipar og crumble örlítið breaded. Steikja í pönnu í jurtaolíu þar til gullið brúnt. Við vakt í pönnu eða skál eldföstum með hár stuðarar, hella bolla rjóma, pre-blandað með einum eða tveimur eggjum, og setja í ofn. Fimm mínútum þar til eldað stökkva með rifinn ostur og gefa standa í preheated ofn þar til það er bráðið.

Þessi uppskrift "í flýti" og hægt er að bæta með ýmsum mismunandi vörur sem eru fyrir hendi í húsinu. Til dæmis, setja fiskinn á rúmi ilmandi grænmeti: Carp í ofni gleypa lykt þeirra og bragð verður eins og þá. Garðar gjafir geta verið mjög mismunandi: litur eða rósakál, baunir, blöndu af kartöflum, lauk og gulrótum, tómötum og papriku. Grænmeti geta verið létt sauté, vall, en þú getur sett ferskt. Til að "draga" í ovenproof fat setja fiskinn, hella sósu og varlega skjólshúsi "sæng" ítalska jurtum. Hálftíma í ofninum - og fat er tilbúinn!

Bakaður Carp gera forðast ekki kjöt. Ef hræið er stór, getur það verið gert á hliðum grunnum skorum og settu inn í holur sneiðar af reyktum beikoni. Og þú getur elda fisk eins og lýst er hér að ofan (þ.e. setja hana á "kodda"), en ofan á ríkulega ausinn cracklings með steiktum hvítlauk og senda á pönnu í ofn. Ef þú ert nú þegar eldað úr höfði og uggi súpa, nota a lítill hluti af undirbúningi fyrir seinni námskeiðið. Blanda jöfnu fisk seyði og hvítvín, bæta við skeið eða tvær af matarolíu, svörtum pipar og hella þessari blöndu í vatnakarpa með grænmeti eða kartöflur.

Til að fjarlægja sérkennilegu lykt af fersku vatni fisk, er hægt að setja inni í skrokknum blöndu af lauk, gulrætur stewed sellerí. Þá myndum við fá fyllt Carp. Það væri gott að gefa honum marinerað í stofuhita í hálftíma eða klukkutíma. Þegar þú draga út fat úr ofninum, stökkva fiskurinn þarf meiri sítrónusafa - þá eru ekki vinsælar hjá lyktin alveg hverfa.

Það er einnig hátíðlegur útgáfa af fat ". Carp í ofni í Úkraínu" Þrep á hliðum fisksins líma stykki af beikoni. Five ljósaperur, fjórir tómatar, paprika tveir plokkfiskur, bæta fínt hakkað hnetur (50 g) og prunes (150 g), halda áfram að plokkfiskur í 5 mínútur. Þá hella glas af hvítvíni. Form smurolíu, setja vatnakarfi, hella blöndunni og setja í ofn í klukkutíma. The lokið fat er skreytt með súrum gúrkum og sneiðar af sítrónu.