Grænmeti plokkfiskur með eggaldin og kúrbít. Grænmeti plokkfiskur í ofni

Vissir þú veist að þetta er fat sem grænmeti sauté? Ef ekki, lýsa við í smáatriðum um það í þessari grein. Frá því þú munt læra um hvernig á að elda bragðgóður og heilbrigðum grænmeti plokkfiskur í ofni, multivarka, sem og á eldavélinni.

Almennar upplýsingar á fati

Vegetable fruma er fat, til þess að undirbúa sem krefst sérstaka rétti (pönnu, ketil með flötum botni eða með þykkum veggjum pönnu).

Eins og þú veist, gera hana úr ávöxtum með grænmeti eða smjöri, mjólkurvörum, eins og heilbrigður eins og með því að bæta við lítið magn af seyði eða þurru hvítvíni.

Grænmeti klefi frábrugðin venjulegum stewed grænmeti aðferð við undirbúning þess. Innihaldsefni eru fyrst steikt á nokkuð háum hita (í þessu tilfelli þeir eru virkir hindra eða hrista) og þá er hægt að stewed í eigin safa þeirra.

Almenna reglan er sú, grænmeti plokkfiskur búin til án þess kjöt og fisk. Að borðinu eða það er borið fram sem sérstakt fat eða sem hlið fat.

Gerðu grænmeti plokkfiskur í ofni

Talin fat er ekki einungis ljúffengur og góðar, en einnig nokkuð gefandi hádeginu. Til að gera það heima, þurfum við eftirfarandi íhlutum:

• meðalstórum eggplants - 2 stk,.
• ferskt tómatar - 2 stk,.
• hvítar lauk - 2 stk,.
• safaríkur gulrætur - 2 stk,.
• Sweet pipar - 2 stk;.
• fullt af fersku grænu;
• hvítlaukur graslaukur - 3 stk;.
• hvítan sykur - a stór skeið;
• edik sex prósent - stór skeið;
• ólífuolía - 3 stórar skeiðar;
• salt og pipar - notuð eftir ákvörðun.

vinnslu íhlutir

Áður en að setja grænmeti eldið með eggaldin í ofni, ættir þú að undirbúa allt hráefni.

Eggplant þvo vandlega og skera "naflann". Ef Börkur er of erfitt, er það einnig fjarlægt. Næst er eggaldin var skorið í sneiðar af um það bil 1 sentímetra þykkt, og síðan nuddað með salti og sett til hliðar.

Fresh tómatar blanched, skrældar og skipt í 6 sneiðar. Eftir að fjarlægja allar fræ frá Búlgaríu pipar og coarsely skera það. Eins og fyrir the gulrætur og lauk, og þeir eru þrifin og hakkað geðþótta.

Hitameðferð á disk

Þegar helstu þættir hafa verið gerðir, þeir byrja að hita meðferð. Til að gera þetta, taka pönnu með olíu grænmeti, smá hita upp það, og þá snúa steikja fyrst, eggaldin og papriku með tómötum, þá gulrótum og lauk. Síðarnefndu innihaldsefni eru frekar bætt edik og sykur.

Undirbúningur diskar í ofninum

Eftir steiktu, allir þættir í formi þrálátt og dreifa henni allt grænmeti. Næst, stökkva þá með hakkað hvítlauk, ferskum kryddjurtum, og bæta pipar og salti eftir smekk.

Lagaður fat þakinn með loki og sett í preheated ofni. Við hitastig sem 180 gráður að undirbúa kvöldmat í 52 mínútur. Seyði eða vatn í fat ekki bætt við. Grænmeti ætti að vera eldað í eigin safa þeirra.

Borið fram á borðið

Þegar fruman er tilbúinn, það er dreift á plötum og strax þjónaði að borðinu. Auk þjónar það fjölda af möluðum grænmeti og sneið af brauði.

Elda grænmeti eldið multivarka

Oftar en ekki talin fat úr ýmsum mismunandi matvæli, tekin í sömu upphæð.

Svo þurfum við að undirbúa bragðgóður og heilbrigt hádegismat:

• meðalstór eggaldin - 1 stk.
• ungir kúrbít - 1 stk;.
• Tomato svezhiy- 1 stk.;
• stór hvítur laukur - 1 stk;.
• safaríkur gulrót - 1 stk;.
• Sweet pipar - 1 stk;.
• fullt af fersku grænu;
• hvítlaukur graslaukur - 2 stk,.
• jurtaolíu - 45 ml;
• smjör - 95 g;
• salt og pipar - notuð eftir ákvörðun.

