Lenten mat: uppskriftir

Fasta - þetta er mikill viðburður í kristinni heiminum. Eftir allt saman, telja trúað fólk að þessir dagar líkamlegt líkaminn kemst í samræmi við andlega heiminn, hreinsaði syndugra verkum og hugsunum og aðferðir til Guðs.

Úr greininni, verður þú að læra um fjórum helstu kristnu stöðum, um hvers konar mat ætti að taka á þessum tíma, en frá því er betra að halda sig. Við munum segja þér það er halla mataræði, og gefa uppskriftir fyrir undirbúning þess.

Fjögur stór Christian föstu

Tilkoma hefst 28. nóvember og stendur fjörutíu daga, þar á meðal 6. janúar. Í öllum dögum sínum, nema stakur vikudegi og laugardag, leyft að borða neitt nema fyrir tilteknar vörur, og jurtaolíu, og fiskur getur verið um helgar og jafnvel.

Fastandi mat á föstunni, sem hefst 49 dögum fyrir páskadag, er samsett aðallega af grænmeti og fiski, auk 7 th, 4. og 1. viku.

Á 58. degi eftir páska hefst Petrov færslu og endar á degi Péturs og Páls. Jurtaolía og fiskréttum er bönnuð, nema aðeins um helgar á stakur daga vikunnar.

Dormition Fast varir í 14 daga frá 14. ágúst til 27.. The jurtaolía notuð um helgar, og fiskurinn er hægt að borða aðeins á degi hátíð, þann 19. ágúst.

Hvað þú getur og getur ekki haft í pósti

Í pósti, að jafnaði, ekki borða:

• í ströngu í dag - mjólkurafurðir, egg og fisk;
• alifugla og dýr.

Leyft að borða:

• ekki Viennoiserie;
• sojabaunaolfa vörur og hátt innihald af prótini grænmeti;
• hafragrautur í vatni;
• rær, ávexti, þurrkaðir ávextir;
• sveppir;
• soðin, rauk, súrsuðum grænmeti;
• jurtaolíu og fiskur á leyfilegu dögum.

The elda heitir dagar úthlutað töluverða athygli, vegna þess að halla uppskriftir mat sem við til staðar í þessari grein ætti ekki aðeins heimild vörur, en einnig til að vera heilbrigð, bragðgóður og næringarríkur.

Fyrstu Meatless máltíðir

Lenten valmyndinni þarf endilega að innihalda fyrstu rétti, því matur kalt mat skaðar meltingarveginn og veldur brjóstsviða og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi. Ekki allir vita, en elskaður af mörgum fyrstu námskeiðum og hodgepodge súpa er hægt að útbúa með kjöti og smjöri, og maturinn er halla mun ekki missa bragð og ilm.

saltwort

Einn daginn áður elda drekka 0,5 l rauðum baunum, það er nauðsynlegt að elda nokkrar klukkustundir í söltu vatni. Þegar baunir verða tilbúin til að fara á seyði um halophytes og baunir sérstaklega sett í djúpa skál. Hakkað 1 meðalstór laukur, hægelduðum. 2 súrsuðum agúrka hýði, skera í bita. Laukur steikja smá, bæta gúrkur, og halda áfram að steikja með lauk. Grænmeti til að henda í sjóðandi baun seyði og bæta 1 msk tómatmauk. Ólífur fjarlægð frá bönkunum, skera í sneiðar, og þegar kartöflur verði helmingur tilbúin, bæta við pönnu ásamt lárviðarlaufinu og Allrahanda tvo polka punkta.

hvítkál súpa

Í 3 lítra af sjóðandi vatni bætt 6-7 stk. skera hægelduðum kartöflur, salt bragðið. Eftir 5-7 mínútur bæta rifið hvítkál (lítil höfuð), 1 stykki af sætum pipar, söxuð. Þó soðnum grænmeti, steikja á pönnu með smá gulrót, laukur og ostur tómatar. Þegar kartöflur og hvítkál eru soðin, bæta í pottinn fylla, lárviðarlaufinu og pipar baunir 3. Berið fram með fínt hakkað steinselju og rifnum hvítlauk.

