Læsi herferð: hvernig á að elda boletus?

Boletus - zheltonogov sveppir með brúnt hatt. Þeir hafa ótrúlega bragð og hvers vegna það er svo vinsæll. Eins og allir aðrir sveppum, smjör sveppum er alveg viðkvæmar og þarfnast tafarlausrar meðferðar. Þeir geta elda, steikja, súrum gúrkum, bætt við salöt og svo framvegis. Í þessari grein munum við segja þér hversu mikið á að elda Boletus.

Advance undirbúningur

Svo höfum við körfu með boletus. Fyrst af öllu sem þú þarft að vandlega þvo sveppi úr jarðvegi leifum og aðeins þá byrja elda. The fyrstur hlutur sem við gerum - hún fjarlægir olíubrák frá yfirborði á tappanum. Ef þú skilur það á geirvörtum, þá bragðið af sveppum verður bitur, svo það er best að losna við það. Ef myndin færist í burtu frá slæmur hatta, smá þorna í sólinni yfirborðinu. Þá nota hníf hreinsa fótinn og byrja skola undir rennandi vatni sveppa.

kennsla

Hvernig á að elda boletus? Þetta verður rætt mjög fljótlega. Í millitíðinni, fara á: eftir skola sveppina skera langsum í tvo helminga (ef caught ekzemplyarchiki lítil, geta þeir ekki skera) og setja á pönnu, þar sem fyrirfram hella köldu vatni. Vertu viss um að bæta við klípa af salti, lauk og setja á eldinn. Hversu lengi á ég að elda boletus? Þegar vatn sýður, setja teljara í tuttugu mínútur og búast. Sérfræðingar mæla með að elda sveppina í tveimur áföngum. Það er 20 mínútur á eldinn í sama vatni, þá sameinast það, fylla það með nýja og senda aftur bara eins lengi. A þjórfé tengdur við þá staðreynd að luteus tilheyra hópi sveppa eru sérstaklega viðkvæm fyrir geislavirk frumefni, og sérstaklega að sesíum-137. Slökkva á drekka í vörum frumefnanna hjálpar venjulegt suðu. Á matreiðslu, myndun filmu á yfirborði vatnsins og það þarf að fjarlægja. Eftir teljara lætur þig vita að það er kominn tími til að fjarlægja pönnuna af hitanum, sveppum skal þvo í köldu vatni til að koma í veg fyrir þá frá stafur saman.

Hvað á að gera næst?

Hversu lengi á að elda smjör sveppum, höfum við nú þegar fundið. Nú er kominn tími til að hugsa um hvað örlög hendir sveppum eftir hitameðferð. Kannski þú ákveður að steikja þá með kartöflum eða bæta við salat? Kannski þú zamarinuete og fara fyrir veturinn eða napechete kökur með sveppasósu fyllingu? Sem reglu, eru smjör sveppum sjaldan notað sem standa-einn námskeiðum, þannig að spurningin um hvernig hægt er að undirbúa þá alveg viðeigandi. Upp til þín. Mundu að rétt eldað sveppum - er ekki bara ótrúlega bragð, heldur einnig trygging öryggis fyrir heilsuna.

H Ome ráðgjöf við spurningunni um hvernig á að elda boletus

• Pot fyrir suðu er betra að velja ekki ál.
• Til að koma í veg Browning í sveppum bæta vatni þar sem þeir munu sjóða svolítið af ediki eða sítrónusýru.
• Hvernig á að elda smjör sveppum, ef þú keyptir þá fryst? Einnig 20 mínútur í tveimur aðferðum. Sveppir þíddu fyrir matreiðslu er ekki nauðsynlegt - bara setja þá í pott.