Heimabakaðar kökur fyrir te: scones með rjómaosti

Ferskt bakaðar bollur þóknast aðdáendur bragðgóður. Og sérstaklega gott þegar sæt, heady lykt fljóta um íbúð, vondir munn-vökvar bragði. Og það er ekkert betra en að bíta í loftið toplenky köku eða BUN, drekka bráðna í munni sætabrauð sterkt, endurnærandi te.

Kotasæla fylla

Bragðgóður diskar af osti sumarbústaður er hægt að framleiða bæði sætur og mismunandi smekk. Kotasæla fylla, í grundvallaratriðum, er það sama, en að nota það í einum eða tveimur innihaldsefnum. Tækni er sem hér segir: Þurrka ystingur gegnum sigti eða skjánum, það er hægt í gegnum colander. Aðeins forkeppni það er nauðsynlegt að setja línklæði eða grisju í nokkrum lögum. Annar valkostur - sleppa mjólkurafurð í gegnum kjöt kvörn. Þá er massi slétt, það er hægt að nota á BUN með osti, Pasties, pönnukökur eða dumplings. Ef bakstur er áætlað sætur ystingur sett í peretorty sykur (hálfan bolla ½ kíló af vöru), 1 egg (sem er sama hlutfall), skeið af smjöri, og þá blandað vandlega. Fyrir bara bæta við nokkrum salt kotasælu dumplings og egg gegnum hana. Bakstur algeng í kotasælu, auk salt, bæta fínt sneiddar grænn laukur eða lítið magn af osti.

Pechom buns

BUN með osti einnig kallað ostakaka. Þau eru framleidd er ekki mjög erfitt, með nokkrum færni og góða ofn fyrir þetta frábæra fat til að þóknast heimili þeirra getur oft verið. Það er svo mismunandi kökur. Þú getur gert muffins með osti sæt með því að bæta troða rúsínum eða söxuðum apríkósur. Skarpur litla getur (að smakka óvænt og bragðmiklar), ef þú blanda kotasælu með hakkað jurtum, hvítlauk og salti. Sem, eins og þeir segja, að eins og flestir. En zaymomsya hlutur! Til að undirbúa sætur rúlla með osti, við þurfum eftirfarandi vörur fyrir deigið:

- 3 stór egg,

- klípa af salti, ekki iodized, eins og venjulega;

- lítið magn af ger - um 25 grömm. Hins vegar ger verður að vera ferskur, annars deigið hækki ekki;

- aukagjald bekk hveiti, fimm bollar, en ef þörf krefur, verður að hella meira. Fyrst að vera viss um að hún var verið að spyrja;

- sykur - að minnsta kosti hálfan bolla. Hins vegar, ef þú vilt sætur deigið, taka meira;

- ferskur mjólk, hálfan bolla;

- smjör eða smjörlíki Baking - að minnsta kosti 100 grömm. En betra olía - deigið verður meira blíður, loftgóður, ljúffengur.

Hvað þarf til að fylla, höfum við nú þegar fundið. Við the vegur, það gekk mjög vel, ekki bara bakað úr gerdeig, en kökur af Filo deig. Tilgreina aðeins: 600 grömm af ystingur verður, ekki minna. Og Muffins kemur út um 20 efni. Já, enn þarf 1 egg fyrir smurningu vörum. Og nú stíga í gegnum allt ferlið.

1. Hitið mjólk, þannig að það var svolítið heitt. Í það að leysa upp ger, bæta við matskeið af sykri. Þá bæta við hálfri bolla af hveiti, hrærið, kápa og bíða þar til deigið nálgist (hálftíma). loftbólur birtast á yfirborði deigið.
2. Í vatnsbaði til að bræða olíuna, bíða þar kaldur. Egg blandað með sykri, nudda vel, whisk og bæta smjör og blandað. Í skál eða skál bæta hveiti, salti og bæta svampur blöndu af eggjum og smjöri.
3. Hnoðið deigið úr öllum innihaldsefnum. Hnoðið mjög vandlega, þannig að það verður teygjanlegt, Gorny, ekki fastur við hendurnar og skál. Ef það er nauðsynlegt, í því ferli að hnoða skal bætt við hveiti eða vökva. Þegar þú munt skilja að ætti að vera hnoðað eins deigið þarf að ná og setja í heitum stað til að passa.
4. Á þessum tíma sem þú verður að hafa tíma til að undirbúa fylling. Ef þú ætlar að bæta kotasæla rúsínur eða apríkósur, ættu þeir að vera fyrirfram drekka til að vera mýkri, og þá holræsi og þurr. Mögulega er ystingur má einnig blanda með hunangi eða síróp.
5. Tafla eða skorið borð stökkva með hveiti. rúlla "pylsa", sem er skipt í jafna bita af deigi. Af þessum hendur lögun blöðrur.
6. Grease bakstur lak með matarolíu eða hylja bökunarpappír eða eðlileg, sem er vel smurð. Í fjarlægð 4 cm að setja perlur, kápa með handklæði og láta það standa upp í 20 mínútur.
7. Ef deigið er "uppselt" Lítið, hvert stykki getur verið svolítið teygja eða fletja lófa hans, gler gerð í BUN "holu" til að leggja ystingur, örlítið lyfta brún. Hver Muffin feiti barinn egg.
8. Hiti ofn til 200 gráður fyrirfram. Bæta við það á pönnu og bakið þar til eldað baunir, þar til gullið brúnt lit..

Lokið rúlla geta vera beint heitt að setja á borðið og njóta!