Aðalréttir

Hrísgrjón hafragrautur með grænmeti og kartöflumús - dýrindis Lenten fargjaldi í pósti, uppskriftir, elda þessa rétti eru mjög einföld.

Hrísgrjón hafragrautur með grænmeti

Bolli grjón skola nokkrum sinnum þar til vatnið rennur tær. Pepper (1 stk.) Skera í ræmur, hálf blómkál að skera í sundur og inflorescences, 1 lítill gulrót skera í ræmur eða þunnar sneiðar. Í upphitun pönnu til að hella 2 matskeiðar af matarolíu og kasta krydd (kúmeni / kúmen og negull, eftir 10 sekúndur - túrmerik). Setja grænmeti: hvítkál, gulrót, pipar og steikja smá. Þá bæta við hrísgrjón og steikja í um 3 mínútur. og hella 2 bollar af vatni.

Bíddu eftir suðu, hægelduðum tómötum, henda á pönnu með hrísgrjónum og grænmeti, hella krukku af grænum baunum og setja efst 1 lárviðarlaufinu. Bæta við pipar og salti eftir smekk og látið malla, falla yfir lágum hita í 20 mínútur. Ef vatn er ekki gufa upp á þessum tíma, aftur, kápa og elda þar til útboði. Stökkva með hakkað jurtum.

kartöflumús

Eitt og hálft kg af kartöflum berki og elda. Potato seyði hella í krukku. Fínt skorið höfuð af meðalstærð lauk, steikja í olíu sólblómaolía til gullinn brúnn. Kartöflur potoloch ef mauki er mjög þykkur, bæta kartöflu seyði. Kryddið með lauk og þjóna.

Meatless salat

Lenten mat á föstunni bendir predominance í mataræði grænmeti, eru grænmeti salöt svo mjög viðeigandi á tilteknu tímabili.

salat

Þvo og sjóða 2 stk. gulrætur, 4 stk. kartöflur, 1 stk. rófa. Cool, hreinn. Laukur afhýða og höggva allt grænmeti í teninga. Þrjár súrsuðum gúrkur og tvær ferskar bara skera það í teninga. Bæta við jar baunir áður tæmist vatn úr henni. Herbs, salt og pipar - eftir smekk. Klæða salatið með 2 matskeiðar af matarolíu.

Rauðrófu salati með hnetum og þurrkuðum ávöxtum

1 Cook beets. 100 g rúsínur og / eða prunes hella sjóðandi vatni og sett til hliðar í 15-30 mín., Drained, þvegið og þurrkað. Beets hýði og flottur. Prunes skera í sneiðar. Prick 3-4 stykki af valhnetur, mulið. Bæta 1-2 negull rifnum hvítlauk, rúsínur, prunes, rær, hella 1-2 matskeiðar af matarolíu, stökkva með hakkað dill.

snakk

Snarl - það er hópur af uppskriftum sem passar inn í matseðlinum fyrir hvaða veislu. Uppskriftir veitingar eru valdir þannig að ekkert af gestum munu ekki trúa því að þetta er halla mat, vegna þess að þessi diskar eru mjög bragðgóður.

Peppers á búlgörsku

Kíló pipar þvo, losna fræjum, skera fénað og baka í ofni þar til gullinn brúnn. Peel og skera í sneiðar. Í annarri skál blanda rifnum hvítlauksrif 5, ½ klst. L salt tsk edik. Hella pipar hvítlaukssósu, brotin í krukku með þéttum loki og sett í kæli í 24 klst.

hanastél síld

Flottur 2 klst. L piparrót mylja 2 msk. l eða lingonberry Cranberry og blandað með lítilli fitu majónesi. Skera í ræmur eða þynnur 1 og 3 á Red Apple stykki sýrðum agúrkur. Hreinn 2 stk. saltað síld, fjarlægja beinin og skerið í snyrtilegur sneiðar þunnar. Blanda öll efni. The botn af the fat fela salat, toppur með eldavél blöndu síld, skreyta með greenery.