Undirbúningur efni

Grænmeti plokkfiskur með eggaldin og kúrbít undirbúa eins auðveldlega og fljótt eins og í ofninum. En áður en þú setur efni í skál tækisins, þeir eru vel meðhöndluð.

Öll grænmeti eru skrældar, "navels" og fræ, þá grófhakkað með beittum hníf. Á sama hátt, með geisla og fær ferskum kryddjurtum.

gera út matvæli

Grind helstu innihaldsefni, breiða þeirra í skálarinnar tækinu (nema tómatar), ásamt við jurtaolíu, og þá steikt í lotu ham í 2 mínútur. Í þessu tilfelli, ættu þeir aðeins örlítið browned, en ekki obmyaknut.

plokkfiskur

Þegar grænmeti er browned, bæta þeim við a stykki af smjöri. Innihaldsefnin eru blönduð og eldað á sama tíma fleiri mínútur 2. Varan er þakinn með loki og sett á dagskrá "slökkvikerfi".

Eftir 5 mínútur af blíður hitameðferð til að grænmeti dreift fersku skrældar tómötum og hakkað hvítlauk og kryddjurtum. Í þessum hluta plokkfiskur vörum fyrir u.þ.b. 8-12 mínútur. Á þessum tíma, grænmeti ætti að vera alveg mjúk.

A ljúffengur grænmeti fat að borðinu

Þegar grænmeti plokkfiskur með kúrbít er eldað í multivarka, það er eftir í "heating" í 4-8 mínútur. Þá hádegismat lagði fram á djúpum Skeet og kynnt borðinu með stykki af brauði og ferskum kryddjurtum.

Í viðbót við þetta fat er hægt að elda kjöt, fisk eða alifuglum. Þótt flest húsmæður kjósa að þjóna slíka máltíð án ofangreindum vörum.

Elda á eldavélinni klefi

Oftast, grænmeti eldið elda á eldavélinni. Til að gera þetta fat eins fljótt og auðið er, mælum við með því að nota eftirfarandi hráefni.

• ung safaríkur gulrót - 600 g;
• smjör - um það bil 100 g;
• hvítlaukur graslaukur - a par af hlutum;
• salt, ýmsar krydd - að beita til að smekk þínum;
• Dry hvítvín - 50 ml;
• feitur sýrður rjómi - ef þess er óskað (a par af stórum skeiðar).

Undirbúningur efni

Til að undirbúa gulrót frumu á eldavélinni aðal efnið er rækilega þvegin í heitu vatni, og síðan eru skrældar og skera í stór teninga. Eftir að hreinsa hvítlauksrif og mylja þá með hníf.

Elda fat á disk

Talin fat er alveg stór kaloría. Hins vegar ætti það að vera tekið fram að gulrætur eru ekki frásogast í líkamanum án þess að dýrafitu. Það er ástæðan fyrir undirbúning slíkrar kvöldmat verður að nota þykkt krem.

Svo, til að gera bragðgóður og heilbrigðum klefi, í pönnu eða pönnu bræða smjörið. Þá bæta við það mulið graslauk og smá steikt. Eftir að setja í skál grófhakkað gulrætur. Elda það þangað til það breytist litur.

Að bæta við grænmeti kryddi og salti, eldur er haldið í lágmarki. Eins og svo, gulrót plokkfiskur undir loki til 12 mínútur. Og í miðju þess örugglega bætt við þurru hvítvíni.

Hvernig á að gera nærandi máltíð á borðinu?

Eftir elda, gulrót reit til að dreifa henni í þéttara og stór spoonfuls af feitum rjóma, og blanda þeim sfðan saman vandlega. Eftir að viðvarandi fat með lokið á í yfir ¼ klukkustund, er það breiðst út á disk og kynnt að borðinu.

Við the vegur, í stað þess að sýrðum rjóma er hægt að greiða með að tilkynna hádegismatur ósykraðri náttúrulega jógúrt. Með honum, þá mun hann vera meira blíður, góður og næringarríkur.

til að draga saman

Athygli hefur verið sett fram nokkra möguleika til framleiðslu á grænmeti frumu. Hver einn til að velja, það er komið að þér.

Við the vegur, til að gera slíkt fat getur ekki aðeins frá ofangreindum innihaldsefnum, heldur einnig með því að nota hluti eins og sellerí, kúrbít, grasker, ýmsar osta, skalottlaukur, kartöflur, spergilkál og svo framvegis.