Eftirréttir

Eftirréttir - mest ljúffengur magurt kjöt að borða, sem uppskriftir eru svo einfalt að elda mun ekki taka mikið af tíma og fyrirhöfn, en niðurstaðan mun þóknast bæði fullorðna og börn.

popsicles

Hreinsa 3 stk. Kiwi, þvo. Glas af jarðarber til að flokka, þvo, að losna við hali. Að hluta glas af vatni og 2 msk. l og 2 hlutar í stað sykurs. L sítrónusafa. Hrærið. Mala jarðarber. Kiwi mala í blandara.

Skiptið sykur síróp í 2 hluta: annar helmingurinn að hella inn í stappaðar kiwi, annar - úr jarðarberjum. Lítil dósir eða einnota bolla hálf-fyllt með ávaxtamauki í hvern mold settu stafur úr ís, setja í frysti í klukkutíma. Taktu mót og hella eftirstandandi sósu. Þú getur sameinað kiwi og jarðarber, sem gerir röndóttur uppskrift. Og setja kólna að ljúka frystingu.

bakaðar epli

Epli eru a meðalstór (5-6 stk.) Skorin í 2 hluta, til að losna við kjarna. Setja í eldfast mót með einu lagi sem, stökkva sykur (hella 1 tsk á seredinku ef súr epli -. Pour meira). Í viðurvist möndlum eða kókos flögur, nota þá, að skipta 2 msk. l allt í helminga af eplum. Setja á hálftíma í preheated ofn. Bakaðar epli - halla mat sem hægt er að borða heitt eða kalt.

Ávaxtasalat með hunangi

Ef nauðsyn krefur, þíða hunang polstakana með því að setja í heitu vatni pottinn af hunangi.

Þvo og afhýða ávexti. 1 Skerið miðja af a stór epli; 2 bananar, 4 Mandarin, Kiwi 1-2 og 1 stk. Persimmon hreinsa frá húðinni. Aðskilin frá þrúgum bunches, skera í tvennt ásamt plómur, til að losna við bein, afhýða 1 Garnet með korni. Epli og bananar eru skera í litla sneiðar, strá með sítrónusafa á ávöxtum er ekki myrkvast. Tangerine sneiðar skera í bita, rúsínur skera einnig í litla bita. Blanda efni saman, hella hunangi, hætta aftur og stökkva með granatepli fræ.

bakstur

Margir telja ranglega að bakstur er skaðlegt heilsu, en það er ekki mælt með að nota það í pósti, því það inniheldur egg og mjólk. Hins vegar halla elda mat í ofni án eggja og mjólkur er alveg alvöru.

brjálaður kaka

Hálfan bolla af hveiti blandað með glasi af sykri, 0,5 st kakó, pakka af vanillu sykri, klípa af salti og hnetum (eftir smekk), lyftiduft til að slökkva edik og bæta við þurrefnin og blandað saman. Blandan var hella í 150 g af matarolíu, blandað vandlega, hella bolla af vatni og Hnoðið þar einsleitt.

Hellið batter í pönnu, smurða með smjöri og dreift jafnt. Setja í ofn í hálftíma. Þótt kaka er tilbúinn, blanda 3 matskeiðar kakó, 3 msk sykur, ½ l vatn, ½ l. olíu (eins og halla að undirbúa mat án þess að smjör, þá í kökukrem þarf að bæta við jurtaolíu), og setja í vatnsbaði. Elda þar til þykkt gljáa. Eftir að kaka hefur kólnað, hella henni kökukrem, ná og sett til hliðar í nokkrar klukkustundir.

Charlotte

Sex epli afhýða og skera í litla bita, stökkva með sítrónusafa til eplum eru ekki sortna, og stökkva þeim með sykri.

A matskeið af hunangi blandað saman við ½ l. sykur, ¼ tsk af kanil, pakka af vanillu sykri og hella ½ soðnu vatni. Hrært er að upplausn af sykur kristalla. Hellið ½ l. jurtaolíu, heldur áfram að trufla. Hrærið við 300 g af 2 tsk af mjöli með lyftiduft og vökvablöndu og hella veg deigið á bakstur. Epli lá út jafnt lag. Settu ofninn í 30-35 mínútur.

Undirbúningur Lenten mat tekur ekki of mikinn tíma og krefst lágmarks kostnaði efni, og þetta er annar plús samræmi við kristnar hefðir.